營養的胡蘿蔔燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：200
排骨 ：300

輔料

油 ：適量
薑片 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
蒜瓣 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮，切塊待用

2.排骨洗淨焯水

3.鍋內下油，下蒜瓣和薑片煸出味道

4.下少量的白糖（最好用冰糖），迅速翻炒，炒成糖漿

5.下排骨煎炒

6.排骨變成金黃色

7.下適量的水，燒開

8.下胡蘿蔔塊

9.下五香粉

10.蓋鍋，小火慢燉半個鐘頭到一個鐘頭

11.下適量的鹽調味，可以享用了。

烹飪技巧

烹飪時間需要半個鐘頭以上，那樣排骨才會酥透入味。