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關於露蛋餅的餐飲百科

營養的黑松露蛋餅如何做簡單又好吃
  • 營養的黑松露蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘黑松露蛋餅,看到這個餐食,我第一個念頭就是,好貴的一餐!基本上大部分人都知道黑松露是比較貴的一個食材,雞蛋隨處可見,平時我們上西餐廳來份黑松露都要上3-4位數了,因為黑松露是很稀有的,而且營養價值極高,所以才會...
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精美黑松露蛋餅如何做簡單又好吃
  • 精美黑松露蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:8分鐘精美黑松露蛋餅聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子,就名字而言就可以吸引很多的人。精美黑松露蛋餅裏面含有雞蛋,還有黑松露等營養物質,吃了有利於身體的健康成長。製作出來吃起來香香軟軟的,十分美味,...
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休閒黑松露蛋餅如何做簡單又好吃
  • 休閒黑松露蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘休閒黑松露蛋餅,黑松露味道香甜可口,搭配上美味酥脆的蛋餅,真的是十分的好吃,十分的香甜可口,放入口中軟糯Q談,鮮嫩酥脆,十分的好吃,作為下午茶是十分不錯的,而且整個甜品沒有任何添加劑,十分的安全健康美味,大家趕...
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星黛露生日蛋糕怎麼做-星黛露生日蛋糕的做法
  • 星黛露生日蛋糕怎麼做-星黛露生日蛋糕的做法

  • 食材明細主料8寸蛋糕(1個)鐵塔淡奶油(700g)幼砂糖(42-50g)輔料奧利奧餅乾碎(適量)百利可可脆(適量)法芙娜脆珠(適量)芒果(適量)奶香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)星黛露生日蛋糕的做法步驟1、八寸蛋糕平均分成三片。2、蛋糕底託上抹點奶油放上一個蛋糕片。3、擠上奶油放上芒果。4、水...
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松露煎蛋怎麼做-松露煎蛋的做法
  • 松露煎蛋怎麼做-松露煎蛋的做法

  • “蒐羅了一圈,好像松露和蛋的搭配比較多,那就來個松露煎蛋。據説,把松露切片放入蛋液中靜置數小時,可以讓松露的味道充分進入蛋液中。按照一貫的做法,煎成一個蛋餅。底部煎好,翻面,松露被扣了過來,幾乎完全看不到了。不過,雞蛋蓬鬆金黃,看起來很不錯。甚是歡喜,於是樂極生悲,一顛勺,把...
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白露節氣吃什麼餅
  • 白露節氣吃什麼餅

  • 酥餅、甘薯餅、餡餅。每個人的口味不同,白露時節可以根據喜好酌情選購餅類。白露節氣的美食比較多,包括白露茶、鰻魚、白露米酒、紅薯等。紅薯一般指番薯,別名甜薯等,廣泛分佈於熱帶、亞熱帶地區,在中國大部分地區均有栽培。鰻魚別名白鰻、河鰻等,分佈於熱帶及温帶地區水域。...
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雞油松露餅的做法 雞油松露餅 雞油松露餅怎麼做
  • 雞油松露餅的做法 雞油松露餅 雞油松露餅怎麼做

  • “松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然真菌類植物。因其櫛松風、沐晨露,所以叫做松露,與肥鵝肝、魚子醬合稱為法國三大美食珍品。本來這麼名貴的食材,尋常百姓家是很難嚐到的!在我國雲南也有松露,本該在11月份左右才能採收的松露提前在6、7月份就進行採挖,採挖到...
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楊枝甘露爆漿蛋糕的做法 楊枝甘露爆漿蛋糕【初味日記】 楊枝甘露爆漿蛋糕怎麼做
  • 楊枝甘露爆漿蛋糕的做法 楊枝甘露爆漿蛋糕【初味日記】 楊枝甘露爆漿蛋糕怎麼做

  • “把楊枝甘露結合最近很流行的爆漿元素,做一個楊枝甘露爆漿蛋糕。口感輕盈的戚風蛋糕加上椰香濃郁的西米和特製芒果奶油,每一口都很新奇哦。”食材明細主料戚風蛋糕(1個(6寸))淡奶油(200g)西米(100g)椰漿(100g)芒果(2個)西柚(1個)水(適量)輔料細砂糖(20g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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楊枝甘露爆漿蛋糕怎麼做-楊枝甘露爆漿蛋糕的做法
  • 楊枝甘露爆漿蛋糕怎麼做-楊枝甘露爆漿蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕胚食材蛋白(400g)細砂糖(226g)塔塔粉(4g)食用鹽(2g)純牛奶(150g)色拉油(100g)低筋粉(130g)玉米澱粉(70g)泡打粉(4g)蛋黃(180g)楊枝甘露爆漿食材黃油(15g)低筋粉(8g)椰漿(10g)全脂奶粉(2g)純牛奶(100g)淡奶油(105g)細砂糖(15g)舒芙蕾楊枝甘露果泥(40g)舒芙蕾楊枝甘露果餡(20g)甜香(口味)其他(工藝)一小時...
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松露巧克力蛋糕怎麼做-松露巧克力蛋糕的做法
  • 松露巧克力蛋糕怎麼做-松露巧克力蛋糕的做法

  • “這是一款類似松露巧克力的蛋糕,在倫敦的CoventGarden的意式餐廳可以品嚐到的甜品。巧克力蛋糕片搭配上注入了櫻桃白蘭地的甘納許,凝固後形成的松露巧克力蛋糕。柔滑細膩、入口即化,無論誰都會被它的口感所感動。做法還十分簡單,要不要試試呢?模具:15cm*15cm規格正方形活底模...
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松露炒蛋的做法 有家鮮廚房:松露炒蛋 松露炒蛋怎麼做
  • 松露炒蛋的做法 有家鮮廚房:松露炒蛋 松露炒蛋怎麼做

  • “松露很多人都知道,但是如何把松露的營養留住又能將松露做的很好吃?今天米廚娘帶大家學一下黑松露的家常版做法。”食材明細主料松露(1個)雞蛋(4個)輔料鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松露炒蛋的做法步驟1、將黑松露用清水稍微衝一下,迅速拿離,用細毛小刷輕輕刷去黑松...
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黑松露蒸蛋怎麼做-黑松露蒸蛋的做法
  • 黑松露蒸蛋怎麼做-黑松露蒸蛋的做法

  • “黑松露營養價值極高,是餐桌上的“黑松露”。對於黑松露的料理你瞭解多少?這個簡單的蒸蛋料理,相信你一定學得會!好吃又營養,快收藏起來,自己做着試試吧~”食材明細主料雞蛋(2個)黑松露(適量)輔料海鹽(適量)水(適量)亞麻籽油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑松露蒸蛋的做法步驟...
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露露戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 露露戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:45雞蛋:2個輔料玉米油:30露露:40綿白糖:40具體步驟1.蛋清蛋白分開2.蛋黃中放入10克白糖玉米油露露3.攪拌均勻4.篩入麪粉5.攪拌均勻6.蛋白中分三次放入30克白糖打發硬性發泡7.取三分之一的蛋白霜...
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松露百合炒蛋怎麼做-松露百合炒蛋的做法
  • 松露百合炒蛋怎麼做-松露百合炒蛋的做法

  • “看到兩個松露炒蛋的做法,很受啟發。雖然目光落到最後有一行小注:新鮮松露切勿如此糟蹋。但還是決定就糟蹋一回。所謂無知者無畏,況且也沒有乾貨。冰箱裏還有新鮮百合,再把泡發的木耳一起加上。炒雞蛋大概是最簡單的菜式,可以隨配菜不同而變換花樣,也不太容易失手。加入松露的...
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松露蒸蛋羹怎麼做-松露蒸蛋羹的做法
  • 松露蒸蛋羹怎麼做-松露蒸蛋羹的做法

  • “難得口福。松露怎麼吃,還真是從來沒想過,好在有包教一切的網絡。就從最簡單的蒸蛋羹開始。其實最省事的做法是把松露和雞蛋一起攪拌一起蒸,不過鬆露會沉底,顯示不出這蛋羹的特別。費事一點,把雞蛋羹蒸到一半,再放入松露片,既可以增加顏值,也讓人一眼看到,這蛋羹不一般。三個蛋,做...
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鮮蛋馬蹄露怎麼做-鮮蛋馬蹄露的做法
  • 鮮蛋馬蹄露怎麼做-鮮蛋馬蹄露的做法

  • “廣州的西關有個地方叫泮塘,它是廣州荔灣區的水鄉,那裏風景秀麗,並種植着歷史悠久的廣州土特產——“泮塘五秀”(馬蹄、菱角、茨菰、蓮藕、茭筍)。其中以泮塘馬蹄最為出名,磨成粉後又香又滑,特令人心動。馬蹄就是荸薺,它磷的含量非常高,能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要,對...
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甘露絲豬肉餅怎麼做-甘露絲豬肉餅的做法
  • 甘露絲豬肉餅怎麼做-甘露絲豬肉餅的做法

  • “營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,為高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麪粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘露絲豬肉餅的做...
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爆漿楊枝甘露蛋糕的做法 爆漿楊枝甘露蛋糕(6寸) 爆漿楊枝甘露蛋糕怎麼做
  • 爆漿楊枝甘露蛋糕的做法 爆漿楊枝甘露蛋糕(6寸) 爆漿楊枝甘露蛋糕怎麼做

  • “吃過楊枝甘露的人大概都會愛上它的味道,滿滿的芒果味,還有Q彈的西米,一碗下肚,超級滿足。萬萬沒想到,楊枝甘露也能與蛋糕結合,還會爆漿!輕輕切開蛋糕,內部的奶油醬和表面的芒果如“火山爆發”一樣流出來,看着就很有食慾。用勺子嘗一口,嘴裏充滿芒果的香甜,還有裹着香濃椰漿的軟糯...
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深藏不露土司蛋怎麼做-深藏不露土司蛋的做法
  • 深藏不露土司蛋怎麼做-深藏不露土司蛋的做法

  • “為了能讓小朋友喜歡吃麪包沾果醬的同時,把早餐不可少的雞蛋吃掉,研製了這款深藏不露的土司煎蛋,哈哈。”食材明細主料土司片(2塊)雞蛋(1個)輔料紅腸(適量)葱花(適量)鹽(適量)果醬(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)深藏不露土司蛋的做法步驟1、土司片挖空,沒有模具我是用刀切的,有...
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楊枝甘露慕斯蛋糕怎麼做-楊枝甘露慕斯蛋糕的做法
  • 楊枝甘露慕斯蛋糕怎麼做-楊枝甘露慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細餅乾底奧利奧餅乾(100g)黃油(40g)酸奶慕斯層酸奶(120g)吉利丁片(1片)牛奶(40g)淡奶油(200g)白砂糖(20g)芒果慕斯層淡奶油(200g)吉利丁片(1片)白砂糖(20g)芒果泥(150g)牛奶(30g)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)楊枝甘露慕斯蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾去除夾心後用擀麪仗敲碎備用。2...
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松露巧克力月餅怎麼做-松露巧克力月餅的做法
  • 松露巧克力月餅怎麼做-松露巧克力月餅的做法

  • “隨着月餅季的到來,時間好像一下緊張起來。所有的月餅一擁而上,有些叫人無所適從。從哪兒開始呢?常見的品種好像已經做得太多了,要不,就從非同尋常入手?松露巧克力月餅,只不過是趕上中秋的巧克力,被冠以月餅的名頭而已。不過,巧克力就是巧克力,還是小塊一點的好。即便是迷你月餅那...
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雞蛋布丁奶露的做法 超級好吃的雞蛋布丁奶露 雞蛋布丁奶露怎麼做
  • 雞蛋布丁奶露的做法 超級好吃的雞蛋布丁奶露 雞蛋布丁奶露怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋布丁粉(大約兩勺)輔料蜂蜜檸檬(大約一小勺)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋布丁奶露的做法步驟1、材料如下。2、加入兩勺布丁粉,其實分量可以自己控制。3、加入一小勺蜂蜜檸檬。4、然後在磨具上面刷上一些蜂蜜檸檬。5、再把布丁粉用開水衝成布丁溶液,...
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西米芒果露 =玉米餅與西米芒果露怎麼做-=玉米餅與西米芒果露的做法 玉米餅
  • 西米芒果露 =玉米餅與西米芒果露怎麼做-=玉米餅與西米芒果露的做法 玉米餅

  • “玉米粒餅香甜軟糯,西米芒果露芒果牛奶果味奶味”食材明細主料玉米粒(40克)牛奶(適量)西米(15克)輔料雞蛋(1個)芒果小(2個)玉米澱粉(10克)調料白糖(少許)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)=玉米餅與西米芒果露的做法步驟1、玉米粒加玉米澱粉白糖少許加牛奶攪拌粘稠,放平底鍋小火煎熟。2...
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蛋白杏仁露的做法 潤肺養顏甜品--蛋白杏仁露 蛋白杏仁露怎麼做
  • 蛋白杏仁露的做法 潤肺養顏甜品--蛋白杏仁露 蛋白杏仁露怎麼做

  • “南杏(甜杏仁)--質鬆化--微甜味--肥厚飽滿--功能--潤肺止咳--煲湯用.南杏仁又名甜杏仁,不作藥用,常做成流行的小吃;又因其內含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能潤肺平喘、生津開胃、潤大腸,故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂的患者如能長期食用,對身體健康大有裨益。南杏仁,潤肺...
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甘露絲豬肉煎餅怎麼做-甘露絲豬肉煎餅的做法
  • 甘露絲豬肉煎餅怎麼做-甘露絲豬肉煎餅的做法

  • “此為兩人份量,美味而不油膩,吃後肚子很舒服。富含20克優質膳食纖維(甘露絲),大大降低了食物的熱量密度,在飽餐的同時限制了多餘熱量攝入,而且攝入的甘露絲還將發揮它顯著的通便、降血糖、降血脂、減肥、防腸道癌等功效,是一種絕佳的食材。”食材明細主料甘露絲(20克)豬肉末(150克)...
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