營養的蓮藕胡蘿蔔排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蓮藕胡蘿蔔排骨湯是一種比較營養豐富湯類。部分人羣對於滋補湯的選擇很有研究。對於湯類，其實可以選擇多種營養物質的搭配。各種營養物質搭配不同，湯的效用也會不同。排骨海帶蓮藕湯是選擇排骨海帶和蓮藕長時間熬製而成，排骨，補腎，蓮藕，清熱，海帶，祛濕。這碗湯，是營養的絕佳選擇。

主料

蓮藕 ：1段
胡蘿蔔 ：1根
子排 ：1根

輔料

清水 ：適量
葱花 ：少許
料酒 ：適量
薑片 ：適量
醋 ：幾滴
鹽 ：少許

具體步驟

1.子排焯水洗淨，放入砂鍋，加薑片適量，倒入清水，料酒少許，醋幾滴，先大火煮開再轉小火煮

2.胡蘿蔔切滾刀塊，藕切片備用

3.排骨湯小火煮二十分鐘後，湯色變濃，大火放入胡蘿蔔和蓮藕煮十分鐘

4.碗中放入少許葱花，排骨湯撒少許鹽出鍋即可

烹飪技巧

無