酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸香菇藕盒的做法步驟

• 1、藕盒材料圖

• 2、麪糊材料圖

• 3、香菇下開水鍋吊水

• 4、吊好水的香菇切小丁備用

• 5、葱姜切末放進五花肉餡中

• 6、肉餡中依次加入老抽香油鹽味精調味料

• 7、順時針攪拌肉餡上勁後放進香菇丁

• 8、再次攪拌上勁

• 9、藕切成魚嘴狀放進冷水中浸泡一下

• 10、製作麪糊，麪粉中加適量澱粉，少許鹽

• 11、打進兩個雞蛋，加適量水

• 12、攪拌均勻備用

• 13、切好的藕夾，用筷子把攪拌好的肉餡輕輕抹進去

• 14、照樣抹好所有藕夾

• 15、把抹好肉餡的藕夾，放進麪糊裏滾一下

• 16、放進預熱好的油鍋裏小火炸熟即可

小竅門

巢媽叨叨叨：

@麪糊里加些澱粉，炸出來會更酥脆

@炸的時候一定要小火，大火再復炸一下會更好（我等不及吃了，哈哈）

@藕放進涼水泡一下，炸出來會更酥脆，不發黑