豬肝怎麼做給寶寶吃

大家吃過豬肝嗎，知道豬肝怎麼做給寶寶吃呢，這款美食對於我們身體來説是比較有好處的，並且多吃豬肝還可以強身健體，豬肝營養不錯，做法比較簡單，大家可以學習一下豬肝的這些做法，自己經常做豬肝這款美食來吃也是不錯的喲，趕緊嘗試一下。

豬肝怎麼做給寶寶吃

豬肝粥是用豬肝和大米熬製而成，此粥含鐵豐富，且含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，營養價值是非常豐富的，適合大部分人羣食用，尤其是寶寶。

一、簡單版

主料：豬肝：100g、雞蛋：兩個、菠菜：適量、胡蘿蔔：適量

做法：

1、小白菜洗乾淨，放入熱水中燙軟。

2、將小白菜撈起泡冷水後，瀝乾水分，切成細末。

3、豬肝切成碎末，流水沖洗乾淨。

4、將豬肝放入熬好的粥鍋中，慢慢等待煮熟。

5、最後放入之前已經燙軟的小白菜末即可，慢慢熬製，然後關火。

6、盛出、攪拌助涼至温，即可讓寶寶享用啦。

豬肝的營養元素是任何一種食物都替代不了其位置的，豬肝含有豐富的鋅和鐵，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，是滋補氣血的佳品。建議每週給寶寶吃1-2次豬肝。

二、經典版 

主料：豬肝：100g、雞蛋：兩個、菠菜：適量、胡蘿蔔：適量

作法：

1.準備食材。

2.豬肝反覆用流動清水洗淨，直到沒有血水滲出，切5MM厚片，用薑片和清水浸泡30分鐘。

3.另起鍋，重新放入乾淨水和薑片，冷水開始煮。

4.水煮開後即可，水開後關火，蓋蓋燜20分鐘。蓋蓋燜能保持豬肝嫩度，水開煮的時間越久豬肝越發硬。

5.瀝乾水分。

6.豬肝切塊。

7.加入少量温水，放入料理機打碎成豬肝泥。(也可以直接剁成泥或者研磨成豬肝泥)

8.菠菜洗淨，焯水，剁碎備用。

9.胡蘿蔔切絲剁碎備用。

10.處理好的食材，胡蘿蔔沫、菠菜沫、豬肝泥。豬肝泥分兩份分別放入胡蘿蔔沫和菠菜沫中。

11.蛋液打散，分兩份均勻倒入兩個碗中碗裏。再分別加入適量麪粉、鹽、香油。

12.攪拌均勻成粘稠的麪糊。

13.熱鍋涼油，刷一層油即可。煎至兩面金黃即可出鍋。

14.菠菜餅同上。

15. 分別切開裝盤食用，悄悄隱藏了豬肝，讓寶寶在不知不覺中吃下。適宜1歲以上寶寶食用。

小貼士：如何選擇健康、新鮮的豬肝?

新鮮的豬肝：顏色呈紫紅色，富有光澤，整體顏色一致，表面沒有水泡，用手輕壓後能快速恢復，富有彈性。

不新鮮的豬肝：顏色暗淡沒有光澤，表面乾燥起皺、有異味。

有病的豬肝：有硬塊、水腫、表面有菜籽大小的小白點，這樣的豬肝是絕對不能買的。

明白了豬肝怎麼做給寶寶吃以後，我們還可以嘗試一下豬肝自己做來吃是什麼感覺，喜歡吃豬肝的人可以好好看看這篇文章，豬肝是老少皆宜的營養美食，並且文章介紹了豬肝的經典款和簡單款，大家可以看看自己比較適合哪一款豬肝的做法，嘗試一下不錯。