香煎茄子片怎麼做-香煎茄子片的做法
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎茄子片的做法步驟
1、準備好茄子,去蒂,清洗乾淨。
2、切成大片,用涼水泡一會兒。
3、青椒斜切、大蒜頭切成薄片、葱切成小段。
4、起鍋燒油。
5、油七成熱時,下入茄子片煎軟(茄子拽幹水分)。
6、加入青椒和大蒜頭翻炒斷生。
7、加鹽煎(茄子片可以更快變軟)。
8、加雞精、蠔油調味,加老抽上色,翻炒均勻。
9、加入葱段,翻炒均勻即可出鍋。
10、起鍋裝盤。
11、美美噠!超級下飯哦😁。
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