南瓜扭紋包怎麼做-南瓜扭紋包的做法 美食做法 關注:2.08W次 食材明細主料高筋麪包粉 (181克)低筋麪粉 (50克)湯種 (38克)酵母 (2.5克)細砂糖 (40克)鹽 (3克)奶粉 (10克)全蛋液 (25克)水 (111克)黃油 (25克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)南瓜扭紋包的做法步驟1、將除黃油以外的原料放在一起,啟動和麪程序2、加入黃油,再次啟動和麪程序,揉至擴展階段3、放温暖處進行基礎發酵至2.5倍大。約80分鐘4、將麪糰平均分成5份,滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘5、鬆弛後的麪糰擀成橢圓形,翻面後整理成長方形並壓薄長底邊6、均勻抹上南瓜餡,底部封口處不抹7、自上而下捲成條並捏好封口處,用刀從中間切開,頂端不切斷8、將麪糰排在烤盤上,在温暖濕潤處進行最後發酵至1.5~2倍大9、最後發酵結束,表面刷蛋液,撒適量南瓜子做裝飾10、預熱180℃的烤箱,中層,上下火,20分鐘。 標籤: 南瓜扭紋包的做法步驟 扭紋 南瓜扭紋包怎麼做好吃 南瓜扭紋包的做法 南瓜扭紋包的家常做法 南瓜 南瓜扭紋包怎麼做 南瓜扭紋包的最正宗做法 南瓜扭紋包 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/29r3ee.html