健康營養的糖醋排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
糖 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
大料 :適量
料酒 :適量
主料
排骨 :1000輔料
葱 :適量糖 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
大料 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.排骨洗淨
2.分成塊
3.焯水
4.洗淨
5.鍋裏放清水,加葱結、薑片、料酒燒開
6.放入排骨煮至七八分熟
7.盆內倒醬油
8.醋
9.鹽
10.倒入排骨醃製兩三個小時
11.鍋內倒油
12.把排骨倒進炸黃
13.撈出
14.鍋裏放入煮排骨的湯、醬油、鹽、糖、醋、大料
15.煮至排骨軟爛 ,收幹湯汁即可
排骨煮過再炸,可以保持鮮嫩的口感。煮後的排骨進行炸制時要瀝乾水分,以免油花亂濺。
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