香酥茄盒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋清 ：適量
澱粉 ：適量
茄子 ：適量
韭菜 ：適量
肉蓉 ：適量
葱薑末 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

輔料

具體步驟

1. 洗淨的茄子切成片，但沒兩片的一端要有一點連接；

2. 將韭菜、肉蓉、葱薑末、鹽、味精調味後夾到兩片茄子中間輕輕捏緊為生茄盒；

3. 將蛋清和澱粉調成糊糊；

4. 鍋內放油，油温七成熱時將生茄盒放到糊糊中兩面蘸上糊糊，然後放到鍋中，記得先不要急着反動它，小火炸至一面金黃時再翻個炸另一面；

5. 好了就這麼簡單趕緊趁熱吃吧哈哈。