小南瓜包怎麼做-小南瓜包的做法

“家有兩寶，就如我們家先生説的，這是我們這十年的成果，哈哈，變着花樣，做各種美食，也成了我的一種樂趣了。
一家人，圍着桌子，有説有笑，吃着自己媽媽做的美食，雖談不上真美，就像大兒子説的，那是我媽媽做的，哈哈，媽媽做的就是好吃，每次聽到，總覺得心裏美滋滋的。
為人母，就這點小出息，😄
這次做的這個小南瓜，雖還不是很完美，但是，兒子放學回來就吃了兩，開心；小兒子，一邊在做，一邊就吃了；還有孩子的爸，自然不能給我拖後腿了，😄
最重要的是，自己家裏做的，大家吃着放心，媽媽也安心😄😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小南瓜包的做法步驟

• 1、南瓜，切皮，切成小塊，上鍋蒸

• 2、利用蒸南瓜的時間，可以先做裏面的餡料，香菇，切碎

• 3、肉，絞肉機，絞成肉末

• 4、香菇肉，攪拌均勻，加入少許鹽和生抽提鮮

• 5、用根筷子戳下，熟了，就出鍋，攪碎成泥

• 6、如果要細膩些、可以用攪拌器或者是料理機，待涼

• 7、加入麪粉，鹽少許，攪拌下，成絮狀

• 8、酵母，用温水泡開，加入麪粉裏

• 9、揉成麪糰，蓋上保鮮膜，進行發酵

• 10、發成兩倍大後，捏成小劑子，揉圓，做個窩

• 11、入餡料，利用虎口，收口

• 12、做出南瓜的形狀，用刀，按壓，出刀痕

• 13、繼續，發酵

• 14、上鍋蒸，這裏圖片漏了，自己想象下，大蒜概是15分鐘這樣就可以了，蒸熟，稍微等下再出鍋

• 15、成品，有點像，但是痕跡不是很清楚，下次要注意下，想個辦法…不過，味道還是不錯的

小竅門

雨夕碎碎念：有幾處沒有拍照，大家，自己想象下，抱歉了！