健康的蜂蜜橙汁拌蓮藕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
芹菜 :50
橙子 :1個
主料
蓮藕 :300芹菜 :50
橙子 :1個
輔料
蜂蜜 :20具體步驟
1. 藕洗淨,切薄片。
2. 芹菜用刨皮器刨去表皮的細絲。
3. 鍋子燒水,將藕片放入,焯水一分鐘左右。
4. 芹菜放入熱水中焯水,撈出沖涼。
5. 撈出,沖涼水,控幹。
6. 橙子洗淨,刨皮器刨皮,切細絲。
7. 橙子榨汁。
8. 將橙汁和橙皮絲放入鍋內,加入蜂蜜,熬煮至湯汁粘稠。
9. 將湯汁澆到控幹水分的蓮藕片和芹菜上面即可。
1、藕片焯水後,迅速投涼,可以使藕片脆爽,口感好,芹菜亦然。2、蜂蜜高温處理營養成分有丟失,如果過分介意,可以加入白糖代替。3、橙子表面坑坑窪窪滴,不好清洗,可以先用淡鹽水浸泡,軟布搓洗。4、橙皮加入,是為了取其淡雅的味道,另外橙皮中富含維生素A,還有健胃和脾的功效。
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