好吃的黑松露紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

黑松露紅燒肉是一道味道非常好的一道菜。豬肉帶了肥肉和瘦肉，吃起來肥而不膩，且經過長時間的烹製，使得肉入口即化，汁水四溢，回味無窮，且這道紅燒肉還加了松露，使得肉帶一點點甜和苦，味道更加的獨特，吃上一塊肉，香香甜甜，非常的美味。在家裏不妨試試。

主料

豬肉 ：200
松露 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備食材及調料，如生抽、老抽、糖、鹽、料酒等， 將五花肉切成2cm左右，單塊重50g左右的肉塊，蘿蔔切滾刀塊，黑松露切小塊備用。

將五花肉塊如油鍋煸炒出油後，將油倒出，放入葱姜和肉塊一起煸炒出香味。加入老抽、加入黃酒和水，放入黑松露塊，加入白糖和鹽。炒糖色，加入水和糖（水糖色或油糖色均可）。將紅燒肉放入。

蘿蔔加入骨湯、老抽、白糖、鹽，在中小火煮半小時至蘿蔔軟爛，倒入紅燒肉鍋內一起收汁。將收汁後的紅燒肉放入砂鍋內，再撒上黑松露片即可。