怎麼給寶寶做牛肉吃呢

牛肉不僅好吃，而且營養價值也是非常高的，大人愛吃，小朋友也愛吃，但是牛肉有時候還是蠻有嚼勁的，有些小朋友吃起來還是十分困難的，所以，我們可以給寶寶做一些特別點的牛肉哦。那麼，怎麼給寶寶做牛肉吃呢？一起來看看。

一、怎麼給寶寶做牛肉吃呢

對寶寶來説，營養又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡蘿蔔、牛肉土豆，也可以把這幾樣放在一起燉，做成暖融融的羅宋湯。因為番茄、胡蘿蔔等都含有豐富的油溶性維生素，把這些蔬菜與牛肉放在一起燉，可以讓這些維生素釋放出來，而且燉出來的胡蘿蔔、土豆綿軟可口，非常適合寶寶食用。

二、怎樣能把牛肉做得更爛

1、在做之前可以先用水澱粉醃20分鐘左右。

2、切牛肉的時候可以橫切，也就是垂直於牛肉的紋理切，這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，易嚼碎。

3、給寶寶做的牛肉要切得更薄一些。

4、可以在燉牛肉的時候加入一些山楂和橘皮，有助於將牛肉煮得更爛。

5、儘量用蒸、煮、燉的方式，炒的牛肉不容易爛。

三、寶寶多大可以吃牛肉

牛肉的肉質緻密，肌肉纖維粗硬，不容易嚼爛。而寶寶的牙齒髮育不完整，一般要到3歲左右才能把乳牙全部長齊或才有真正意義上的咀嚼功能，所以小一點的寶寶有時會拒絕吃牛肉，建議1歲以後再給寶寶吃較爛的牛肉。10個月以後可以把牛肉做成肉餡，給寶寶吃牛肉包子或者餃子。兩歲多可以吃牛肉丸子湯，3歲左右可以吃燉得比較爛的牛肉塊。

四、牛肉的營養價值

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

2、牛肉含維生素B6

我們人體所需要的蛋白質需越多，在我們的飲食裏面要增加的維生素B6也就越多。而牛肉含有豐富的維生素B6，可以增強你的免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而達到緊張訓練後身體能及時恢復的作用。

3、牛肉含肉毒鹼

雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

怎麼給寶寶做牛肉吃呢？相信許多人都吃過牛腩吧？牛腩的肉質是十分鬆軟的，因為它的製作方法比較特別，在烹飪的過程中有加入了山楂和橘皮，這樣煮出來的牛肉會特別鬆軟，口感非常不錯，很適合小朋友吃，可以試一下哦。