健康營養的蓮藕排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
排骨 :500
姜 :適量
料酒 :適量
油 :適量
主料
蓮藕 :150排骨 :500
輔料
鹽 :適量姜 :適量
料酒 :適量
油 :適量
1.將排骨洗淨,蓮藕洗淨去皮備用
2.然後將排骨用水焯一下,倒入料酒,加入生薑片
3.撈出洗淨備用
4.將蓮藕切片
5.另起鍋,倒入油,將排骨煸炒一下,然後加足水
6.大火燒開後,小火慢燉,待湯漸漸發白時,加入蓮藕一起燉
7.待蓮藕燉爛即可
蓮藕比較不容易爛,所以得稍微早點放入一起燉。蓮藕和肉類一起吃,比較不容易膩
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