美味的蒜子水煮魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的蒜子水煮魚水煮魚是每家每户都會吃的一道美食那都會用豆芽或者是酸菜來做這一道水煮魚，今天我就用一種特別的方式將知道魚做出來，早上正好去海鮮市場買了一條鮮活的魚。然後叫賣家把這個魚剁成塊，轉了之後我才拿回來這樣的話就會減少很多步驟。

主料

蒜子 ：2
本地水魚1只 ：約 500克
生薑 ：10
葱 ：10

輔料

鹽胡椒粉 ：清湯少許
雞精粉 ：5
麻油 ：5
花生油 ：30
味精 ：8
紹酒 ：少許

具體步驟

1.水魚殺淨切塊，生薑切片，葱切段，蒜子去二頭

2.燒鍋下油，放入薑片、蒜子、水魚煸、灑紹酒。

3.加入清湯鹽、味精、胡椒粉、雞精粉，用中火同煮至原料燒熟透，湯汁奶白時加入葱段，淋入麻油煮開即成。