番茄醬的做法大全都有哪些？

相信大家在吃烤肉、薯條時都喜歡拿點番茄醬來蘸；不僅可以解除油膩還能讓蘸醬後的肉更有一番滋味哦。同樣，小編也想幫大家把番茄醬的做法大全整理一下；就可以按照文章裏的內容一起來熬製一鍋新鮮的番茄醬啦，而且番茄醬的維生素十分的豐富哦。

對於番茄醬大家都不陌生了，這是我們生活中常出現的一種調味料，我們在做很多菜時都會用到這種調味料，那麼番茄醬是怎麼做的呢，番茄醬能做出什麼好吃的呢，下面我們來看看番茄醬的做法大全吧。

一、番茄醬的做法

材料：大番茄3個、檸檬1個

做法

1、番茄洗淨，祛除葉子和老的部分;檸檬洗淨;準備好白砂糖;

2、準備一個不鏽鋼鍋，或者砂鍋也可以，不要用鐵鍋;鏟子最好是木的;

3、準備一鍋熱水，最好是60度的熱水，然後把番茄放進熱水裏燜2分鐘;

4、2分鐘後，番茄自動脱皮;

5、取出番茄，晾涼番茄，剝去番茄皮;

6、再將番茄切成大塊的番茄，番茄內的綠籽要去除掉，以免影響口感;

7、再將切好的大塊番茄放進榨汁機內，炸成醬汁;

8、將炸好的醬汁盛回入鍋內，大火煮開;

9、將檸檬切塊;

10、在煮好的番茄醬汁內，擠入檸檬汁，並加入適量白砂糖;

11、繼續煮四，五分鐘，即可;邊煮邊攪拌;

12、準備一個玻璃瓶，將玻璃瓶用60度的温開水消消毒，洗淨之後，用紙巾完全擦乾

13、將製作好的番茄醬盛入瓶內，放冰箱冷藏，即可

二、番茄醬鍋包肉

主料：裏脊肉500克，香菜20克

配料：番茄醬100克，白糖2勺(適合喜歡甜口的朋友，如果喜歡吃酸的可以少加) 葱花一點

做法

1、將肉切片，放在油中炸至八分熟。

2、在鍋中倒少許油，並將番茄醬倒入鍋中煮開。

3、之後把炸好的肉倒入番茄醬汁中，溜一下即可出鍋。

4、香菜、葱花切末，倒在肉中就完成了!

通過上面文章的介紹，相信大家對於番茄醬的做法都有了一定的瞭解，番茄醬能夠讓菜餚變得更加美味，所以如果大家喜歡番茄醬的口感，不妨試着多用番茄醬做出各種美味吧，番茄醬的做法也是很簡單的，您也可以試着做做看。

小編説了那麼多關於番茄醬的製作方法，不知道大家有沒有領會到其中的奧祕呢？在家親手熬製的番茄醬不僅食材新鮮，而且用料也完全沒有任何防腐劑是保證家人吃的健康美味的好食品；如果大家喜歡也可以試着來做一下啊，炎熱的夏天來點番茄醬的做法大全，頓時感覺到酸甜的味蕾了。