蘭花燴玉子怎麼做-蘭花燴玉子的做法

“營養清淡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘭花燴玉子的做法步驟

• 1、枸杞用温水浸泡。

• 2、日本豆腐切塊，西蘭花切小朵。

• 3、鍋內燒水，水開時倒入少許食用油、鹽，將西蘭花焯煮至熟透。

• 4、將焯熟的西蘭花擺入盤中。

• 5、用剛才撈西蘭花的水，下入日本豆腐、枸杞，用中火燴透（3分鐘左右），撈出擺入西蘭花的碟中。

• 6、另燒些許水，調入鹽，味精，用濕生粉勾芡。

• 7、將芡汁均勻的澆在豆腐和西蘭花上，完成。

小竅門

燴日本豆腐時不能用大火，以免豆腐煮爛。