雞蛋幹拌香椿芽怎麼做-雞蛋幹拌香椿芽的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋幹拌香椿芽的做法步驟
1、食材:雞蛋幹切細條、香椿芽洗淨。
2、鍋中水燒開,放入幾滴油和少許鹽,將雞蛋幹焯熟後撈出。
3、鍋中水再次燒開,放入香椿芽焯燙,變色且水開後撈出。
4、香椿芽切碎和焯水的雞蛋幹放入碗中。
5、碗中放入蒜末和幹辣椒。
6、澆入熱油。
7、放入生抽、蠔油、香醋、白糖、少許鹽攪拌均勻。
8、將醬汁倒入、淋入芝麻油拌勻即可。
9、成品。
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