番茄汁醬拌麪怎麼做-番茄汁醬拌麪的做法
- 麪條
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“#酸爽開胃美食#天熱吃飯沒胃口,那就做一碗開胃又爽口的番茄汁醬拌麪,酸酸鹹鹹的,簡單快手又好吃,你要試試嗎?”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄汁醬拌麪的做法步驟
1、番茄洗淨切小塊,鹹鴨蛋備好,麪糰忘合影了。
2、鍋中倒油,下葱花爆香,再放入番茄丁。
3、反覆翻炒,把番茄汁炒出來。
4、加入鹽、白糖和少許清水炒至濃稠,關火盛出。
5、鍋中水開,下入麪條,沸騰後滴入少許清水。
6、麪條煮熟後,撈出一遍涼水,再用熟油拌開。
7、鹹鴨蛋剝殼切開。
8、將麪糰揀入盤中,淋上番茄汁,放上半個鹹鴨蛋,最後撒上葱花,即可開吃。
小竅門
1、最好選用熟透的番茄,炒出來的番茄汁才好吃,汁濃味甜還不酸。
2、番茄皮也是很有營養的,所以我並未去皮;若親不喜歡,也可先去皮,再熬汁。
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