“總在外面吃雞排,總覺得吃不過癮,又害怕不衞生,就自己動手了,換換口味,來做個豬排。”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱香豬排的做法步驟
1、準備好材料,豬裏脊
2、切成薄片,用刀背十字型拍打,不要剁斷了。
3、準備好醃料:澱粉(加點麪粉也可以),姜,葱,胡辣粉,鹽,放適量水,攪均。
4、把肉塊浸入調料中,醃製10分鐘左右。
5、拿一個盤子,倒入麪包糠(也可自己製作,用土司切丁,放微波爐裏轉3-4次,每次半分鐘,然後捏碎,就是了)和芝麻(家裏只有黑芝麻,也可不放)
6、取出豬排,一片一片沾上面包糠
7、平底鍋中放油(斜放,油只需要沒過一個豬排即可,省點油),燒熱後,一片片放入豬排,炸至兩面金黃。
8、好了😁
9、喜歡什麼調料就放什麼吧,這是我家姑娘的,想吃嗎?