酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸辣魔芋的做法步驟
1、魔芋切薄片,中間開個口。
2、然後往中間翻轉一下。
3、將胡蘿蔔青椒用水焯一下。
4、青椒焯水後瀝乾水分裝盤。
5、再把魔芋焯水去鹼味。
6、適量豬油溶化。
7、將薑片爆香。
8、下入魔芋煸炒。
9、下入鹽,生抽,白醋,白糖,辣椒粉,一碗水煮三分鐘入味。
10、再下入焯水後的胡蘿蔔和青椒翻炒均勻,下入少許雞精即可。
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