涼拌香椿怎麼做-涼拌香椿的做法

“陽春三四月，正是採椿時。椿芽，則是春天獨有的美味。《黃帝內經》也説要“食歲谷”。聞一季清香，品一悠長。日子因香椿醇香，回味因醇香而持久。原汁原味春天的味道！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌香椿的做法步驟

• 1、鮮嫩香椿，擇好，洗乾淨。

• 2、香椿放到開水裏焯1分鐘，撈出過涼。

• 3、擠出多餘水分。

• 4、切碎，備用。

• 5、放入盆中，加少許鹽、醋、生抽、雞精和辣椒，再滴幾滴香油。

• 6、拌勻即可。

• 7、裝盤即食。

• 8、開胃小菜。