正宗重慶煎蛋面怎麼做-正宗重慶煎蛋面的做法
- 麪條
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“重慶有一家煎蛋面,夜夜火爆,自己動手做的煎蛋面一樣好吃,我更喜歡叫這種美食為餐蛋面。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
正宗重慶煎蛋面的做法步驟
1、西紅柿切小塊,圓白菜切絲
2、雞蛋調均勻,放入五成熱有過炸熟,撈出備用
3、放入底油,翻炒一會西紅柿,加入適量水,燒開
4、放入圓白菜,煮一會,加入鹽調味
5、滷汁就煮好了,盛出,換鍋,把麪條煮熟,用涼水過一遍。
6、在碗中放入麪條,澆上西紅柿汁,放上炸好的蛋即可
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