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關於辣椒炒鮑魚的餐飲百科

辣椒炒鮑魚怎麼做-辣椒炒鮑魚的做法
  • 辣椒炒鮑魚怎麼做-辣椒炒鮑魚的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)鮑魚(適量)生薑(幾片)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)蠔油(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒鮑魚的做法步驟1、準備材料備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入辣椒,生薑煸炒均勻。3、倒入鮑魚大火快速翻炒。4、加入一勺生抽,蠔油少許。5、鹽少...
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青辣椒炒杏鮑菇怎麼做-青辣椒炒杏鮑菇的做法
  • 青辣椒炒杏鮑菇怎麼做-青辣椒炒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料青辣椒(適量)杏鮑菇(適量)輔料花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青辣椒炒杏鮑菇的做法步驟1、小杏鮑菇,這邊都是小小的,不大2、青辣椒去蒂,洗淨3、杏鮑菇洗淨切片4、青辣椒切好備用5、杏鮑菇入鍋,鍋中放涼水和鹽,燒開,放鹽防止杏鮑菇變色6、...
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新疆辣椒炒鮑魚怎麼做-新疆辣椒炒鮑魚的做法
  • 新疆辣椒炒鮑魚怎麼做-新疆辣椒炒鮑魚的做法

  • “去新疆旅遊,買了五元錢的乾紅辣椒,把籽拿出來,種到地裏,收穫很多,炒新鮮的鮑魚,不要太好。”食材明細主料新疆辣椒(6個)鮑魚(1個)姜(少許)輔料料酒(少許)原味(口味)未知(難度)新疆辣椒炒鮑魚的做法步驟1、新鮮鮑魚洗乾淨2、鮑魚切片,辣椒切絲3、鍋中放油,一起下鍋,加姜,加料酒、加鹽,爆炒一下,...
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杏鮑菇辣椒炒肉絲怎麼做-杏鮑菇辣椒炒肉絲的做法
  • 杏鮑菇辣椒炒肉絲怎麼做-杏鮑菇辣椒炒肉絲的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)杏鮑菇(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏鮑菇辣椒炒肉絲的做法步驟1、杏鮑菇切絲2、辣椒切絲3、肉絲加入料酒和生抽醃製片刻4、鍋中放入適量油放入肉絲煸炒5、炒至斷生變色6、加入杏鮑菇和辣椒翻炒7、放入適量生...
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蜜鬥魚炒辣椒怎麼做-蜜鬥魚炒辣椒的做法
  • 蜜鬥魚炒辣椒怎麼做-蜜鬥魚炒辣椒的做法

  • “鮮香微辣下酒下飯的家常小炒。”食材明細主料蜜鬥(一斤)辣椒(2個)輔料胡蘿蔔(1塊)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜鬥魚炒辣椒的做法步驟1、新鮮的蜜鬥洗乾淨備用。2、水開後放入燙一兩分鐘即可撈出。3、配菜和葱薑蒜切好。4、起鍋燒油加入葱薑蒜和十三香煸炒,加入胡蘿蔔炒...
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辣椒炒魚餅怎麼做-辣椒炒魚餅的做法
  • 辣椒炒魚餅怎麼做-辣椒炒魚餅的做法

  • “我們這邊的菜市場賣鯪魚,魚肉都是分開來賣的,除非你要求買整條魚,否則檔主都預先把魚斜刀一切,魚腩,魚頭分開來賣,還有魚身的肉打成肉泥來賣。鯪魚肉打成泥後味道鮮美,又沒有了刺,非常好吃。”食材明細主料鯪魚肉(4兩)輔料紅辣椒(三個)配料大葱(一根)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(...
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辣椒炒杏鮑菇怎麼做-辣椒炒杏鮑菇的做法
  • 辣椒炒杏鮑菇怎麼做-辣椒炒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(1個)青椒(1個)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)柱侯醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇撕成條,鍋裏不放油,倒入鍋中翻炒。2、將杏鮑菇炒出水分,盛出瀝水。3、炒鍋下油,放入蒜片,薑絲。4、放入青椒一起翻炒。5、將杏鮑菇倒入鍋...
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辣椒炒小魚怎麼做-辣椒炒小魚的做法
  • 辣椒炒小魚怎麼做-辣椒炒小魚的做法

  • “辣椒炒小魚是徐州的一道名菜,記得我這個遠嫁而來的姑娘第一次吃的時候就愛上了,後來我學會做給我爸媽吃後我爸媽也一吃就愛上了!這道菜配着徐州當地的煎餅和潮牌吃。那簡直絕了!當然,沒有配着春餅或者饅頭吃也是極好的😊”食材明細主料辣椒(300克)小魚(80克)輔料大蒜(三瓣)大葱(小...
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杏鮑菇辣椒炒蛋怎麼做-杏鮑菇辣椒炒蛋的做法
  • 杏鮑菇辣椒炒蛋怎麼做-杏鮑菇辣椒炒蛋的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(適量)辣椒(適量)雞蛋(適量)調料醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)杏鮑菇辣椒炒蛋的做法步驟1、杏鮑菇洗淨。2、辣椒洗乾淨。3、杏鮑菇切片兒。4、鍋中放水燒開,放入杏鮑菇焯燙,然後撈出備用。5、辣椒切塊兒。6、雞蛋打入碗中。7、鍋中放油燒熱,放入打...
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杏鮑菇幹切牛肉炒辣椒怎麼做-杏鮑菇幹切牛肉炒辣椒的做法
  • 杏鮑菇幹切牛肉炒辣椒怎麼做-杏鮑菇幹切牛肉炒辣椒的做法

  • 食材明細主料幹切牛肉(適量)杏鮑菇(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇幹切牛肉炒辣椒的做法步驟1、杏鮑菇、辣椒切絲。2、幹切牛肉。3、鍋中倒入適量油燒熱後放入杏鮑菇和辣椒。4、炒至變色。5、放入牛肉。6、加入適量鹽和生抽。...
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青椒杏鮑菇炒魚片怎麼做-青椒杏鮑菇炒魚片的做法
  • 青椒杏鮑菇炒魚片怎麼做-青椒杏鮑菇炒魚片的做法

  • 食材明細主料魚片(適量)青椒(適量)杏鮑菇(適量)蛋清(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青椒杏鮑菇炒魚片的做法步驟1、魚片加入料酒、姜葱、蛋清醃製片刻2、青椒杏鮑菇切片3、鍋中放入適量油後放入魚片翻炒4、炒至變色後盛出備用5、鍋中放...
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皺皮椒炒鮑魚怎麼做-皺皮椒炒鮑魚的做法
  • 皺皮椒炒鮑魚怎麼做-皺皮椒炒鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10個)皺皮椒(135克)調料料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皺皮椒炒鮑魚的做法步驟1、食材:鮑魚、皺皮椒。2、將皺皮椒去蒂去籽清洗清洗。3、放在案板上切開。4、將鮑魚去殼去內臟清洗清洗。5、放在案板上切成片。6、放入盤中,加適量的...
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青椒炒黃金鮑魚怎麼做-青椒炒黃金鮑魚的做法
  • 青椒炒黃金鮑魚怎麼做-青椒炒黃金鮑魚的做法

  • 食材明細主料圓椒(2個)紅辣醬(3克)黃金鮑魚(1個)輔料姜(3克)花生油(5克)食鹽(1克)雞精(0.5克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒黃金鮑魚的做法步驟1、黃金鮑魚化凍。2、洗淨改刀。3、切粗絲。4、冷水下鍋焯水。5、水開即可。6、冷水衝去浮末。7、青椒洗淨。8、青椒切絲,本身有厚...
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魷魚炒辣椒怎麼做-魷魚炒辣椒的做法
  • 魷魚炒辣椒怎麼做-魷魚炒辣椒的做法

  • “鮮嫩的魷魚,常吃不厭,常吃常新。常吃常新得益於魷魚很百搭。任何食材與魷魚搭配都鮮美可口。這道魷魚炒辣椒,一如既往的美味。”食材明細主料魷魚(200g)辣椒(70g)輔料葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷...
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鮑魚炒魚卷的做法 【鮑魚炒魚卷】 鮑魚炒魚卷怎麼做
  • 鮑魚炒魚卷的做法 【鮑魚炒魚卷】 鮑魚炒魚卷怎麼做

  • 食材明細主料鮑魚(適量)崇武魚卷(適量)輔料五花肉(適量)青蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚炒魚卷的做法步驟1、用刀子將鮑魚肉從殼裏取出,去內臟,然後在表面劃十字花刀2、清洗乾淨,用料酒、姜粉醃製15分鐘3、五花肉少許切成薄片,...
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青椒杏鮑菇炒魷魚怎麼做-青椒杏鮑菇炒魷魚的做法
  • 青椒杏鮑菇炒魷魚怎麼做-青椒杏鮑菇炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)杏鮑菇(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒杏鮑菇炒魷魚的做法步驟1、青椒杏鮑菇切片2、鍋中水燒開放入料酒和魷魚焯水3、鍋中放入適量油後放入青椒和杏鮑菇翻炒4、炒至斷生變色5、放入魷魚片6、加入...
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尖椒炒鮑魚怎麼做-尖椒炒鮑魚的做法
  • 尖椒炒鮑魚怎麼做-尖椒炒鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(30個)尖椒(4個)輔料生抽(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)料酒(適量)辣椒(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒鮑魚的做法步驟1、處理鮑魚,需要把鮑魚的肚拿出來,洗乾淨之後放入碗中,加入料酒,鹽薑絲葱絲鹽兩分鐘鮑魚(去腥)2、起油鍋爆香葱薑蒜辣椒,放入鮑魚,...
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逛魚炒辣椒的做法 逛魚炒辣椒:鮮辣的入冬美食 逛魚炒辣椒怎麼做
  • 逛魚炒辣椒的做法 逛魚炒辣椒:鮮辣的入冬美食 逛魚炒辣椒怎麼做

  • 食材明細主料逛魚(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)糖(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)逛魚炒辣椒的做法步驟1、逛魚清洗掉粘液去除內臟切段,撒鹽入味2、青椒、紅椒切絲3、魚段撒面裹勻,入油鍋炸至金黃撈出。蒜片、薑片、花椒爆香加青、紅椒絲調...
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辣椒炒章魚怎麼做-辣椒炒章魚的做法
  • 辣椒炒章魚怎麼做-辣椒炒章魚的做法

  • “下班到菜市場,看到有很新鮮的章魚賣,這玩意小MM喜歡吃。小傢伙不喜歡吃魚,不過,除了魚之外的海鮮都喜歡吃,怪了。明天小傢伙要參加這裏最好的一所中學的招生考試,這幾天大人小孩都累壞了。中國的教育模式,雖然大家都不認同,不過,自古華山一條道,沒辦法。希望明天小傢伙能考個好成...
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辣椒炒雪魚怎麼做-辣椒炒雪魚的做法
  • 辣椒炒雪魚怎麼做-辣椒炒雪魚的做法

  • “需要葱薑蒜鱈魚豆瓣醬”食材明細主料鱈魚(一條)輔料葱末(少許)薑末(少許)蒜末(少許)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒雪魚的做法步驟1、把雪魚解凍。2、少許油,把鱈魚煎至兩面黃,把薑末蒜末葱末炒香把湯汁倒在擺了盤的鱈魚。3、可加豆瓣醬。...
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辣椒炒臘魚的做法 正宗湖南味—辣椒炒臘魚 辣椒炒臘魚怎麼做
  • 辣椒炒臘魚的做法 正宗湖南味—辣椒炒臘魚 辣椒炒臘魚怎麼做

  • “正宗湖南味,米飯殺手”食材明細主料新鮮青紅辣椒(7個)湖南煙燻魚塊(400克)洋葱(半個)輔料姜(1塊)生粉(少許)蒜(6顆)醬油(少許)葱(2條)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒臘魚的做法步驟1、煙燻魚塊加冷水入鍋煮開1分鐘後,撈出用冷水沖洗乾淨,瀝水待用2、辣椒、洋葱和姜切細絲,蒜剝皮切...
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剁椒鮑魚怎麼做-剁椒鮑魚的做法
  • 剁椒鮑魚怎麼做-剁椒鮑魚的做法

  • “紅紅火火過節菜。”食材明細主料鮑魚(3個)輔料食用油(半湯匙)調料剁椒(2湯匙)蒸魚豉油(3克)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒鮑魚的做法步驟1、鮑魚。2、刷洗乾淨。3、放鍋裏,放200克清水,蓋鍋蓋。4、煮開鍋,翻一下。5、外殼能輕鬆取下來即可。6、鮑魚打花刀。7、放殼裏。8...
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辣椒炒魷魚怎麼做-辣椒炒魷魚的做法
  • 辣椒炒魷魚怎麼做-辣椒炒魷魚的做法

  • 食材明細主料辣椒(2個)魷魚(150g)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒魷魚的做法步驟1、辣椒魷魚準備好。2、熱油炒。3、炒炒熟調味。4、成品。...
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豆皮杏鮑茹炒辣椒怎麼做-豆皮杏鮑茹炒辣椒的做法
  • 豆皮杏鮑茹炒辣椒怎麼做-豆皮杏鮑茹炒辣椒的做法

  • “加入蠔油的菜總是別有一番風味,這道菜裏因加了蠔油,讓豆皮和杏鮑茹搖身一變成了“貴族”。”食材明細主料豆皮(50克)杏鮑茹(40克)辣椒(20克)輔料鹽(適量)蠔油(5克)葱花(適量)蒜(2小瓣)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆皮杏鮑茹炒辣椒的做法步驟1、原料:豆皮、杏鮑茹切寬0.5...
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蒜蓉辣椒澆鮑魚怎麼做-蒜蓉辣椒澆鮑魚的做法
  • 蒜蓉辣椒澆鮑魚怎麼做-蒜蓉辣椒澆鮑魚的做法

  • “微辣,鹹鮮,蒜香濃郁,鮑魚入口Q嫩。”食材明細主料小鮑魚(8只)輔料姜蒜(適量)小米椒(一個)山茶油(適量)花椒(幾粒)香葱(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣椒澆鮑魚的做法步驟1、買的小鮑魚。(原本沒想拍菜譜,沒拍照,從手機上找了上次的圖片代替了😂)2、用...
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