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關於家常烙饃怎麼做的餐飲百科

家常烙饃怎麼做-家常烙饃的做法
  • 家常烙饃怎麼做-家常烙饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常烙饃的做法步驟1、和麪2、柔好麪糰,醒面20分鐘3、柔面4、搓成條5、切適量大小6、壓平,擀皮7、擀好麪皮準備下鍋8、起泡翻身就好了9、出鍋啦!10、配上兩個喜歡的菜,捲起來就可以啦!是不是很美膩,你也來試試...
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烙花饃怎麼做-烙花饃的做法
  • 烙花饃怎麼做-烙花饃的做法

  • “老家是山東的,所以喜歡吃饃饃。老家那家家户户都會做麪食,而且各家都有自己的特色麪食。無論什麼都是講究傳承哈,老孃會做麪食,家人都很喜歡吃麪食。從小就喜歡看老孃烙饃,烙餅,蒸包子等等,也經常弄塊面擺弄着學做。老孃蒸的饃又大又喧軟。她是我心裏的大廚師。烙饃雖然是幾十...
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家常烙餅怎麼做-家常烙餅的做法
  • 家常烙餅怎麼做-家常烙餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)家常烙餅的做法步驟1、温水和麪,要和軟一些,醒10分鐘,檊成面片,撒一點鹽,刷上油。2、捲起來。3、我就做了兩張餅的面,就一分為二。4、把頭兒捏緊。5、盤成一團兒。6、檊成厚點的麪皮。7、放入電餅鐺。8、鍋...
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完美的家常烙饃菜卷如何做簡單又好吃
  • 完美的家常烙饃菜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常烙饃菜卷就像這個名字一樣就是一道很家常的食物,大家要是想要製作一下家常菜的話,這就是一個很好的選擇呀,所以大家快點學習起來吧。而且學會了的話就可以每天自己製作早飯了,天天給家人制作早飯是多麼的...
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烙饃卷菜的做法 烙饃卷菜(苦瓜炒雞蛋) 烙饃卷菜怎麼做
  • 烙饃卷菜的做法 烙饃卷菜(苦瓜炒雞蛋) 烙饃卷菜怎麼做

  • “烙饃卷菜,百吃不厭,什麼菜都可以卷,好吃又營養。”食材明細主料麪粉(適量)輔料苦瓜(適量)雞蛋(兩個)辣椒(少許)蒜(少許)純淨水(適量)調料鹽(少許)食用油(少許)生抽(少許)苦味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃卷菜的做法步驟1、辣椒和蒜切碎。2、雞蛋打散。3、苦瓜洗淨去瓤切絲。4、鍋燒熱放...
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烙饃的做法 烙饃(和烤烙饃) 烙饃怎麼做
  • 烙饃的做法 烙饃(和烤烙饃) 烙饃怎麼做

  • “只要有烙饃,只要會了這一招,普通食材大不同——媽媽的暖心廚房。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)烙饃的做法步驟1、和麪,醒20分鐘。PS:面光,盆光,手光,“三光”境界,加油哦~2、案板上撒麪粉,揉成面劑子,掐下一團小...
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烙饃的做法 早餐記錄【三種味道烙饃】 烙饃怎麼做
  • 烙饃的做法 早餐記錄【三種味道烙饃】 烙饃怎麼做

  • “烙饃饃的由來傳説漢楚爭霸之時,劉邦引領之武裝,盤踞於豐沛一帶,於項羽成對立之勢:因為戰爭是由人來組成的,有人舊必須有糧草,在一個夜黑風高的夜晚,劉邦大軍即將啟程奔赴前線,但士兵的乾糧卻所剩無幾,於是命當地婦孺連夜敢做乾糧『當時徐州附近的乾糧主要就是現在一直風靡徐州各...
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紫薯烙饃的做法 #春日應季美食#紫薯烙饃 紫薯烙饃怎麼做
  • 紫薯烙饃的做法 #春日應季美食#紫薯烙饃 紫薯烙饃怎麼做

  • “春天百花兒開,孩子的餐桌上也需要多彩的美食。紫薯是營養豐富的粗糧,孩子愛吃肉夾饃,加入紫薯和麪製作,不僅增加色澤,也更有營養,早餐炒一碟菜餚,來兩個饃夾菜就飽了。紫薯烙餅:中筋麪粉40克、熟紫薯100克、純牛奶250ml、酵母5克、糖10克、食用油少許;油酥適量、白芝麻適量。”...
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烙油饃怎麼做-烙油饃的做法
  • 烙油饃怎麼做-烙油饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料葱(適量)油(適量)鹽(適量)葱香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烙油饃的做法步驟1、水裏加點鹽,加面和成很軟的麪糰2、將麪糰用擀麪杖檊開,粘的話就稍微撒點面。淋上燒過的油,撒上葱花,(如果之前鹽放的少,現在可以均勻的撒一點。有芝麻撒上更好!)再撒一些面,這樣...
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無油烙饃怎麼做-無油烙饃的做法
  • 無油烙饃怎麼做-無油烙饃的做法

  • “烙饃不含任何添加劑,吃起來筋道有嚼頭,細品餘味香甜。所謂甜,是麪粉本身的味道。撕下一小片放入嘴裏嚼,會越嚼越甜,越嚼越香,很有一股韌勁。無油烙饃,無油無糖,低熱量,簡單好做,低脂健康。”食材明細主料麪粉(200克)輔料水(100ML)原味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油烙饃的做法步驟...
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烙幹餅饃怎麼做-烙幹餅饃的做法
  • 烙幹餅饃怎麼做-烙幹餅饃的做法

  • “真正的人間煙火,不過是一頓家常便飯,也是那年代農村孩子們的零食,最愛吃的家鄉美食——香酥的烙幹餅饃。”食材明細主料麪粉(85g)輔料雞蛋(一個)黑芝麻(10g)調料鹽(2g)五香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙幹餅饃的做法步驟1、雞蛋。2、黑芝麻。3、麪粉中加入雞蛋.黑芝麻和鹽。4...
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烙菜饃怎麼做-烙菜饃的做法
  • 烙菜饃怎麼做-烙菜饃的做法

  • “菜饃是河南數着的小吃。河南人把做菜饃俗稱烙菜饃,塌菜饃。烙菜饃,調一碗汁蘸着菜饃吃,更美味,更過癮!”食材明細主料紅薯葉(適量)麪粉(適量)輔料純淨水(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)醋(少許)蒜(少許)香油(少許)蒜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙菜饃的做法步驟1、紅薯葉洗淨瀝乾水分,備...
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烙饃怎麼做-烙饃的做法
  • 烙饃怎麼做-烙饃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麪粉加鹽一半燙水和麪一半涼水和麪揉光滑備用。2、葱切。3、碗中放面,油熱倒入碗中攪拌均勻油酥就做好了。4、取一塊麪擀平刷一層弄好的油酥放一點十三香。5、放入葱花。6、卷...
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油烙饃的做法 記憶中的那張餅——油烙饃 油烙饃怎麼做
  • 油烙饃的做法 記憶中的那張餅——油烙饃 油烙饃怎麼做

  • “油烙饃在我們老家叫死麪餅,它做法簡單快捷,而且耐餓,在我的記憶中它是小的時候媽媽常做的麪食之一,它不用發麪漫長的等待,直接面粉加水和成團、擀成餅烙制,也就差不多十分鐘右左的功夫一張足夠全家人消耗的餅就做好了。烙好的餅還可以夾菜所以也更受家人的喜歡。在這個感恩的...
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炒烙饃怎麼做-炒烙饃的做法
  • 炒烙饃怎麼做-炒烙饃的做法

  • 食材明細主料烙饃(2張)輔料青椒(3只)豬肉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒烙饃的做法步驟1、青椒,豬肉,烙饃分別切絲備用2、炒鍋燒熱,倒入適量食用油3、油燒至7分熱時放入青椒絲4、翻炒出香味,放入肉絲,翻炒至肉絲變色,加入適量老抽上...
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水烙饃怎麼做-水烙饃的做法
  • 水烙饃怎麼做-水烙饃的做法

  • “水烙饃(luǒmō)是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統麪食,類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作為一種源自中原的麪食,已有着2000多年的歷史了。烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰,用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的圓形。放在一個蒸鍋裏,放上一個箅子,鍋中放入水,燒開,將屜...
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家常水烙饃卷蔬菜如何做簡單又好吃
  • 家常水烙饃卷蔬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘水烙饃卷蔬菜主要原材料是麪粉和蔬菜,膳食搭配均衡合理。麪皮主要是蒸制不會很躁,吃起來口感綿軟細嫩,即使是消化能力不好的人羣小孩和老人也可以吃,捲心裏的蔬菜可以隨意組合,選用夏季時令的蔬菜搭配可以吃的...
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烙饃卷菜怎麼做-烙饃卷菜的做法
  • 烙饃卷菜怎麼做-烙饃卷菜的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)輔料胡蘿蔔(半根)青辣椒(1根)雞蛋(2顆)青菜(5顆)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烙饃卷菜的做法步驟1、麪粉倒入温水,攪成絮狀。2、揉成麪糰,揪出小劑子,擀成薄片。3、上鍋蒸,待上一個餅熟了以後再放入下一個。4、胡蘿蔔青椒切絲,胡蘿蔔可以先下鍋焯熟,然後鍋中...
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烙饃的做法 家庭版超簡單的烙饃 烙饃怎麼做
  • 烙饃的做法 家庭版超簡單的烙饃 烙饃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麪粉用温水和成麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘2、醒好的麪糰取一小劑子放在案板上揉圓3、用擀麪杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽和油4、撒上鹽和油以後在揉圓擀成麪皮5、電餅鐺裏放少...
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家常菜烙饃卷菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜烙饃卷菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:300輔料開水:適量菠菜汁:適量具體步驟1.拿開水燙過的菠菜打汁。2.用菠菜汁(菠菜汁是晾涼的)和麪。3.和好的菠菜汁麪糰。4.另再備好一些小麥麪粉,準備燙麪。5.用開水和麪為燙麪,燙好的面晾涼待用。6...
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烙饃的做法 【安徽】烙饃 烙饃怎麼做
  • 烙饃的做法 【安徽】烙饃 烙饃怎麼做

  • “百度出來的:烙饃(luǒmō)又名單餅、薄餅,是一種漢族傳統麪食,至今已有着2000多年的歷史,類似煎餅又和煎餅不同,烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰,用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙熟的,一般管這種鐵板叫做“鏊子”。記得...
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水烙饃的做法 【河南】水烙饃 水烙饃怎麼做
  • 水烙饃的做法 【河南】水烙饃 水烙饃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水烙饃的做法步驟1、盆裏加入適量的水,倒入麪粉2、揉成光滑的麪糰,然後餳面二十分鐘3、餳好的面切成小劑子,壓扁4、然後擀成薄薄的面片5、把擀好的麪皮放在燒開的鍋上蒸,家裏用的是土灶鐵鍋比較大,籠布時間有...
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沓烙饃怎麼做-沓烙饃的做法
  • 沓烙饃怎麼做-沓烙饃的做法

  • “早餐方便快捷”食材明細主料烙饃(適量)輔料雞蛋(適量)鹽(適量)孜然(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沓烙饃的做法步驟1、電餅鐺放油,把烙饃平攤上2、把雞蛋打散平鋪在烙饃上,加少許鹽、孜然,再平鋪另一張烙饃在上面3、把餅翻過來再煎,電餅鐺的好處是不會糊,要是在爐上煎,要小...
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北方烙饃怎麼做-北方烙饃的做法
  • 北方烙饃怎麼做-北方烙饃的做法

  • 食材明細主料水(適量)麪粉(適量)輔料素菜(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)北方烙饃的做法步驟1、準備麪粉,加入温水,用筷子攪拌成絮狀(省的手上粘太多面),和成麪糰(手光,面光,盆光),稍微軟一點2、擀麪杖擀成圓形,薄一點,比超市的餃皮還要薄,這樣最後吃起來面的味道不會太厚3、鍋內...
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家常烙餅的做法 怎麼做烙餅好吃【家常烙餅】 家常烙餅怎麼做
  • 家常烙餅的做法 怎麼做烙餅好吃【家常烙餅】 家常烙餅怎麼做

  • “很多時候我們大家吃的最多的是【家常烙餅】,我們家也很喜歡吃,尤其是小時候,要是能夠吃上媽媽親手做的【家常烙餅】可是非常開心的事情,想起那個滋味就是美呀,外表有點酥酥的,內裏很軟,點點的甜。雖然現在做餅比以往還好當時總是懷念小時候的味道,媽媽的味道。很多時候我們大家...
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