![雞鴨魚誰上榜了-低脂肪的肉類有哪些]( "雞鴨魚誰上榜了-低脂肪的肉類有哪些")
- 現在的人在飲食上已經越來越注意了，大家開始吃一些脂肪含量和熱量都比較低的食物。這樣不行，可以控制我們的體重，也可以讓我們變得更健康。但是大多數的肉類當中脂肪含量其實是比較高的，那麼低脂肪的肉類有哪些呢一、低脂肪的肉類有哪些1.魚肉當中的脂肪含量是比較低的，而且含...
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![雞鴨粉條湯怎麼做-雞鴨粉條湯的做法]( "雞鴨粉條湯怎麼做-雞鴨粉條湯的做法")
- “雞雜鮮香，粉條入口即化。”食材明細主料雞雜（200g）紅薯粉（200g）輔料大葱（20g）蒜片（20g）香菜葉（10g）雞油（50g）調料薑片（3片）幹辣椒（3個）鹽（適量）菜籽油（2勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞鴨粉條湯的做法步驟1、把切成小塊的雞油用小火慢慢煎。2、粉條用温水泡發。3、雞雜切成小塊，雞血用...
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![雞鴨魚吃多了，換下口味，花蛤就不錯]( "雞鴨魚吃多了，換下口味，花蛤就不錯")
- 隨着人們生活水平的提高，大家對食物的要求也越來越好，相比以前大家普遍認為雞鴨魚肉已經是再好不過的食物，現在的人們食物範圍已經不僅僅侷限於陸地，人們的食物範圍已經延伸到了海洋。由於地域上的侷限，住在內陸的人不可能像住在海邊的人一樣每天吃到多種多樣的海鮮，內陸的人吃...
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![為什麼白露要吃雞鴨]( "為什麼白露要吃雞鴨")
- 白露時節天氣變涼，雞鴨食用價值高，可以補充能量。雞鴨是常見的食材，烹飪方式多樣，雞肉可以用於製作三杯雞、麻油雞、口水雞、醉雞腿、小雞燉蘑菇、紅燒雞塊等美食。鴨肉可以用於製作醬鴨子、脆皮烤鴨、桂花芽、糯米粑粑、子姜燜鴨、梅乾菜蒸鴨等美食。保存雞鴨時，可以用塑料袋...
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![醬肉料可以醃雞鴨嗎]( "醬肉料可以醃雞鴨嗎")
- 可以。使用醬肉料醃製雞鴨時，將處理乾淨的雞鴨，控幹水分，在表面切上幾刀，塗抹適量的醬肉料醃製即可。醬肉料是常見的醬料，是由幹黃醬、芝麻、生薑、辣椒碎等佐料製作而成。保存醬肉料時，可以將醬肉料放進乾爽潔淨的玻璃罐中，密封好，放在冰箱冷藏保存。...
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![雞鴨魚走起來-立冬和冬至吃什麼]( "雞鴨魚走起來-立冬和冬至吃什麼")
- 很多人都會把立冬和冬至混淆，其實瞭解了他們的定義也就很好區分了，立冬和冬至都是二十四節氣中的節氣，立冬是在在11月7日或8日，它是冬季的開始，而冬至則是與夏至相對，代表的是過年的氣象，那麼在立冬和冬至吃什麼比較好呢？立冬和冬至吃什麼一、冬至吃什麼傳統食物?1.羊肉湯在北方...
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![雞鴨燉土豆怎麼做-雞鴨燉土豆的做法]( "雞鴨燉土豆怎麼做-雞鴨燉土豆的做法")
- “鴨為水禽，所以鴨腿肉味甘、性寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等功效。”食材明細主料雞腿（一個）鴨腿（兩個）土豆（適量）輔料玉米油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）八角（少許）香葉（兩片）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）雞鴨燉土豆的做法步驟1、雞鴨肉...
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![白露為什麼吃雞鴨]( "白露為什麼吃雞鴨")
- 習俗。白露節還要喝白露茶，吃龍眼，喝白露酒釀，番薯，烏骨白毛雞。白露是一個與温度有關的節日，白露前後晝夜温差交替比較大，要注意增減衣服，白露酒釀是用糯米，高粱等五穀雜糧一起釀至而成，口感帶有一絲絲的甜味，白露茶是白露時節採摘的茶葉。...
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![素雞燒鴨怎麼做-素雞燒鴨的做法]( "素雞燒鴨怎麼做-素雞燒鴨的做法")
- “天是一天天的冷了，飲食上我家喜口味濃重一些的。素雞下鍋油煎後與鴨腿一起紅燒，口感棒棒的！！”食材明細主料鴨腿（3只）素雞（1個）輔料泡辣椒（10個）泡姜（1個）八角（1個）葱（適量）菜籽油（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（1茶勺）花椒（1撮）老乾媽（1湯勺）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素雞燒鴨的做...
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![滷鴨頭雞爪怎麼做-滷鴨頭雞爪的做法]( "滷鴨頭雞爪怎麼做-滷鴨頭雞爪的做法")
- “滷鴨頭是大家比較喜歡的一道夏季下酒滷味涼菜，滷鴨頭不但好吃而且價格也很便宜，滷鴨頭的做法簡單，我們只要到超市買2斤生鴨頭回來滷一下就可以了，而且自己動手製作的絕對經濟衞生。順便放了雞爪和雞蛋一起滷，烹製雞爪時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變...
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![滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做]( "滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（適量）鴨胗（適量）鴨爪（適量）鴨翅（適量）調料花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）糟滷（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法步驟1、放姜水煮開，過水，煮開後撈出。2、涼水浸泡一會，洗一洗。3、小火炒香花椒，桂皮，生薑。4、放水煮開備用。5、炒焦...
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![雞蛋炒鴨血怎麼做-雞蛋炒鴨血的做法]( "雞蛋炒鴨血怎麼做-雞蛋炒鴨血的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3只）鴨血（175克）輔料香葱（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒鴨血的做法步驟1、食材：雞蛋、鴨血（已切開）、香葱。2、將雞蛋打入碗裏，加適量的料酒。3、打成蛋液。4、將鴨血下入沸水鍋中焯開4到5分鐘後撈出。5、起鍋倒油燒熱，下入蛋液...
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![鴨腳雞爪煲的做法 鴨腳、雞爪煲 鴨腳雞爪煲怎麼做]( "鴨腳雞爪煲的做法 鴨腳、雞爪煲 鴨腳雞爪煲怎麼做")
- “鮮香可口”食材明細主料鴨腳（10只）雞爪（5只）輔料雞蛋（2只）香菇（香菇）紫蘇（20克）薑絲（15克）蒜蓉（10克）醃檸檬（1/4只）配料生抽（30克）蠔油（20克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨腳雞爪煲的做法步驟1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內浸一會，然後撈起衝幾次涼水（這是為了去腥味）2、鍋內燒熱...
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![涼拌雞鴨蛋怎麼做-涼拌雞鴨蛋的做法]( "涼拌雞鴨蛋怎麼做-涼拌雞鴨蛋的做法")
- “雞鴨蛋還能這麼吃！”食材明細主料雞蛋（1個）鴨蛋（1個）輔料辣椒（2個）蒜末（2個）葱（少許）調料醬油（2匙）食用油（適量）香油（1匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌雞鴨蛋的做法步驟1、準備的食材。2、雞鴨蛋先煮熟（煮沸10分鐘）。3、雞鴨蛋去殼，其他配料備齊。4、將雞鴨蛋切均勻片狀。5、熱油...
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![私房鴨腿燒素雞-鴨腿燒素雞]( "私房鴨腿燒素雞-鴨腿燒素雞")
- “我的私房菜，啤酒鴨的改良版，裏面的素雞是最棒的”食材明細主料鴨腿（兩個）素雞（一個）輔料青紅椒（各一個）乾紅辣椒（適量）薑片（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）配料豆瓣醬（一湯匙）生抽（一湯匙）老抽（一湯匙）鹽（適量）糖（適量）味精（一茶匙）啤酒（半瓶）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）私房鴨腿燒素雞的做...
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![鹹鴨蛋是雞蛋還是鴨蛋]( "鹹鴨蛋是雞蛋還是鴨蛋")
- 鴨蛋。鴨蛋是鴨生的蛋，雞蛋是雞生的蛋。平時醃製的鹹鴨蛋大多是鴨蛋醃製而成的。實際雞蛋也可以用來醃製鹹蛋，大多數人都不用雞蛋來醃製鹹蛋，鹹蛋都是鴨蛋醃製的，由於鴨蛋的個頭比雞蛋要大，蛋黃也更大一些，相對營養價值也會更高一些，所以都選擇用鴨蛋來醃製鹹蛋，這樣醃製的鹹鴨蛋...
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![滷鴨貨雞蛋怎麼做-滷鴨貨雞蛋的做法]( "滷鴨貨雞蛋怎麼做-滷鴨貨雞蛋的做法")
- 食材明細主料鴨貨（適量）輔料雞蛋（8個）調料八角（三個）香葉（三片）桂皮（一小塊）小茴香（適量）幹辣椒（6－8個）冰糖（一塊）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷鴨貨雞蛋的做法步驟1、鴨貨洗乾淨。2、焯水，放雞蛋一起煮。3、焯水撈起放入鍋中。4、放配料加水滷30分鐘。5、成品...
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![素雞燒鴨胗怎麼做-素雞燒鴨胗的做法]( "素雞燒鴨胗怎麼做-素雞燒鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（350克）素雞（305克）輔料桂皮（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素雞燒鴨胗的做法步驟1、食材：鴨胗（已清洗焯水）、素雞、桂皮、八角、幹辣椒。2、將鴨胗放在案板上切開。3、將素雞放在案板上切成片。4、...
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![醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋，鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做]( "醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋，鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做")
- “我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了，半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋（適量）輔料細鹽（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒，殺菌用的，倒入大碗中，把要醃製的雞蛋泡上殺菌3、用白酒泡上雞蛋，4...
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![雞蛋和鴨蛋有哪些做法-雞蛋和鴨蛋是什麼]( "雞蛋和鴨蛋有哪些做法-雞蛋和鴨蛋是什麼")
- 想必大家應該都知道雞蛋吧。雞蛋的營養價值極高，又十分平價，是家家常備品。無論是清蒸，水煮還是做成甜品，小零食，雞蛋都是不二之選。那麼，你們有嘗試過吃鴨蛋嗎?雞蛋和鴨蛋都是優質蛋白質的來源。但是，在食用鴨蛋上還是有很大的考究的，下面，小編將帶大家一起，重新認識雞蛋和鴨蛋。...
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![滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋怎麼做-滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋的做法]( "滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋怎麼做-滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋的做法")
- 食材明細主料鴨脖（500g）鴨腳（500g）雞中翅（8個）雞蛋（5個）輔料鹽（4勺）食用油（適量）花椒（15g）八角（5顆）桂皮（10g）冰糖（15顆）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香葱（1小把）生薑（10片）小米椒（20個）杭椒（2個）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋的做法步驟1、鴨脖，鴨腳，雞翅，雞蛋清洗乾淨涼水下鍋，放薑片，...
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![雞爪燒鴨心怎麼做-雞爪燒鴨心的做法]( "雞爪燒鴨心怎麼做-雞爪燒鴨心的做法")
- “寶寶愛吃雞爪和心，今天就一起燒了，平時都是單獨燒雞爪，不過味道還可以，值得一試。”食材明細主料雞爪（500g）鴨心（200g）輔料姜（適量）蒜頭（一顆）八角（一到兩粒）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞爪燒鴨心的做法步驟1、把鴨心剪開洗...
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![衢州鴨頭滷鴨滷雞爪的做法 現滷現撈，衢州鴨頭，滷鴨，滷雞爪， 衢州鴨頭滷鴨滷雞爪怎麼做]( "衢州鴨頭滷鴨滷雞爪的做法 現滷現撈，衢州鴨頭，滷鴨，滷雞爪， 衢州鴨頭滷鴨滷雞爪怎麼做")
- “衢州鴨頭是一道極具地方口味特色的一道美食，早間是浙江衢州當地的時興菜餚，衢州當地素來有三頭一掌的美食著稱，就是兔頭鴨頭魚頭鴨掌的縮稱，在浙江地域內的衢州菜館基本都能見到他們的身影，其香辣可口的味道使人不可抗拒，其餐飲形式也一直以傳統湯滷式菜餚呈現給大家，以此傳承...
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![雞肉和鴨肉]( "雞肉和鴨肉")
- 相信瞭解吃的吃貨朋友們都知道，除了我們常見的豬肉，牛肉，魚肉，最受歡迎最普遍的就是雞肉和鴨肉，鴨肉和雞肉有很多種烹飪方式，但是可能因為這兩種肉質的口感差不多，所以並沒有明顯的區別，可能對於才涉足烹飪的朋友來説很難區分，下面我們一起來看看，怎麼區分這兩種肉質。雞肉和鴨肉一...
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![滷雞爪鴨爪怎麼做-滷雞爪鴨爪的做法]( "滷雞爪鴨爪怎麼做-滷雞爪鴨爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（20只）鴨爪（20只）輔料小茴香（5g）糖（10塊）八角（10個）醬油（30ml）辣椒（5個）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）高級（難度）滷雞爪鴨爪的做法步驟1、洗好雞爪鴨爪備用2、八角跟小茴香包起來加點辣椒3、加入青水4、放入雞爪鴨爪和包好的八角加入醬油和糖，醬油一定要多顏色才好看，5、大火燒...
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味味甜
