清爽拌涼麪的做法 【天津】清爽拌涼麪 清爽拌涼麪怎麼做
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“問:你家最愛吃的是什麼?全家便會答:麪條。北方人喜歡麪食,我們家最喜歡的麪食中的麪條類。打滷麪,炒麪,拌麪,面面面。只要和麪條有關的全愛。
小二,拌涼麪一大碗。
來啦————客官您看滿意否?
太有食慾了,嘛也不提了,我得趕快乾掉它。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清爽拌涼麪的做法步驟
1、黃瓜切絲,香菜,小葱切碎。
2、胡蘿蔔切絲。
3、大蒜切碎末,多少根據自己喜歡。
4、大蒜放碗裏,加生抽,白糖,醋,醬油,香油,適量鹽調成料汁備用。
5、水燒開煮麪條。煮完麪條的水直接把胡蘿蔔絲焯一下。
6、麪條撈出迅速沖涼水,徹底衝透控水。
7、控幹水的麪條裝入盆子裏。加適量植物油拌勻,為了讓麪條不粘連。
8、黃瓜,香菜,胡蘿蔔,小葱放進去。
9、最後把調好的料汁倒進去,喜歡辣的可以發些辣椒醬之類的。
10、徹底拌勻即可。
11、開動
小竅門
料汁可以根據自己喜歡的放,辣的,麻的都可以。蔬菜也能自由發揮。
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