![口感細膩、綿密的餡料 紅蓮蓉餡怎麼做-紅蓮蓉餡的做法 【紅蓮蓉餡】－－－]( "口感細膩、綿密的餡料 紅蓮蓉餡怎麼做-紅蓮蓉餡的做法 【紅蓮蓉餡】－－－")
- “自家真材實料炒出來的蓮蓉餡，口感和買的相比，簡直就是天地之別，不但十分綿密，而且也很清香，吃在嘴裏一點也不膩。無論是用來製作中式的點心還是烘培的餡料，都是很好的選擇。這次炒的是紅蓮蓉餡，和白蓮蓉餡相比，多了一個炒糖的步驟，如果省略了炒糖，那就是白蓮蓉餡。依據個人喜好，要...
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![紅蓮蓉餡的做法 紅蓮蓉餡（適合月餅、蛋黃酥） 紅蓮蓉餡怎麼做]( "紅蓮蓉餡的做法 紅蓮蓉餡（適合月餅、蛋黃酥） 紅蓮蓉餡怎麼做")
- “自己炒的蓮蓉餡真的很好吃哦。方子依然是低糖版，不要輕易減糖哦。”食材明細主料紅蓮子（250g）白砂糖（100g）麥芽糖（110g）輔料花生油（120g）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅蓮蓉餡的做法步驟1、紅蓮子我一般會提前浸泡1個小時左右。2、取出蓮心。即使你買的是去芯的紅蓮子也...
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![自制蓮蓉餡-蓮蓉餡]( "自制蓮蓉餡-蓮蓉餡")
- 食材明細主料白蓮（750克）白糖（400克）輔料花生油（300克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好食材。2、蓮子清洗乾淨3、加漠過蓮子兩指寬的水，放電高壓鍋壓30分鐘4、壓熟的蓮子，好了5、用瀝網加調羹按壓出蓮子細膩的蓉6、刮下蓮蓉7、全部處理完8、放入...
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![自制白蓮蓉餡-白蓮蓉餡]( "自制白蓮蓉餡-白蓮蓉餡")
- “蓮蓉餡的顏色很容易讓人聯想到清秋細雨的景緻，天寶十年秋，大詩人杜甫隻身由蜀地抵京，秋雨寒徹，卧病不起，他看着窗外遙想着舊友會來看他吧，這樣想着，冷寂的心也稍稍暖了一下。蓮蓉餡給人的感覺，就是這樣的。李商隱有句詩極為清妙：留得枯荷聽雨聲。大概荷花枯萎了，蓮蓬中的蓮子即可...
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![蓮蓉餡餅怎麼做-蓮蓉餡餅的做法]( "蓮蓉餡餅怎麼做-蓮蓉餡餅的做法")
- “蓮蓉餡是備來做月餅的，剩下一些，而發麪的餡餅也是婆婆家每年中秋必做的。原來婆婆把芝麻糖餡餅叫成月餅。呵呵。我很喜歡餡餅，只要換一下它的餡料，做起來簡單又快，還可以多做一些，放在冰箱裏，每天早餐熱上兩塊，配碗米糊或豆漿，豈不美哉？”食材明細主料中筋麪粉（700克）輔料温水（適量）...
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![餡餅的做法具體步驟是什麼]( "餡餅的做法具體步驟是什麼")
- 餡餅大家都吃過沒有，餡餅是一種麪食，它看上去跟我們的普通的麪餅有點相似，但唯一不同的是它裏面是有餡料的，外面的是裹着一層面粉，放在油裏面煎一下非常的好吃。很多地方都會把麪餅作為一種地道美食，那麼平時我們自己在家裏也可以製作好吃的餡餅。今天小編就來教大家如何在家制...
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![蓮蓉餡包子怎麼做-蓮蓉餡包子的做法]( "蓮蓉餡包子怎麼做-蓮蓉餡包子的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（200克）温水（100克）酵母（2克）豬油（2克）輔料蓮蓉餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蓮蓉餡包子的做法步驟1、麪粉+温水+酵母攪拌成面絮，加2克豬油再揉成光滑的麪糰。2、不用發酵（這次用一次發酵的方法），直接搓成長條，切成50克一個大均勻的小劑子。3、擀成中間...
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![蓮蓉餡的做法 月餅~蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 月餅~蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “蛋黃蓮蓉月餅的靈魂。”食材明細主料蓮子（250）輔料油（100）冰糖（125）麥芽糖（125）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、幹蓮子，洗淨，提前泡發一晚。2、去掉蓮子心和壞蓮子(泡發後比較軟的就是壞的)。3、處理好的蓮子沖洗乾淨，上鍋煮，煮到容易壓扁，粉粉的狀態。4、煮好...
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![桔香蓮蓉餡月餅怎麼做-桔香蓮蓉餡月餅的做法]( "桔香蓮蓉餡月餅怎麼做-桔香蓮蓉餡月餅的做法")
- “吃不膩自烤月餅”食材明細主料普通麪粉（100g）奶粉（5g）轉化糖漿（75g）酥油（25g）梘水（1g）輔料桔香蓮蓉（500g）蛋液（少量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桔香蓮蓉餡月餅的做法步驟1、將糖漿與油及梘水攪拌均勻之後拌入麪粉與奶粉2、和成麪糰包上保鮮模之後靜置1到2小時3、將餡料及皮...
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![紅酒的喝法的六大步驟]( "紅酒的喝法的六大步驟")
- 紅酒，含有很多葡萄汁，是一種果酒，在西方上流人士中流行，現在已經風靡全球，受到很多人的青睞，我們時不時地小酌兩杯，既風雅又高端，又不失紳士風度，紅酒也是比較健康的酒品之一，不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法，下面就一起緊跟小編的步伐看看如何正確地喝紅酒吧!紅酒的喝法1.沉酒...
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![蓮蓉餡的做法 自制月餅餡——蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 自制月餅餡——蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “蓮蓉餡的月餅很吃嘍，但是咱們去買的的時候就有點擔心它的純度，就像爸爸説的：“你想得美，都不知道加了多少粉在裏面。”是啊，那就自己動手做吧，健康美味。選來做月餅的蓮蓉餡，適合用幹蓮子，新鮮的水份好多哦，炒的我手真是酸，要是把那幹蓮子稍微泡軟，用高壓鍋壓熟透就好。下面我就以...
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![蓮蓉月餅餡怎麼做-蓮蓉月餅餡的做法]( "蓮蓉月餅餡怎麼做-蓮蓉月餅餡的做法")
- “馬上就到中秋節了，今年國慶恰逢中秋佳節，雙節同慶，家人團圓，月餅不能少，而中秋月餅好吃又經典的餡料就是蓮蓉餡，很多朋友都是網購蓮蓉餡回來自己做月餅。其實做蓮蓉餡真的很簡單，沒有難度，所以蓮蓉餡料不用買，教你在家自己做，方子和做法都在這裏，喜歡的朋友不妨試試，低糖少油香甜不...
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![寶寶輔食，蓮子+白砂糖+植物油 純蓮蓉餡 怎麼做-純蓮蓉餡 的做法 純蓮蓉餡]( "寶寶輔食，蓮子+白砂糖+植物油 純蓮蓉餡 怎麼做-純蓮蓉餡 的做法 純蓮蓉餡")
- “純蓮蓉餡，淡淡的清香，口感細膩。100%純的白蓮，沒有參雜任何的芸豆類的東西，口味很純正。這種純正有點土豪，成本有點高，適合做給家人吃。做好了蓮蓉餡，為即將到來的中秋節親手給給人做個蓮蓉月餅~~參考月齡：1歲以上”食材明細主料蓮子（300g）輔料白砂糖（180g）植物油（150g）其他（口味）炒（工...
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![自制蓮蓉餡怎麼做-自制蓮蓉餡的做法]( "自制蓮蓉餡怎麼做-自制蓮蓉餡的做法")
- “馬上中秋節了，又到了做月餅的時候，每年到這個時候就忙的焦頭爛額，家裏人多。做個幾十個根本不夠吃。往年做月餅的蓮蓉和豆沙，都是直接買的做好的，但是餡料過於甜膩，影響了月餅的口感，今年自己提前製作了蓮蓉餡，口感細膩，保留了蓮子的清香，又不會過於甜膩，對於我來説剛剛好。。”食...
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![椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法]( "椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法")
- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌，天然美味，它就是椰蓉球：”食材明細主料黃油（90克）糖粉（60克）雞蛋（15克）輔料粘米粉（10克）椰蓉（50克）低筋粉（90克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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![白蓮蓉餡怎麼做-白蓮蓉餡的做法]( "白蓮蓉餡怎麼做-白蓮蓉餡的做法")
- “説起做月餅，除了五仁、豆沙，蓮蓉也是必須的口味。蓮蓉餡分紅蓮蓉和白蓮蓉。我雖然是兩種餡料都做了，但是方法相似，我就只發白蓮蓉的具體做法了。用這個方法做出來的蓮蓉，口感很細膩，因加了黃油，奶香味也很足，做為月餅餡料很讚的哦，自己做的決定不摻假。據説賣的幾乎是都要摻假，只...
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![自制蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡（微波爐版） 自制蓮蓉餡怎麼做]( "自制蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡（微波爐版） 自制蓮蓉餡怎麼做")
- 食材明細主料蓮子（500克）玉米油（240克）糖（120克）麥芽糖（200克）輔料清水（1000克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好蓮子，清洗乾淨。2、蓮子倒入電高壓鍋中，加入1000毫升的水，燜燉30分鐘，至蓮子軟爛。3、煮熟的蓮子中加糖、麥芽糖、玉米油拌勻。4、放入料理...
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![紅豆蓉餡怎麼做-紅豆蓉餡的做法]( "紅豆蓉餡怎麼做-紅豆蓉餡的做法")
- “本來不想單獨發紅豆餡的食譜的，但這個紅豆蓉的餡料是我特別請教了糕點師後，用糕點師教的豐富做的，做好的豆沙口感細膩，油潤香糯，味道非常好，和平常方法做得豆沙餡味道真的不同，之所以叫豆蓉而不是豆沙，就是因為它特別細膩如蓉哦。這是個值得收藏的好方子和好方法，所以特別分享出...
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![蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “今天自己做的這款蓮蓉陷，既可以包成蓮蓉包、也可以做到別的食品中當餡料用。或夾到燒餅裏來吃。沒有添加劑，可以放心的享用。甜度適中，適合大眾口味。”食材明細主料蓮子（300克）白糖（150克）輔料鹽（2克）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、先把蓮子洗淨。...
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![製作蓮蓉餡的方法-蓮蓉餡]( "製作蓮蓉餡的方法-蓮蓉餡")
- “上週母親節的時候，女兒買回來個攪拌機。看着安裝比較麻煩，一直沒用它。現看的説明書，安裝好今天做蓮蓉就用它試試。結果不錯，用攪拌機先打碎，炒制起來就比較省事了。”食材明細主料蓮子（200克）輔料白糖（150克）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、先...
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![自制蓮蓉餡兒怎麼做-自制蓮蓉餡兒的做法]( "自制蓮蓉餡兒怎麼做-自制蓮蓉餡兒的做法")
- “廣式月餅的餅皮做法都是大同小異，除了麪粉的運用有點區別之外，材料都是差不多的，這個我在後面的文章中會寫到，但是餡料就不同了，各種各樣的餡料口味上的差異是很大的，我們常吃的有五仁，棗泥，豆沙，黑芝麻，蓮蓉，椰蓉，蛋黃……等等，而這些餡料的製作大多都以一種為基礎，那就是蓮蓉餡兒，我...
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![蓮蓉餡蛋黃酥怎麼做-蓮蓉餡蛋黃酥的做法]( "蓮蓉餡蛋黃酥怎麼做-蓮蓉餡蛋黃酥的做法")
- “蛋黃酥裏的蛋黃是用鮮的鹹鴨蛋現扒現做的，這樣的鹹蛋黃吃起來口感好格外的香。蓮蓉與鹹蛋黃搭配香與甜裏外融合既品到了蓮蓉的清香甜潤又領略了鹹蛋黃的香，真是天作之合啊！一陣忙活之後我的圓鼓鼓的蛋黃酥出爐了，配上精美包裝，做中秋節的伴手禮是不是很有面啊。”食材明細主...
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![冬蓉蓮子餡怎麼做-冬蓉蓮子餡的做法]( "冬蓉蓮子餡怎麼做-冬蓉蓮子餡的做法")
- “純蓮蓉，如果不加很多油的話，成品通常會比較比較幹、散。有人説，買的餡好吃。那當然，因為裏面絕不可能只是蓮蓉。而且，不僅僅是口感，自己做的純蓮蓉餡和買的蓮蓉餡在感觀上的差別也很大。想要改善口感？那不妨加點冬瓜試試吧。在市售月餅中，冬瓜蓉是普遍使用的輔料。冬瓜的味道並...
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![蓮蓉餡怎麼做-蓮蓉餡的做法]( "蓮蓉餡怎麼做-蓮蓉餡的做法")
- 食材明細主料白蓮（500克）糖（400克）油（150克）輔料麥芽糖（50克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）神級（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、準備好食材。2、蓮子清洗乾淨。3、加適量的水，放入高壓鍋。4、壓熟（一個小時）。5、煮熟的蓮子用漏網壓出細蓉（這樣水分更少，方便後期的炒制，節省很多的時間，這一步也可以...
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![蓮蓉餡的做法 月餅餡料自己做--------【蓮蓉餡】 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 月餅餡料自己做--------【蓮蓉餡】 蓮蓉餡怎麼做")
- “中秋將近，看到大家都熱火朝天的做餡，做月餅，前天自己也做了蓮蓉餡，打算嘗試做廣式月餅，不知道能成功不，管它，有失敗才有成功，把我做的蓮蓉餡分享給大家，明天開始廣月之旅啦！！”食材明細主料蓮子（適量）輔料白糖（大概110克）玉米油（適量）水（適量）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮蓉餡的做...
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味味甜
