番茄醬怎麼做-番茄醬的做法
- 自制醬料
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“自家種的番茄成熟啦,番茄醬做起來,酸酸甜甜,非常美味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄醬的做法步驟
1、成熟的番茄、檸檬、黃冰糖。
2、番茄頂部切十字花刀,在沸水中燙1分鐘。
3、很容易就去皮了。
4、切成小塊。
5、放到破壁機中。
6、半分鐘打細。
7、番茄汁倒入電飯煲中,加入冰糖一起熬煮。
8、半個檸檬去籽擠出汁。
9、番茄醬熬至變稠時倒入檸檬汁繼續煮至粘稠。
10、熱時放到乾淨的玻璃瓶中,蓋蓋倒放,可以成真空狀態,涼後放冰箱冷藏保存。
11、酸酸甜甜,非常美味,顏色也很靚,自家種的東西味道確實不一樣。
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