甜甜蜜蜜營養超全圖解-土豆排骨湯裏來點胡蘿蔔

土豆的做法很多，可以用來做炒土豆絲、燜雞等，也可以煲湯，土豆煮湯的好處在於不會破壞湯原有的味道和營養。排骨營養價值高，配合土豆吃，會沒那麼油。土豆排骨湯是一道簡單美味的湯品，不用花太多時間去熬製，食材簡單，營養豐富、美味鮮甜，是大家很常食用的家常菜。

主料

土豆 ：100克
胡蘿蔔 ：150克
排骨 ：150克

輔料

北芪 ：幾片
桂圓 ：幾個
蒜頭 ：3瓣
葱頭 ：2個
鹽 ：適量
清水 ：適量

詳細步驟：

第一步

把排骨洗淨，切成適當大小。

第二步

放入滾水中煮出浮沫和血水。

第三步

撈出用水清洗乾淨。

第四步

放進湯鍋裏，加幾片姜和幾個拍碎的葱頭。

第五步

再放幾片黃芪和幾個桂圓。

第六步

放入適量的清水，小中火煮30分鐘。

第七步

將土豆和胡蘿蔔滾刀切塊。

第八步

30分鐘以後將它們倒入，繼續用中小火煲30分鐘。

第九步

快好的時候，放入適量的食鹽，攪拌均勻。

第十步

再煮開一次就可以關火了。

第十一步

乘碗食用即可。