給你的生活加點甜圖解-甜甜蜜蜜橘子果醬

家裏的各種醬還真不能少，什麼芝麻醬，花生醬，甜麪醬，果醬，用來吃飯，吃麪，吃麪包，外面賣的果醬太甜，並且添加劑很多，給孩子吃是非常的不放心。果醬的製作呢，相對來説還是比較容易，自己製作的果醬酸甜適口，安全又健康。

主料

橘子 ：800克

輔料

冰糖 ：250克
檸檬 ：半個

詳細步驟：

第一步

準備好所有食材。

第二步

橘子去皮。

第三步

將白色的橘絡去掉一些。

第四步

將橘子切成小塊兒。

第五步

水煮橘子皮去掉苦味。水開兩分鐘後關火泡15分鐘，換冷水清洗橘皮後切成小顆粒。

第六步

將橘肉，橘皮，冰糖倒進盆裏拌勻。

第七步

蓋上保鮮膜放冰箱冷藏十個小時。

第八步

室温解凍以後倒入不鏽鋼鍋中烹煮，不能用鐵鍋果酸會腐蝕鐵製品。

第九步

大火煮開，轉中小火慢煮，加入檸檬汁繼續熬煮。

第十步

熬到果醬變粘稠，攪動時有阻滯感，就可以了。

第十一步

將果醬裝進消過毒的玻璃瓶中。

第十二步

冷卻後放進冰箱。