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關於金魚麪包——喜慶迎新年的餐飲百科

金魚麪包的做法 金魚麪包——喜慶迎新年 金魚麪包怎麼做

  • 金魚麪包的做法 金魚麪包——喜慶迎新年 金魚麪包怎麼做

  • “金魚喜慶迎新年、賀新春！年年有餘！身體健康！美美噠有木有咧，吾愛來給大傢伙拜年啦”食材明細主料高筋麪粉（200g）低筋麪粉（175g）白砂糖（20g）黃油（40g）雞蛋（1個）酵母（3g）牛奶（60g）水（50g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金魚麪包的做法步驟1、準備好所需食材2、水、牛奶、白糖、雞蛋混合...
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張燈結綵迎新春的做法 喜氣洋洋~張燈結綵迎新春 張燈結綵迎新春怎麼做

  • 張燈結綵迎新春的做法 喜氣洋洋~張燈結綵迎新春 張燈結綵迎新春怎麼做

  • “燈籠茄子使用茄子夾上肉沫炸制而成！獨具個性，喜慶，美味！”食材明細主料茄子（2根）肉糜（150g）鵪鶉蛋（1個）澱粉（適量）紅辣椒（三個）輔料鹽（適量）食用油（適量）料酒（一勺）紅蘿蔔（一節）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）張燈結綵迎新春的做法步驟1、準備所需食材2、肉餡放入適量的食鹽，放入薑末，放入澱...
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笑迎新年開口笑怎麼做-笑迎新年開口笑的做法

  • 笑迎新年開口笑怎麼做-笑迎新年開口笑的做法

  • “開口笑,迎新年,無論何時,開心最重要,笑容最好使,祝大家笑迎新年,開心每一天!”食材明細主料麪粉（160克）糖（40克）芝麻（20克）油（40克）蛋（60克）小蘇打（1克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）笑迎新年開口笑的做法步驟1、準備好油。2、將麪粉,小蘇打和芝麻混合均勻後,倒入蛋液,並倒入糖...
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羊年大吉喜迎新春的做法 羊年大吉，喜迎新春 羊年大吉喜迎新春怎麼做

  • 羊年大吉喜迎新春的做法 羊年大吉，喜迎新春 羊年大吉喜迎新春怎麼做

  • “咩，咩，咩，温順可愛的小羊羊來了~”食材明細主料土司片（適量）黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）輔料堅果（適量）清淡（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊年大吉喜迎新春的做法步驟1、1.土司去邊，切出小羊頭部。（圖1）2、2.土司邊剪出小羊的各個部件。（圖2）3、3.土司剪出小羊的身體，並把所有部件組合起來...
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迎新春福袋蛋羹包怎麼做-迎新春福袋蛋羹包的做法

  • 迎新春福袋蛋羹包怎麼做-迎新春福袋蛋羹包的做法

  • “迎新春福袋蛋羹包，過年必備美食，為節日增添“福氣”“喜氣”“財氣”“旺氣”一年裏都會有個好彩頭！不一樣的獨特風味，香滑適口，美食，美味！”食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）輔料雞蛋（兩個）胡椒粉（適量）蝦米（適量）香菜（適量）鹽（適量）油（適量）糖（適量）香油（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...
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喜慶年菜四喜蒸餃的做法 喜慶年菜四喜蒸餃，顏色奪目皮薄餡嫩，做法超詳細 喜慶年菜四喜蒸餃怎麼做
金燦燦的黃金海鮮火鍋迎新年如何做簡單又好吃

  • 金燦燦的黃金海鮮火鍋迎新年如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮皮蝦（瀨水蝦、蝦蛄）：適量鮮蠔：適量鮮魷魚：適量鮮八爪魚：適量豬肉丸：適量素雞：適量蓮藕：適量玉米：適量西蘭花：適量鮮木耳：適量鮮蘑菇：適量平菇：適量金針菇：適量鮮菇：適量輔料咖喱膏：適量上湯：適量具體步驟1.鮮魷魚、鮮八爪...
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大嘴猴麪包迎新春怎麼做-大嘴猴麪包迎新春的做法

  • 大嘴猴麪包迎新春怎麼做-大嘴猴麪包迎新春的做法

  • “金猴獻瑞，大嘴嚐盡人間美味，美食天下，巧廚竟獻天下美食。新的一年開啟新的希望，新的空白承載新的夢想。徜徉在食海，沉醉在美天，大嘴猴來了，猴年吉祥，願美天所有親們抱着平安，擁着健康，揣着幸福，攜着快樂，摟着温馨，帶着甜蜜，拽着財運，邁入猴年！”食材明細主料麪包粉（300g）牛奶（130g）雞蛋（1個）...
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迎新春五福錢袋包怎麼做-迎新春五福錢袋包的做法

  • 迎新春五福錢袋包怎麼做-迎新春五福錢袋包的做法

  • “迎新春五福錢袋包，過年必備美食，寓意美好“長壽、富貴、康寧、好德、善終”！”食材明細主料麪粉（300）糖（2克）酵母（3克）南瓜泥（適量）温水（50克）輔料肉餡（適量）蒜薹（一把）油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迎新春五福錢袋包的做法步驟1、酵母糖用50克温水...
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新年花環小麪包怎麼做-新年花環小麪包的做法

  • 新年花環小麪包怎麼做-新年花環小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（300克）白糖（45克）玉米油（30克）酵母（4克）水（120克）輔料鹽（小許）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）新年花環小麪包的做法步驟1、把各種材料放入盆中，按照做麪包的要求，揉成麪糰。2、於温暖處發酵母至三倍大。3、發好的面排氣後取一塊搓成長條。4、切成小塊。...
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迎新春年年有魚怎麼做-迎新春年年有魚的做法

  • 迎新春年年有魚怎麼做-迎新春年年有魚的做法

  • “迎新春年年有魚，寓意美好“年年有餘”！”食材明細主料麪粉（400克）酵母（5克）糖（3克）輔料南瓜泥（適量）温水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迎新春年年有魚的做法步驟1、酵母糖用少許温水稀釋，倒入盆裏，麪粉適量，南瓜泥適量，用南瓜泥和麪掌握好濕度，麪糰和好！2、醒發15分鐘！3、取適量...
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迎客鬆的做法 迎客鬆（新年寓意菜） 迎客鬆怎麼做

  • 迎客鬆的做法 迎客鬆（新年寓意菜） 迎客鬆怎麼做

  • “迎客鬆是黃山鬆的代表，乃至整個黃山的象徵，它恰似一位好客的主人，其一側枝椏伸出，如人伸出一隻臂膀歡迎遠道而來的客人，雍容大度，姿態優美，蒼勁奇秀，俊俏多姿，美不勝收。喜逢佳節來臨之際，用家裏的食材做一盤餐桌上的迎客鬆，喜迎親朋好友吧！”食材明細主料西蘭花（100克）胡蘿蔔（50克）香...
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喜慶鞭炮金針菇的做法 新年菜譜（六）年夜飯上的喜慶鞭炮金針菇 喜慶鞭炮金針菇怎麼做
蘿蔔金盞菊的做法 “蘿蔔金盞菊”喜迎新春 蘿蔔金盞菊怎麼做

  • 蘿蔔金盞菊的做法 “蘿蔔金盞菊”喜迎新春 蘿蔔金盞菊怎麼做

  • “今天做的“蘿蔔金盞菊”本來想用魷魚做的，但一想到新年樓樓説魷魚不太好，所以該用蘿蔔，嗨，效果也不錯呢，而且這道菜清淡，對於過年整天吃大魚大肉的，今天來個清淡的，是不是很及時呢。。。”食材明細主料蘿蔔（適量）蝦蓉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）雞精（適...
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年年有魚的做法 歡歡喜喜、年年有魚 年年有魚怎麼做

  • 年年有魚的做法 歡歡喜喜、年年有魚 年年有魚怎麼做

  • “年年有魚是"年年有餘"的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，每年都有多餘的財富及食糧!魚，餘也，中國人講究彩頭，寓意日子過得有頭有尾，紅紅火火。”食材明細主料新良日式麪粉（300g）湯種（15g）中種（30g）白砂糖（30g）食用鹽（4g）酵母（4g）牛奶（120g）黃油（20g）雞蛋（50g）蜂蜜（10g）奶粉（20g）輔料...
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金魚麪包怎麼做-金魚麪包的做法

  • 金魚麪包怎麼做-金魚麪包的做法

  • 食材明細主料高粉（500克）輔料酵母（9克）鹽（0.5勺）糖（5勺）水（適量）食用油（3勺）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）金魚麪包的做法步驟1、酵母，鹽，糖，水，食用油調成水倒入麪粉裏面！2、揉成團的面蓋上保鮮膜冷藏十小時發酵！3、取出麪糰後擀成片，用圓形模具刻出圓面片！4、然後揉出兩個麪糰，充...
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金鯉躍新年 金鯉躍新年怎麼做-金鯉躍新年的做法 年年有餘

  • 金鯉躍新年 金鯉躍新年怎麼做-金鯉躍新年的做法 年年有餘

  • “這是我參加美食天下年度總決賽的最後一道菜——年年有餘！在江南尤其是在蘇州，過年必定是要吃年糕的，不吃年糕不算過年。年糕——年“交”，高高(糕糕)興興辭舊歲迎新年，閤家團聚，共享天倫，這和北方大年三十一定要吃餃子一樣，餃子——交子，都是取的一個歲末更替，辭舊迎新的意思。而...
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可魚可飯酸菜魚為什麼受歡迎-每年開30家新店

  • 可魚可飯酸菜魚為什麼受歡迎-每年開30家新店

  • 酸菜魚，這個過去川菜中的招牌菜，如今搖身一變成為餐飲市場中的品類。不禁也有人提問，在激烈的競爭下，酸菜魚還是一門好生意嗎?可魚可飯酸菜魚，品牌創立5年時間，在江浙滬地區開出300+店，單店日營收1+萬元，僅憑藉一條魚，日銷200+份。對新零售模式的探索，以及藉助成熟且標準化的供應鏈...
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肉圓喜迎春的做法 肉圓兒穿新衣--『羣仙喜迎春』 肉圓喜迎春怎麼做

  • 肉圓喜迎春的做法 肉圓兒穿新衣--『羣仙喜迎春』 肉圓喜迎春怎麼做

  • “首先，倫家8素標題黨，因為原版就叫這名兒儘管我實在看不出來這盤裏哪來的羣仙，哪來的春，我趕腳換個馬夾這小樣兒還是個肉圓兒話説最近正琢磨着有關年菜整個啥好彩頭的玩意兒呢，翻翻小本子裏不知道啥時候記了這道想着雖説最近掌管了貓府廚房，但是年夜飯的時候估計還是要被貓爸...
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中華百年老字號“天福號”喜迎280週年慶典

  • 中華百年老字號“天福號”喜迎280週年慶典

  • 兩百多年前,天福號創始人劉鳳翔開辦劉記醬肉鋪,並以口感肥而不膩、瘦而不柴的招牌醬肘子譽滿京城,得“乾隆醬汁傳百年,慈禧腰牌通天下”之美譽。兩百多年後的今天,天福號不僅成為了中華百年老字號,更借改革開放之東風,堅持傳統工藝和改革創新,不斷滿足當代消費者日益多元...
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從十七門火鍋開始-重慶口碑前十火鍋：喜迎鼠年

  • 從十七門火鍋開始-重慶口碑前十火鍋：喜迎鼠年

  • 以前我都覺得重慶火鍋口味差別不大，但自從品嚐到了這家火鍋店，再知道了什麼叫做正宗重慶火鍋。它就是讓人眼前一亮，念念不忘重慶十七門火鍋，是它讓我嚐到了正宗的重慶火鍋。正宗鍋底：評價火鍋味道的好壞，鍋底是佔據着重大因素。十七門火鍋鍋底是傳統用傳承很久的方法制作，搭配十...
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年年有慶魚怎麼做-年年有慶魚的做法

  • 年年有慶魚怎麼做-年年有慶魚的做法

  • “原味煮坊悄悄話:煎魚可以蓋鍋蓋，不但沒有油煙還可以煎的香酥，記得要打開節頭!節氣頭是我們家鍋該上的一個裝置，可以自由調節蒸汽的去留。稍後我會給大家展示我們家鍋的節氣頭。”食材明細主料紅鯛魚（1條（500~600g)）輔料大蒜苗（適量）青葱（切絲）紅辣椒（切絲）洋葱粒（適量）配料西紅柿醬（5...
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金槍魚麪包 的做法 金槍魚麪包 【TUNA BREAD】 金槍魚麪包 怎麼做

  • 金槍魚麪包 的做法 金槍魚麪包 【TUNA BREAD】 金槍魚麪包 怎麼做

  • “每次做麪包時就想到要做金槍魚麪包，但是有時候有點懶就做土司了畢竟做土司比較快；今天就想吃些口感香點的麪包，就你吧‘金槍魚’。。。麪包做出來後滿屋子的香味，第二天吃還是很鬆軟，第三天吃還是一樣的鬆軟。。。由於天氣炎熱我就放到冰箱冷藏，早上從冰箱那出來的時候還是很...
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喜羊羊麪包的做法 【喜羊羊麪包】喜氣洋洋迎羊年 喜羊羊麪包怎麼做

  • 喜羊羊麪包的做法 【喜羊羊麪包】喜氣洋洋迎羊年 喜羊羊麪包怎麼做

  • “喜羊羊，美羊羊，懶羊羊，別看我只是一隻羊，羊兒的聰明難以想像……，今天是馬年的最後一天了，我們又迎來了新的一年——羊年了。好開心，快過年了，不知不覺，又過了一年，這一年有開心的，有不開心的，濤媽在這年裏最大的收穫是收穫了一堆愛烘焙的好朋友，羣友們都好好，在這樣一羣朋友中，濤媽成...
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金針綵帶迎新春怎麼做-金針綵帶迎新春的做法

  • 金針綵帶迎新春怎麼做-金針綵帶迎新春的做法

  • “春節馬上就要到來了，最近喜愛美食的人們都開始進入忙活年夜菜的階段，當然作為一名標準吃貨，我也不能例外。家裏的年夜菜必定少不了帶魚，煎炸烹炒蒸煮的樣樣都喜歡，今天就分享一道清蒸的帶魚菜式，特別的鮮美，快來試一下吧！”食材明細主料帶魚（2條）金針菇（1小把）輔料彩椒（適量）姜（4片）調...
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