簡單的橙汁蓮藕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蓮藕 ：300

輔料

西芹 ：適量
蜂蜜 ：適量
橙子 ：適量

具體步驟

1.藕洗淨，切薄片。

2.芹菜用刨皮器刨去表皮的細絲。

3.鍋子燒水，將藕片放入，焯水一分鐘左右。

4.撈出，沖涼水，控幹。

5.芹菜也一樣焯水。

6.橙子洗淨，刨皮，切絲。

7.橙汁榨出。

8.將橙汁和橙皮放入鍋內，滴入蜂蜜。

9.熬煮至湯汁粘稠。

10.將其澆到控幹水分的蓮藕片和芹菜段上即可。

烹飪技巧

1、蓮藕切薄片，太厚的話，口感不脆。2、蓮藕焯水時間不宜過久，撈出要衝涼，這樣才能保持脆度。3、湯汁熬煮至粘稠，然後澆汁。