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關於葱燒豬大排怎麼做好吃的餐飲百科

葱燒豬大排怎麼做-葱燒豬大排的做法
  • 葱燒豬大排怎麼做-葱燒豬大排的做法

  • “炸的部分真危險阿,油滋滋滋的...”食材明細主料豬大排(適量)葱(適量)輔料澱粉(適量)蛋清(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)高湯(適量)鹽(適量)薑汁(適量)葱香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱燒豬大排的做法步驟1、用刀背敲打大排(我敲我敲我敲敲敲)。2、蛋清薑汁(因為我沒有薑汁所以我就...
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上海葱燒大排怎麼做-上海葱燒大排的做法
  • 上海葱燒大排怎麼做-上海葱燒大排的做法

  • “葱燒大排。永遠的上海經典。是每一個上海人對家,對母親,對阿孃外婆的上海小菜,永遠不變的記憶。是上海弄堂裏最常聞到的菜香味。葱香伴着醬油煮的大排肉香四處飄散着。弄堂裏的小囡都不用大人喊回家吃飯,都一個個回來看着灶台,看着鍋裏煮着的大排,琢磨着一會要吃哪一塊大點的...
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香葱燒大排如何做簡單又好吃
  • 香葱燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道菜鮮嫩美味。大排一定要進行醃製,最好時間要超過兩個小時以上。切記,紅燒要加老抽和生抽就不用加鹽了。還有就是糖醋汁調好後可以嘗試一下,調整到適合自己的口味最好。紅燒大排時間不宜太久,剛剛煮熟的味...
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葱燒大排的做法 開胃葷菜-----葱燒大排 葱燒大排怎麼做
  • 葱燒大排的做法 開胃葷菜-----葱燒大排 葱燒大排怎麼做

  • 食材明細主料豬大排(500克)小香葱(1把)輔料姜(若干片)蒜(兩瓣)大茴(兩粒)冰糖(5小塊)熱水(約800ml)配料生抽(2勺)老抽(半勺)鹽(半茶匙)香醋(三分之一勺)料酒(2勺)澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱燒大排的做法步驟1、豬排解凍,放一勺鹽可解凍快點,看電視學的。2、準備葱薑蒜大茴,姜蒜切片...
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紅燒豬大排如何做簡單又好吃
  • 紅燒豬大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒豬大排是一道家常菜,主要用到的食材就是豬大排,我們在製作的時候記得一定要把豬大排拍鬆了之後再進行食用,每一口豬大排經過紅燒之後都變得鮮嫩多汁,讓人吃了非常有滋味,還在等什麼呢,快來試試吧!主料豬大排...
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葱燒大排如何做簡單又好吃
  • 葱燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大排:3塊輔料姜:3片紅葱頭:6瓣糖:1茶匙生抽:2湯匙老抽:1湯匙料酒:1湯匙生粉:適量食用油:適量具體步驟1.大排洗淨擦乾,用肉錘或刀背將肉拍鬆;2.洗淨輔料,姜去皮切絲,紅葱頭切圈;3.將拍鬆的的大排兩面均沾上一層生粉;4...
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杏鮑菇梅豆燒豬大排怎麼做-杏鮑菇梅豆燒豬大排的做法
  • 杏鮑菇梅豆燒豬大排怎麼做-杏鮑菇梅豆燒豬大排的做法

  • 食材明細主料豬大排(405克)杏鮑菇(90克)梅豆(110克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇梅豆燒豬大排的做法步驟1、材料:豬大排(已清洗)、杏鮑菇(已清洗)、梅豆(已摘洗)、薑片2、將已清洗的杏鮑菇放在案板上切開,待用。3、...
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葱燒大排怎麼做-葱燒大排的做法
  • 葱燒大排怎麼做-葱燒大排的做法

  • 食材明細主料豬大排(適量)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱燒大排的做法步驟1、大排肉放在案板上,放上澱粉,用肉錘敲打鬆弛。2、全部敲打好。3、鍋中放油燒熱,放入大排大火煎炸定型撈出。4、全部煎炸...
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洋葱燒大排怎麼做-洋葱燒大排的做法
  • 洋葱燒大排怎麼做-洋葱燒大排的做法

  • 食材明細主料洋葱(1個)大排(355克)輔料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(1塊)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱燒大排的做法步驟1、材料:洋葱、大排(已洗淨)2、將洋葱剝去外皮清洗一下、撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將已洗淨的大排放在案板上用刀背拍鬆切開,待用。5、...
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葱燒豬蹄怎麼做-葱燒豬蹄的做法
  • 葱燒豬蹄怎麼做-葱燒豬蹄的做法

  • “下飯菜。”食材明細主料豬蹄(適量)輔料生薑(適量)大葱(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)五香粉(適量)味精(適量)食用油(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨切小塊。2、大葱切段,生薑切片,蒜切碎。3、熱鍋加水,水開時將豬蹄焯煮片刻,撈起瀝乾...
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黑木耳毛豆燒豬大排怎麼做-黑木耳毛豆燒豬大排的做法
  • 黑木耳毛豆燒豬大排怎麼做-黑木耳毛豆燒豬大排的做法

  • 食材明細主料毛豆(205克)黑木耳(5朵)豬大排(435克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳毛豆燒豬大排的做法步驟1、食材:毛豆、黑木耳(已泡發清洗)、豬大排(已切開焯水)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已焯水的大排翻炒翻炒。4、隨後,...
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洋葱燒豬排怎麼做-洋葱燒豬排的做法
  • 洋葱燒豬排怎麼做-洋葱燒豬排的做法

  • “豬排沒吃完,隔餐加洋葱燒更美味哦。”食材明細主料豬排(適量)洋葱(半個)輔料青椒(少許)紅椒(少許)調料醬油(少許)生抽(少許)糖(少許)生粉水(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱燒豬排的做法步驟1、熟豬排適量。2、豬排切條,洋葱切絲,青紅椒斜刀切。3、熱鍋放油,下洋葱小火煸炒出香...
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黑木耳茭白燒豬大排怎麼做-黑木耳茭白燒豬大排的做法
  • 黑木耳茭白燒豬大排怎麼做-黑木耳茭白燒豬大排的做法

  • 食材明細主料黑木耳(適量)茭白(三根)豬大排(三塊)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳茭白燒豬大排的做法步驟1、材料:黑木耳(已泡發)2、茭白、豬大排(已清洗)、薑片3、將已泡發的黑木耳清洗一下。4、撈出,待用。5、將茭...
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葱燒大排面怎麼做-葱燒大排面的做法
  • 葱燒大排面怎麼做-葱燒大排面的做法

  • “老公算是半個上海人,對各種上海風味非常喜愛,大排面的濃油赤醬頗具老上海特色,也讓他回憶起小時候的上海味道。今天的大排面步驟稍微多了一些,其實真正站在廚房裏操作的時間並不長,適合我這樣的懶人。最近魔獸剛開100級,玩得有些瘋狂,差點把我做美食的愛好給荒廢了,還好今天晚...
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小香葱燒大排如何做簡單又好吃
  • 小香葱燒大排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大排:6塊姜數片:適量醬油:適量糖:適量料酒:適量小香葱數棵(可以稍微多點:適量切成:10來公分長即可)輔料具體步驟1.平底不沾鍋內加入少許油,加熱至7成熱,放入一片大排,雙面煎至變色。如此這般,將6塊大排勻煎好。2.起油...
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豬肉大葱包的做法 豬肉大葱包子 豬肉大葱包怎麼做
  • 豬肉大葱包的做法 豬肉大葱包子 豬肉大葱包怎麼做

  • “香噴噴的豬肉大葱包,肉餡鮮美多汁,配上小米粥,很幸福的一頓早餐哈。”食材明細主料豬肉餡(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱包的做法步驟1、花椒用熱水泡後,晾涼至室温,肉餡中打入花椒水既可以去腥,...
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葱香豬排怎麼做-葱香豬排的做法
  • 葱香豬排怎麼做-葱香豬排的做法

  • “總在外面吃雞排,總覺得吃不過癮,又害怕不衞生,就自己動手了,換換口味,來做個豬排。”食材明細主料豬裏脊(200g)輔料澱粉(適量)姜(少量)葱(少量)鹽(適量)麪包糠(適量)芝麻(少量)胡椒粉(少量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香豬排的做法步驟1、準備好材料,豬裏脊2、切成薄片,用刀背十字型拍...
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葱烤豬排怎麼做-葱烤豬排的做法
  • 葱烤豬排怎麼做-葱烤豬排的做法

  • “久違的味道,熟悉的味道,也是媽媽的味道。廣州人吃豬排的少,沒有買到完整的豬排,今天買的沒有皮的黑毛豬肉。”食材明細主料豬排(650g)小葱(300g)輔料料酒(50g)鹽(3g)老抽(1匙)生抽(2匙)糖(10g)雞蛋(1個)生粉(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱烤豬排的做法步驟1、原材料。2、豬排先兩面...
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香葱燒大排怎麼做-香葱燒大排的做法
  • 香葱燒大排怎麼做-香葱燒大排的做法

  • 食材明細主料豬大排(3塊)香葱(115克)輔料料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葱燒大排的做法步驟1、材料:豬大排(已清洗)、香葱(已洗淨切段)2、將已清洗的豬大排放在案板上用刀背拍鬆,並切開。3、隨後,將切好的豬大排下入清水鍋中。4、焯開,撈...
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葱燒豬扒怎麼做-葱燒豬扒的做法
  • 葱燒豬扒怎麼做-葱燒豬扒的做法

  • “葱香濃郁,肉嫩多汁。”食材明細主料梅花肉(300g)雞蛋(1個)輔料姜(1塊)小葱(8根)麪粉(1勺)調料東古零東古醬油(1勺)東古蠔油(1勺)東古料酒(1勺)冰糖(15g)鹽(1勺)胡椒粉(1勺)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱燒豬扒的做法步驟1、姜切小片、小葱切段。2、梅花肉挑紋路好看切成厚大片,用刀背把筋...
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豬肉大葱包子的做法 好吃的豬肉大葱包子! 豬肉大葱包子怎麼做
  • 豬肉大葱包子的做法 好吃的豬肉大葱包子! 豬肉大葱包子怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料大葱(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)雞蛋(2個)原味(口味)未知(難度)豬肉大葱包子的做法步驟1、温水裏面加酵母,化開,因為天氣冷,我用的温水!2、加入麪粉,揉成一個光滑的麪糰,保鮮膜包好,放在温暖的地方,發至2倍大3、胡蘿蔔,香菇,...
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葱燒大排的做法 葱燒大排(豬裏脊) 葱燒大排怎麼做
  • 葱燒大排的做法 葱燒大排(豬裏脊) 葱燒大排怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊(500g)輔料葱(2棵)姜(適量)調料食用油(適量)醬油(適量)黃酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱燒大排的做法步驟1、豬裏脊切成1cm厚片。2、用刀背拍鬆裏脊片兩面。3、拍鬆的裏脊片放入容器,加黃酒,醬油醃一下備用。4、葱切段,薑切片。5...
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豬肉大葱燒麥怎麼做-豬肉大葱燒麥的做法
  • 豬肉大葱燒麥怎麼做-豬肉大葱燒麥的做法

  • “飽飽的一頓美餐,充足。”食材明細主料豬肉餡(1斤)燒麥皮(1斤)輔料大葱(8兩)鮮姜(2兩)調料花椒麪(2勺)大料面(2勺)十三香(1勺)東古(3勺)胡油(3勺)鹽(2勺)雞汁(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉大葱燒麥的做法步驟1、準備買來的肉餡。2、裏面加入調味料先上味。3、再把大葱和鮮姜都切成...
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紅燒香葱大排怎麼做-紅燒香葱大排的做法
  • 紅燒香葱大排怎麼做-紅燒香葱大排的做法

  • “紅燒大排大家都吃過,已經很下飯了。這次加了一把小香葱,那味道絕了。香葱還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食慾。”食材明細主料大排(500克(四片))香葱(1大把)輔料番薯澱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)薑片(適量)大蒜(適量)葱頭(適量)冰糖(1塊)鹹香(口味)燒(工藝)...
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酸甜紅燒豬大排的做法 檸香酸甜紅燒豬大排 酸甜紅燒豬大排怎麼做
  • 酸甜紅燒豬大排的做法 檸香酸甜紅燒豬大排 酸甜紅燒豬大排怎麼做

  • 食材明細主料豬大排(6塊)輔料檸檬(半隻)姜(適量)香葱(適量)雞蛋(一個)配料八角(適量)鹽(適量)冰糖(適量)生粉(適量)黑胡椒粉(適量)白葡萄酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸甜紅燒豬大排的做法步驟1、豬大排買回來用清水清洗乾淨,再用清水浸泡10分鐘左右出血水。2、瀝...
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