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關於豬油蒸鯽魚的做法的餐飲百科

豬油蒸鯽魚的做法 豬油蒸鯽魚——蒸出來的營養（增強抵抗力與補鈣） 豬油蒸鯽魚怎麼做
香菇蒸鯽魚怎麼做-香菇蒸鯽魚的做法

  • 香菇蒸鯽魚怎麼做-香菇蒸鯽魚的做法

  • “簡單的家常菜，鮮美無比！平時鯽魚清蒸就很美味了，這回加入香菇，更是鮮美！魚肉香嫩，香菇入味，整條魚都充滿了誘人的香氣，趕緊起筷吧！”食材明細主料鯽魚（1條）香菇（3朵）輔料姜（適量）葱絲（適量）配料油（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇蒸鯽魚的做法步驟1、鯽魚收...
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肉末蒸鯽魚的做法 葷菜……肉末蒸鯽魚 肉末蒸鯽魚怎麼做

  • 肉末蒸鯽魚的做法 葷菜……肉末蒸鯽魚 肉末蒸鯽魚怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚（適量）肉（適量）輔料姜（適量）葱（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末蒸鯽魚的做法步驟1、鯽魚兩面用鹽醃製十分鐘後。加入肉。肉末也可以提前醃製好的。2、然後盤子下放入薑絲，魚肉上也放上。3、放蒸鍋裏蒸二十分鐘。4、蒸好的魚...
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鯽魚蒸滑蛋的做法 鯽魚蒸滑蛋《洳魚得水》 鯽魚蒸滑蛋怎麼做

  • 鯽魚蒸滑蛋的做法 鯽魚蒸滑蛋《洳魚得水》 鯽魚蒸滑蛋怎麼做

  • “雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳。功效鯽魚能利水消腫、益氣健脾，解毒，味鮮美。今天教大定做一道營養，美囗的可口菜。”食材明細主料鯽魚（1條）雞蛋（3個）薑絲（少許）生粉（適量）輔料醬油（1湯匙）蠔油（...
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雪菜剁椒蒸鯽頭魚的做法 少油少鹽的雪菜剁椒蒸鯽頭魚 雪菜剁椒蒸鯽頭魚怎麼做
祕蒸鯽魚怎麼做-祕蒸鯽魚的做法

  • 祕蒸鯽魚怎麼做-祕蒸鯽魚的做法

  • “鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。”食材明細主料鯽魚（2條）鹽（適量）葱（適量）蒜（適量）乾花椒（適量）輔料祕料（100克）料酒（適量）姜（適量）幹辣椒（適...
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清蒸葱油鯽魚怎麼做-清蒸葱油鯽魚的做法

  • 清蒸葱油鯽魚怎麼做-清蒸葱油鯽魚的做法

  • “各位美食家的前輩們，小女子初來咋到，啥也不清楚，就知道這裏高手好多，從去年開始就一直有在關注美食家，偷偷看別人做菜的祕訣，別看我年紀不大，可是進廚房的年齡也不小哦，小學開始就在廚房裏瞎折騰，根據我媽的版本，咱是遺傳了她的廚藝！不過呢，還是希望各位前輩多多指教拉！”食材明細主...
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油酥小鯽魚怎麼做-油酥小鯽魚的做法

  • 油酥小鯽魚怎麼做-油酥小鯽魚的做法

  • “還記得小時候最期待爸爸“搬針”回來的小鯽魚，去掉頭，擠去內臟，放點鹽和花椒麪，油裏炸了，酥到骨頭都能嚼來吃了，巴適得板！哥哥前段時間在小河溝裏釣了點土鯽魚，大的燒來吃了，這偏小點點俺就炸了個酥魚，好吃到眉毛都要飛掉了…呵呵”食材明細主料小鯽魚（8條）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）玉...
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清蒸鯽魚怎麼做-清蒸鯽魚的做法

  • 清蒸鯽魚怎麼做-清蒸鯽魚的做法

  • “清蒸鯽魚是一道比較營養的美味，味道清淡不腥味。用了檸檬蒸魚醬油味道鮮美。鯽魚營養豐富蒸比較適合老人小孩吃。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料蒸魚醬油（2勺）葱（1根）辣椒（2顆）姜（2片）料酒（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯽魚的做法步驟1、備好食材。2、魚打理乾淨把魚頭切...
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無油烤鯽魚怎麼做-無油烤鯽魚的做法

  • 無油烤鯽魚怎麼做-無油烤鯽魚的做法

  • “二用空氣炸鍋。總覺得空氣炸鍋出來的東西，怎麼着也得叫炸。可是，看着這魚一副乾旱重災區出來的難民樣兒，實在難以把它和油滋滋的煎炸品聯繫起來。其實，原本想做少油和無油兩種版本的。但是，我顯然有些高估了這些魚的佔地面積——稍微擠擠，剛好容下一鍋，好吧，這次就做個無油的。...
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清蒸鯽魚的做法 【三步走】清蒸鯽魚 清蒸鯽魚怎麼做

  • 清蒸鯽魚的做法 【三步走】清蒸鯽魚 清蒸鯽魚怎麼做

  • “清蒸鯽魚，所屬菜系為四川菜，菜譜功效有營養不良調理等，菜品的口感口味是本位鹹鮮。據説有一年，國民黨元老於右任先生遊覽上海城隍廟時，曾到鄰近的著名飯店德興館用餐，因於右任是陝西人，不喜歡帶甜味的菜餚，於是廚師將魚清蒸。此菜製成後，魚肉細嫩鮮美，味道特別好。”食材明細主料...
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剁椒蒸鯽魚怎麼做-剁椒蒸鯽魚的做法

  • 剁椒蒸鯽魚怎麼做-剁椒蒸鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜頭（適量）剁椒（適量）葱花（適量）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鯽魚的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、香葱洗淨切葱花備用。3、鯽魚洗淨改切花刀備用。4、鍋中熱油放入蒜頭炒出香味。5、加入適量剁椒醬。6、翻炒均勻後晾涼備用。7、將魚鋪...
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鯽魚蒸蛋羹怎麼做-鯽魚蒸蛋羹的做法

  • 鯽魚蒸蛋羹怎麼做-鯽魚蒸蛋羹的做法

  • “鯽魚和雞蛋都是家常的營養食材。這道蛋羹是我跟媽媽學的。小時候媽媽經常將做鯽魚多餘的湯留一小碗，然後打兩個雞蛋蒸蛋羹給我吃。魚湯的鮮香加上雞蛋蒸出來的滑嫩。這可是每個孩子無法阻擋的美食誘惑。今天這碗蛋羹我的女兒相當喜歡吃！揮動着小勺子一下又一下的挖着吃！當...
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油淋鯽魚怎麼做-油淋鯽魚的做法

  • 油淋鯽魚怎麼做-油淋鯽魚的做法

  • “其實這就是一道豪華升級版的涼拌鯽魚。只是在材料上和調料上更為考究。非常的簡單，美味，好吃喲。”食材明細主料新鮮鯽魚（二條）小葱（3根）姜（二片）二荊條（一個）小米辣（3個）洋葱（1/3個）榨菜（半根）豆腐乾（半個）輔料生抽（二匙）老乾媽豆豉（半匙）醋（少許）鹽（少許）料酒（半匙）白糖（少許）芝麻油（一匙）魚香（口味）拌（...
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蒸鯽魚怎麼做-蒸鯽魚的做法

  • 蒸鯽魚怎麼做-蒸鯽魚的做法

  • “常吃魚，有益於身體健康。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料油（少許）鹽（少許）蒸魚豉汁（1湯匙）葱（1條）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸鯽魚的做法步驟1、把魚處理乾淨。2、把魚改刀，並抹遍少許鹽和木茨粉及油。3、鍋加水燒熱，開時放入魚蒸熟。4、熟後放入盤中，灑勻胡椒粉，放上...
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清蒸鯽魚的做法 懶人版~~【清蒸鯽魚】 清蒸鯽魚怎麼做

  • 清蒸鯽魚的做法 懶人版~~【清蒸鯽魚】 清蒸鯽魚怎麼做

  • “小朋友最怕吃魚，但是魚是最適合小朋友的，鯽魚很不錯，清蒸有湯水寶寶喝也可以吃肉，因為鯽魚的肉很嫩，小孩也很喜歡。聽婆婆説鯽魚有消食，祛甘積的功效，所以家裏常有給女兒吃。怕麻煩的媽咪可以試試，超簡單。”食材明細主料新鮮鯽魚（250g）輔料葱（１棵）姜（１片）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味...
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葱蒸鯽魚的做法 葱蒸鯽魚（清蒸鯽魚） 葱蒸鯽魚怎麼做

  • 葱蒸鯽魚的做法 葱蒸鯽魚（清蒸鯽魚） 葱蒸鯽魚怎麼做

  • “最懷戀媽媽的味道，可能不那麼精緻，但特別的味道是最深的記憶。在家裏吃飯可以適當降低菜式的觀賞性，味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是為了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚（適量）洋葱（適量）輔料肉花腸（適量）小葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）老乾媽香菇辣...
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清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做

  • 清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做

  • “鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。張小雨從小就喜歡吃魚··我爸爸總説...
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低油炸鯽魚怎麼做-低油炸鯽魚的做法

  • 低油炸鯽魚怎麼做-低油炸鯽魚的做法

  • “做兩次無油的炸烤，這次用空氣炸鍋做個低油版的炸鯽魚。抹了一點油，效果確實大不相同：不再是乾巴巴的難民樣了”食材明細主料小鯽魚（8條）烤肉料（適量）十三香（適量）鹽（適量）葱（1根）姜（1小塊）蒜（1顆）輔料油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）低油炸鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鱗甲，剖腹洗淨2...
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鯽魚蒸蛋怎麼做-鯽魚蒸蛋的做法

  • 鯽魚蒸蛋怎麼做-鯽魚蒸蛋的做法

  • 食材明細主料鯽魚（適量）雞蛋（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）香油（適量）薑末（適量）葱花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鯽魚蒸蛋的做法步驟1、鯽魚洗淨後加鹽、料酒、薑絲醃製十五分鐘。2、雞蛋加鹽打散。3、加入温水繼續打發，用勺子撇掉浮末。4、將魚放入碗...
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沙姜蒸鯽魚怎麼做-沙姜蒸鯽魚的做法

  • 沙姜蒸鯽魚怎麼做-沙姜蒸鯽魚的做法

  • 食材明細主料沙姜（適量）鯽魚（適量）輔料葱白（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）沙姜蒸鯽魚的做法步驟1、在已經處理好的鯽魚背部切一刀以便它更加容易熟透。2、裝入盤子放進大鍋蓋上鍋蓋隔水蒸六分鐘左右。3、然後把盤子裏的蒸餾水倒掉。4、大火燒熱油鍋放入沙姜...
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油炸鯽魚怎麼做-油炸鯽魚的做法

  • 油炸鯽魚怎麼做-油炸鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚（435克）輔料薑片（適量）鹽（2小勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸鯽魚的做法步驟1、食材：鱭魚（已洗淨）、薑片2、將薑片擱入已洗淨的鱭魚中。3、接着，加2小勺鹽。4、拌勻醃製3——4小時。5、然後，燒鍋倒油燒熱、下入醃製好的鱭魚炸至金黃，即可。...
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清蒸鯽頭魚怎麼做-清蒸鯽頭魚的做法

  • 清蒸鯽頭魚怎麼做-清蒸鯽頭魚的做法

  • “鯽頭魚南方也叫梅童魚，又鮮又嫩。在我們天津一般都是去頭熬魚吃。今兒做一次清蒸的。真的很鮮嫩。”食材明細主料鯽頭魚（適量）調料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯽頭魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽頭魚收拾乾淨，洗淨備用...
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響油鯽魚怎麼做-響油鯽魚的做法

  • 響油鯽魚怎麼做-響油鯽魚的做法

  • “鯽魚，補虛催乳，補肝養目，健腦益智。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料油（少許）鹽（少許）蒸魚鼓汁（1湯匙）葱絲（少許）貴州燈籠椒（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油鯽魚的做法步驟1、宰殺好的鯽魚全身內外淡淡的抹遍鹽、木茨粉、蛋清，然後淋上少許啤酒，再淋上油待用。2、蒸鍋...
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春筍蒸鯽魚怎麼做-春筍蒸鯽魚的做法

  • 春筍蒸鯽魚怎麼做-春筍蒸鯽魚的做法

  • “魚從小就喜歡吃，不管是紅燒、清蒸、油炸都是我的最愛。用媽媽的話説：我比貓還喜歡吃魚。小時候竟然能吃出哪條魚是死了後才殺再燒的。喜歡吃魚，當然也一定要很會做魚了，不然嘴饞的時候可怎麼辦呢？以前有魚一般都是老公燒，是紅燒的哪種，很好吃，但是燒好以後就一身油煙了，很麻煩。...
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