雞肝怎麼做給寶寶吃之健康美食課堂！

隨着社會進步水平的提高，人們對於生活水平和生活質量有了更多和更高的要求，所以近幾年來健康、養生、健身等詞成為了人們關注的熱點。為了健康，人們在關注健身的同時也越來越關注食物方面，雞肝富含豐富的營養，具有多種人體所需的物質。今天我們就來聊聊雞肝。

雞肝怎麼做給寶寶吃

蔬果雞肝泥

1、雞肝洗淨後用適量清水浸泡2個小時，其間最好更換一次清水。

2、將泡好的雞肝用流動水沖洗乾淨，剔除筋膜後放入清水鍋中煮熟。

3、蘋果去皮切碎，洋葱洗淨切碎。

4、將蘋果和洋葱放入食物攪拌機中攪打成泥。

5、將煮熟的雞肝撈出，研磨成泥。

6、加入攪打好的蔬果泥。

7、再加入少許清水攪拌均勻。

8、放入鍋中用中小火煮至稀糊狀，最後加入少許鹽調味即可。

雞肝糊

原料：雞肝2塊、高湯適量

做法：

1、將雞肝洗淨，用沸水焯一下，除去血沫後再換水煮熟，取出後剝去雞肝外皮，搗成泥。

2、將高湯放入鍋內，加入雞肝泥，煮成糊狀，即可。 小貼士：適合月齡8個月以上的寶寶。

胡蘿蔔雞肝泥

材料：雞肝適量、調料胡蘿蔔泥適量、葱適量、姜適量

做法：

1、雞肝一份洗淨，用清水泡上一個小時以上，中間換水數次。

2、雞肝涼水下鍋。加入葱姜，把雞肝煮熟透，撈出晾涼備用，煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎加入胡蘿蔔泥拌勻即可。 小貼士：雞肝含鐵豐富，是很好的補鐵食物，適合10個月以上寶寶食用。

菠菜雞肝滾粥

材料：雞肝、菠菜、生粉、料酒、鹽、大米

做法：

1、備煮好的白粥。雞肝用生粉、料酒和鹽用手抓捏均勻，等會再處理。

2、菠菜焯水，把剛才抓捏並醃漬了一會的肝再用水沖洗乾淨。

3、用剛才焯菠菜的熱水把肝燙一下去除血沫。

4、同時把白粥煮滾後下菠菜和雞肝，放鹽和一點麻油煮開關火就好了。 小貼士：菠菜和雞肝都是含鐵豐富的食物，適合1歲左右寶寶補鐵食用。

雞肝番茄粥

材料：大米50g、雞肝1個、番茄1個、姜2片、油少許、鹽少許

做法： 1、大米淘洗乾淨，鍋中加入足量清水燒開，放入大米，用小火煮成米粥;

2、雞肝洗淨放入碗中，隔水蒸15分鐘，熟透後取出，用勺子按壓成泥;

3、番茄洗淨，在頂上表皮劃十字口，放入滾水鍋中燙一下，撈出撕掉外皮切成小丁;

4、把雞肝泥和番茄丁加入煮好的米粥中，再滾煮1分鐘，加鹽和油攪勻就可以了。 小貼士：番茄酸甜可口，雞肝營養豐富，兩者搭配，營養美味，適合一歲以上寶寶食用。

絲瓜炒雞肝

材料：絲瓜、雞肝、胡蘿蔔、生薑、澱粉、食用油、香油、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精

做法：

1、絲瓜洗淨去皮去籽，切片;雞肝洗淨切薄片，胡蘿蔔洗淨切片，生薑洗淨去皮切片。

2、用少許鹽、料酒、水、澱粉將雞肝醃5 分鐘;把雞肝放入沸水中燙至八成熟時撈起瀝水。

3、往鍋裏放油，燒熱，下入姜、絲瓜、胡蘿蔔片翻炒片刻，加入雞肝、胡椒粉、鹽、糖、味精炒透，用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋即成。 小貼士：營養豐富，味道鮮美，適合一歲半以上寶寶食用。

以上就是雞肝怎麼做給寶寶吃的食譜推薦。雞肝富含蛋白質、鈣、鐵等營養物質，對於寶寶的生長髮育具有很好的促進作用，所以有興趣的讀者可以在家準備好材料，自己動手做出美味可口的健康美食，對於寶寶的健康很有好處同時，也可以放心的食用。