休閒黑松露蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

休閒黑松露蛋餅，黑松露味道香甜可口，搭配上美味酥脆的蛋餅，真的是十分的好吃，十分的香甜可口，放入口中軟糯Q談，鮮嫩酥脆，十分的好吃，作為下午茶是十分不錯的，而且整個甜品沒有任何添加劑，十分的安全健康美味，大家趕緊快來嚐嚐吧。

主料

黑松露 ：50
雞蛋 ：3個

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.黑松露認真刷去外面的泥土，露出廬山真面目，呈黑棕色，表面不平，有點像話梅。

2.將黑松露切片，準備切碎備用。

3.切碎，若有條件也可打成粉末，備用。

4.打三個雞蛋，將松露末放入蛋液中，用保鮮膜包好放入冰箱，冷藏一夜，松露味道融入蛋液。

5.次日早晨拿出，靜置10分鐘，然後放鹽。

6.熱鍋內放橄欖油，放蛋液，一直小火慢煎，不用翻面。

7.約8分鐘左右，蛋餅煎好。

8.切成扇面狀，裝盤，喜歡酸口的可以加番茄醬。

烹飪技巧

黑松露一般都是包在泥土裏，吃前一定要刷乾淨哦。