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關於蘭花的餐飲百科

蘭花蟹一般蒸多久
  • 蘭花蟹一般蒸多久

  • 15~25分鐘。水開後放入蘭花蟹,開始計時,蒸15分鐘以上,觀察蘭花蟹如果蟹變紅了再蒸一段時間即可。蘭花蟹如果沒有蒸熟蟹內含有寄生蟲對人體健康有影響,如果蒸煮時間過長,蟹肉則會過幹過柴,影響口感。所以15分鐘以上25分鐘以內為宜。...
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美味的香酥蘭花豆如何做簡單又好吃
  • 美味的香酥蘭花豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥蘭花豆是一道地道的小吃,非常的新鮮美味,製作起來還簡單,一個簡單美味的小零食,自己做要比外面買更加健康放心,蠶豆裏有很高的蛋白質,補充體力和能量,能夠開胃,促進腸胃蠕動,促進消化,非常健康美味,而且比較經濟...
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蘭花豆火腿土雞蛋炒飯怎麼做-蘭花豆火腿土雞蛋炒飯的做法
  • 蘭花豆火腿土雞蛋炒飯怎麼做-蘭花豆火腿土雞蛋炒飯的做法

  • “蘭花豆五一假期在鄉下親戚家菜園子摘的,土雞蛋鄉下買的,現在正經土雞蛋只有鄉下養雞的家庭才有了!”食材明細主料米飯(1碗)輔料蘭花豆(適量)火腿(適量)土雞蛋(1個)調料豬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘭花豆火腿土雞蛋炒飯的做法步驟1、土雞蛋打...
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蘭花豆腐乾怎麼做-蘭花豆腐乾的做法
  • 蘭花豆腐乾怎麼做-蘭花豆腐乾的做法

  • “做蘭花豆腐乾前,需要先用刀功對豆腐乾進行處理”食材明細主料豆腐乾(2塊)輔料八角(5個)桂皮(1大根)花椒(少許)老抽(2勺)生抽(1勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘭花豆腐乾的做法步驟1、準備豆腐乾2、豆腐乾修整四個邊緣3、豆腐乾角度20度斜切,每刀間距...
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蘭花豆乾如何做簡單又好吃
  • 蘭花豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆乾:適量輔料滷料:適量蠔油:少許老抽:少許具體步驟1.豆乾切成大小適中小塊打蓑衣花刀後用滷料滷製2.將滷製好的豆乾冷卻備用3.將冷卻後的豆乾下油鍋炸4.將豆乾炸至表面金黃且有彈性時後瀝起備用5.將姜蒜...
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蘭花豆火腿披薩怎麼做-蘭花豆火腿披薩的做法
  • 蘭花豆火腿披薩怎麼做-蘭花豆火腿披薩的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(120g)低筋麪粉(50g)輔料牛奶(95g)食用油(10g)調料鹽(1.8g)酵母(1.8g)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘭花豆火腿披薩的做法步驟1、準備麪粉。2、麪粉里加鹽、酵母、食用油,温牛奶揉成光滑麪糰。蓋上保鮮膜醒發到兩倍大。3、醒發好的麪糰排氣整形。4、烤盤刷一...
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辣炒蘭花蚌如何做簡單又好吃
  • 辣炒蘭花蚌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘭花蚌:250g蘆筍:120g炒辣椒醬:2大匙九層塔:少許魚露:1茶匙蠔油:1/2茶匙醬油:1茶匙糖:1/2茶匙胡椒粉:1/4茶匙輔料具體步驟1.將蘭花蚌過油備用。2.蘆筍切段。3.加水300cc,大火滾開後加入1茶匙糖,將蘆筍汆燙後備用。4....
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快來看一看-蘭花菜做法有哪些
  • 快來看一看-蘭花菜做法有哪些

  • 在日常生活中,我們見過的蔬菜是非常多的。現在,就來看看蘭花菜什麼菜,應該怎麼做,有什麼做法。如果不懂的你們,就請認真開始看了哦。蘭花菜在我們的蔬菜當中是經常隨處可見的一種蔬菜,它可以和肉片一起煎炒,也可以單獨自己做一道菜,味道還是不錯的。蘭花菜在人們的生活中是非常常...
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如何做簡單又好吃-家常扁豆煮蘭花豆腐乾
  • 如何做簡單又好吃-家常扁豆煮蘭花豆腐乾

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:16分鐘讓人看了就非常有食慾的一道菜。扁豆的口感爽脆有嚼勁,可以搭配多種蔬菜或肉類。蘭花豆腐乾綿軟鮮嫩,特別容易吸收汁水等,非常適合用來燒煮,一口咬下去,鮮美的湯汁滿口溢出,混合着蔬菜扁豆的清爽質感,是一道非常...
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蘭花蝦球如何做簡單又好吃
  • 蘭花蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西蘭花:適量鮮蝦:適量馬蹄:適量輔料葱姜:適量鹽:適量紹酒:適量雞蛋:適量澱粉:適量具體步驟1.西蘭花切成小朵,開水放油、鹽焯熟馬蹄、西蘭花撈出待用。2.鮮蝦去皮、開邊去蝦線,用鹽、胡椒粉、紹酒、蛋清、水澱粉抓勻...
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蘭花蟹需要蒸多久
  • 蘭花蟹需要蒸多久

  • 15分鐘。蒸蘭花蟹需要等水燒開了之後再上鍋蒸。新鮮的蘭花蟹可以用鹽水侵泡一下,再刷乾淨蘭花蟹。蒸鍋加熱之後,再蒸屜上放入一些薑片和葱絲,去除蘭花蟹的腥味。蘭花蟹除了清蒸之外,還可以對半切開,用於爆炒或者紅燒,也可以做成幹鍋。...
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蘭花燴玉子怎麼做-蘭花燴玉子的做法
  • 蘭花燴玉子怎麼做-蘭花燴玉子的做法

  • “營養清淡。”食材明細主料日本豆腐(適量)西蘭花(適量)輔料枸杞(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)濕生粉(適量)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘭花燴玉子的做法步驟1、枸杞用温水浸泡。2、日本豆腐切塊,西蘭花切小朵。3、鍋內燒水,水開時倒入少許食用油、鹽,將西蘭花焯煮至熟...
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蠶豆就是蘭花豆嗎
  • 蠶豆就是蘭花豆嗎

  • 是。蠶豆是常見的一種豆類,可以用來涼拌,炒菜,製作零食等用途。蘭花豆是中國傳統的零食小吃,是由蠶豆作為原材料,烹飪而成的。蠶豆是生的,保質期較短,蘭花豆是熟的,可以長期保存。炸過的蠶豆在保存的時候需要將其放在陰涼、通風處,避免回潮變質。...
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蘭花豆腐乾燒土豆怎麼做-蘭花豆腐乾燒土豆的做法
  • 蘭花豆腐乾燒土豆怎麼做-蘭花豆腐乾燒土豆的做法

  • 食材明細主料蘭花豆腐乾(80克)土豆(380克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)調料黃冰糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘭花豆腐乾燒土豆的做法步驟1、食材:蘭花豆腐乾、土豆(已洗淨去皮)、幹辣椒(已剪開)、黃冰糖。2、將蘭花豆腐乾放在案板上切開,待用。3、放在...
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蘭花雙耳炒蛋怎麼做-蘭花雙耳炒蛋的做法
  • 蘭花雙耳炒蛋怎麼做-蘭花雙耳炒蛋的做法

  • 食材明細主料西蘭花(1棵)銀耳(2朵)黑木耳(1把)雞蛋(1個)輔料蒜(2瓣)配料油(2茶匙)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘭花雙耳炒蛋的做法步驟1、準備好食材。2、銀耳、黑木耳提前泡發,洗淨;蒜切末。西蘭花掰小朵,洗淨。3、西蘭花、雙耳分別入開水焯一會,撈起過涼水,瀝乾水分備用。4、...
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祕製蘭花板栗紅燒肉怎麼做-祕製蘭花板栗紅燒肉的做法
  • 祕製蘭花板栗紅燒肉怎麼做-祕製蘭花板栗紅燒肉的做法

  • “火的要命的後廚的上映,使得美食欄目異常火爆,各式的紅燒肉也應運而生。做來做去還是喜歡這款板栗紅燒肉燒來的口味。李錦記祕製紅燒汁的出現使得原本麻煩不已的紅燒肉也變得異常簡單。下面就是我用這款醬汁烹製的蘭花慄香紅燒肉。”食材明細主料五花肉(400克)輔料板栗(1袋)西...
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蘭花豆瓣怎麼炸
  • 蘭花豆瓣怎麼炸

  • 油温七成熱,慢炸即可。蘭花豆瓣在炸之前需要清洗乾淨,控幹水分再炸,這樣可以避免食用油飛濺。炸蘭花豆瓣的油量要多,以免蘭花豆瓣受熱不均,吃起來影響口感。炸蘭花豆瓣的油温不宜過高,以免炸糊。炸好的蘭花豆瓣可以復炸一次,口感會變得更加酥脆。炸好的蘭花豆瓣可以撒上椒鹽、胡...
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荷葉蛋燒蘭花豆腐乾怎麼做-荷葉蛋燒蘭花豆腐乾的做法
  • 荷葉蛋燒蘭花豆腐乾怎麼做-荷葉蛋燒蘭花豆腐乾的做法

  • “雞蛋是很有營養的,而且做菜有很方便,什麼炒蛋、荷葉蛋、白煮蛋、雞蛋羹,等等。下面就來一道簡單的家常菜【荷葉蛋燒蘭花豆腐乾】味道也很好哦。。。”食材明細主料蘭花豆腐乾(125克)雞蛋(3只)輔料葱段(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷葉蛋燒蘭花...
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營養的蘭花木耳炒肉如何做簡單又好吃
  • 營養的蘭花木耳炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘一道充滿藝術感的美食。出鍋後顏色非常好看,綠色的西蘭花,黑色的木耳,青色紅色的辣椒,白色的肉絲,看着就很有食慾;非常適合家裏有挑食的小朋友吃,而且這個菜也非常有營養,西蘭花富含礦物質,木耳含有抗腫瘤活性物質,...
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西蘭花色彩牛肉絲的做法 蘭花説色彩牛肉絲 西蘭花色彩牛肉絲怎麼做
  • 西蘭花色彩牛肉絲的做法 蘭花説色彩牛肉絲 西蘭花色彩牛肉絲怎麼做

  • “希望大家喜歡啊希望高手指導”食材明細主料牛裏脊(150克)西蘭花(1個)胡蘿蔔(50克)芹菜(20克)輔料小米椒(3個)蘋果(一個)配料鹽(10克)白糖(5克)味精(5克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花色彩牛肉絲的做法步驟1、先把牛肉切絲胡蘿蔔切絲芹菜切段小米椒切四開西蘭花改刀2、把鍋燒熱...
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美味蘭花雞脆如何做簡單又好吃
  • 美味蘭花雞脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞脆(即雞腿關節處的脆骨):300芥蘭:150輔料李錦記桂林辣醬:30醬油:5糖:3味精:8香油:10色拉油:750料酒:5葱姜水:15濕澱粉:10具體步驟1.將雞脆用葱姜水浸泡15分鐘後取出控幹水分,加入醬油2克、料酒醃漬3分鐘;2.芥蘭改刀...
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健脾洗胃青菜燒蘭花豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 健脾洗胃青菜燒蘭花豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘今天來給大家推薦的這道菜同樣也是素食主義的福音。健脾洗胃青菜燒蘭花豆腐乾。蘭花豆腐乾含有的蛋白質非常豐富,是不是厭倦了飯桌上的大魚大肉,油膩的不行,看到都覺得反胃,那麼就來一道青菜燒蘭花豆腐乾吧,清...
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不錯的雞湯蘭花幹如何做簡單又好吃
  • 不錯的雞湯蘭花幹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞湯蘭花幹是不錯的美食,是烏雞和蘭花做成的美食,比較好吃,這款烏雞和蘭花做法比較好,所以大家都愛吃,對身體也是不錯的,喜歡吃的人可以多吃的一款美食喲,大家都是比較愛吃的一款美食,營養價值比較豐富,所以是一款...
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美味的蘭花豆腐乾燒大排如何做簡單又好吃
  • 美味的蘭花豆腐乾燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蘭花可以説是我們的一道家常菜,今天我們來介紹一下美味的蘭花豆腐乾燒大排。聽起來是不是覺得滿滿的葷菜味,不過這是一個相對於較素的菜。對於我們這種不對喜歡吃蘭花的人來説,這道菜或許是個救星,可以讓我們...
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夜蘭花生魚湯怎麼做-夜蘭花生魚湯的做法
  • 夜蘭花生魚湯怎麼做-夜蘭花生魚湯的做法

  • “夜香花的功效本品味甘,性温。清肝,明目,去翳,拔毒生肌,強筋壯骨、祛風除濕。中醫認為,生魚性平微寒,味甘,具有養心補腎、養血補虛、益陰壯陽、補脾利水、益胃消腫、益精髓活脈絡等多種功效。此外,生魚還具有去瘀生新、生肌補血等醫療作用,一般人羣均可食用,而病後康復者和體虛者更...
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