甜甜蜜蜜蜜棗紅薯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蜜棗紅薯是一道創意點心，雖然蜜棗和紅薯看似不能搭配在一起，但卻有一種不一樣的風味。蜜棗具有補血驅寒的功效，紅薯具有通便排毒，增強免疫力的功效。紅薯的甜味較弱，蜜棗的甜味比較濃，所以作為點心，算得上是一道非常健康美味的點心甜點。

主料

紅薯 ：300
蜜棗 ：200

輔料

油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

黃心兒紅薯去皮煮熟，趁熱用勺子背兒碾碎，加糯米粉，和成麪糰。鋪在案板上，擀成片兒。把切碎的棗粒兒鋪一層。

捲起來，成一個卷兒，把兩頭的口兒捏緊，放在烘培紙上防粘，沒有烘焙紙的話，也可以在盤子上抹油，然後把卷好的卷兒放在盤子上。在卷的時候，如果紅薯麪皮粘在案板上不好卷的話，可以用刀貼着案板把麪皮小心剷起來。

用普通鍋的話，就鍋里加水，把盤子放屜裏，屜放鍋上，蒸熟後關火。用的是無水鍋，就試驗了一下這個“蒸”法：把毛巾浸水，不擰，直接鋪在鍋裏，毛巾上放包在烘焙紙裏的紅薯卷兒。開中火。

等無水鍋開始鳴叫（或者有的無水鍋沒有鳴叫功能，那就等看到冒氣的時候），把鳴叫孔打到關的位置，轉小火，燜10分鐘左右至紅薯卷兒熟了即可關火。

不論是用普通鍋蒸熟的還是用無水鍋蒸熟的，都請等到卷兒完全晾涼後再切片哈。