香甜的香酥藕盒如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：60g
雞蛋 ：1個
藕 ：500g
肉末 ：250g

輔料

油 ：適量
大葱末 ：適量
十三香 ：3g
薑末 ：適量
生抽 ：2勺

具體步驟

1. 麪粉打一個雞蛋，加半勺鹽，加入清水調製成麪糊待用。

2.豬肉糜加入生抽醃製15分鐘，向肉餡兒中加入兩勺清水且順着一個方向攪拌，重複三次，這樣做出來肉餡兒口感嫩而且有勁道，加入葱薑末，根據個人口味加鹽，餡兒就準備好了。

3.將肉餡兒夾進藕片。

4.鍋中大火熱油至八成熱，藕盒子在麪粉糊裏裹一圈，溜着鍋邊下鍋，防止粘鍋，等藕盒子定形了翻過來，改為中火炸至金黃。

5.出鍋趁熱吃吧

烹飪技巧

藕片不要切斷，那樣更容易夾住豬肉餡兒