雞鴨粉條湯怎麼做-雞鴨粉條湯的做法

“雞雜鮮香，粉條入口即化。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞鴨粉條湯的做法步驟

• 1、把切成小塊的雞油用小火慢慢煎。

• 2、粉條用温水泡發。

• 3、雞雜切成小塊，雞血用水煮好切成小塊備用。

• 4、雞油熬出來以後，把雞油渣撈出。

• 5、放入兩勺菜籽油燒熱，放入姜和蒜片炒香。

• 6、倒入雞雜翻炒。

• 7、把雞雜爆炒。

• 8、放入葱絲和香菜葉翻炒均勻。

• 9、放入幹辣椒炒出辣味，炒到雞雜變色變香。

• 10、放入泡好的粉絲。

• 11、加入清水淹沒食材煮開。

• 12、煮開粉條後再煮5分鐘，加入鹽調味。

• 13、出鍋。