魚香茄盒的做法 魚香茄盒（蒜蓉辣醬版） 魚香茄盒怎麼做 熱菜 關注：2.27W次 “偷懶做個簡易版的魚香汁茄盒，送飯” 食材明細主料紫長茄 （2個）豬肉餡 （250g）輔料雞精 （2匙）澱粉 （適量）五香粉 （1匙）油 （適量）雞蛋 （2個）香菜 （2顆）海鮮醬油 （2匙）蠔油 （2匙）麪粉 （適量）李錦記蒜蓉辣醬 （3匙）鹽 （1匙）葱 （半顆）糖 （2匙）魚香 （口味）炸 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）魚香茄盒的做法步驟1、紫長茄，豬肉餡（肥瘦3:7），香菜，香葱，洗淨，備用2、香菜，葱切沫倒入肉餡中，加蠔油，海鮮醬油，糖，五香粉，雞精，鹽，肉餡拌勻3、茄子去皮，兩片一組（中間切開不切斷）切好，備用4、將肉餡夾入茄子切口中，放置備用5、調炸茄子的糊，澱粉：麪粉=1:1，另加入雞蛋2個，適量水（我加的骨頭湯）攪成糊狀6、麪糊封住夾肉餡的茄子口，入鍋炸7、炸好的茄盒放置一邊，另起油鍋，倒入炸好的茄盒，小火8、加入魚香汁=李錦記蒜蓉辣醬+糖+蠔油+料酒+澱粉+水（我加的骨頭湯）。翻炒，小火扣蓋燜一分鐘，收汁，盛盤9、茄子比較吃油，餡料里加了香菜，吃起來沒那麼膩 標籤： 魚香茄盒的做法 魚香茄盒的最正宗做法 蒜蓉 魚香茄盒（蒜蓉辣醬版） 魚香茄盒的家常做法 魚香茄盒 魚香茄盒的做法步驟 魚香茄盒怎麼做好吃 辣醬 魚香茄盒怎麼做 茄盒 魚香 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/zd1rz1.html
味味甜
