黑松露應該怎麼保存呢-黑松露怎麼泡發

黑松露是一種野生的可以吃的真菌，它含有豐富的營養物質，比如蛋白質、維生素、氨基酸等，這些物質對我們的健康都是有利的，所以平時我們可以買一些黑松露回來吃，在一定程度上也可以起到養生的作用，現在市場上有那種乾的黑松露，那麼我們買回來的乾的黑松露怎麼泡發呢?黑松露買回來之後有該怎麼保存呢?

一、黑松露怎麼泡發

我們買回來的黑松露泡發的時候一般用那種温温的清水就可以了，在水中浸泡半個小時左右的時間就差不多可以使用了，黑松露不管是煮湯還是用來炒菜，口感和味道都是特別好的，有的人也會用黑松露蒸着吃味道也是不錯的，所以説黑松露的吃法還是比較多的。

二、黑松露應該怎麼保存

1.平常我們買回來的黑松露需要好好保存，不然變質了之後不能吃就比較浪費了，我麼可以把買回來的黑松露存放在那種密封的盒子中，然後把盒子放在冰箱中進行冷藏，一般情況下可以保存5天左右的時間不壞。

2.我們把黑松露放在密封的盒子之後用米把黑松露給完全的掩蓋住，這樣處理之後再放到冰箱中可以保存10天左右的時間。

3.我們用錫紙把黑松露包住之後外面再包一層保鮮膜再放在密封的盒子中，最後把盒子放在冰箱的冷凍室保存，這樣的方法可以保存四個月左右的時間不變質。

我們平常去超市買黑松露的時候可以先看一看它的根部有沒有泥土，如果有泥土的話那這樣的黑松露是比較新鮮的，如果沒有泥土的話可能是保存的時間比較長了，這樣的黑松露香味多半都沒有了，所以平時我們挑的時候最好聞一下有沒有香味。我們也可以稍微的捏一下如果比較硬的話也是可以購買的。