#暖心#炸茄盒如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉餡 ：300
長茄子 ：2根

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：適量
椒鹽 ：適量
姜 ：適量
雞蛋 ：1個
葱 ：適量
油 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨

2.茄子去皮

3.切斜厚片

4.肉餡，加葱末，薑末，鹽，均勻的拌在一起

5.茄子片中間切開個口子，把肉餡塞進去

6.調好麪糊，白麪和澱粉一比一的比例，加一個雞蛋，椒鹽，攪勻

7.茄盒在麪糊裏蘸一下然後入油鍋炸

8.過一會翻面

9.熟了

烹飪技巧

炸的時候要用小火，這樣炸出來的茄盒才好吃