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- 涼菜
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“衢州鴨頭是一道極具地方口味特色的一道美食,早間是浙江衢州當地的時興菜餚,衢州當地素來有三頭一掌的美食著稱,就是兔頭鴨頭魚頭鴨掌的縮稱,在浙江地域內的衢州菜館基本都能見到他們的身影,其香辣可口的味道使人不可抗拒,其餐飲形式也一直以傳統湯滷式菜餚呈現給大家,以此傳承了很多年。而衢州鴨頭髮展至今天,在飲食方式和口味上也需要重新改革了,就是這裏我要給大家推薦的鴨頭新吃法:現做現賣的臨街小吃,新鮮出鍋,無包裝,無添加劑,無冷藏,價格實惠,老少皆宜!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 滷 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 高級 (難度)
衢州鴨頭滷鴨滷雞爪的做法步驟
1、處理好食材。
2、放入香料和麻辣。
3、下鍋滷煮一個小時。
4、出鍋了,十里飄香,大家都在搶着來買着吃了!想學習美食的達人或者出攤的打工人都可以學習哦,簡單好學,想了解可以留言,小編會稍候回覆!
小竅門
有些複雜的操作細節沒描述的太細緻,配方和調料都只簡單寫了一下,私人祕方沒有細寫!
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