![絕味五香滷鴨如何做簡單又好吃]( "絕味五香滷鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料正番鴨：1500輔料李錦記精選生抽：一碗薑片：數粒八角：1花椒：1冰糖：1具體步驟1.正番鴨一隻，洗淨備用。2.鑄鐵鍋內放入花椒粒，八角，冰糖，薑片，一碗生抽，三碗水煮開。3.將瀝乾水分的正番鴨放入，注意翻動，以免粘底。4.大約...
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![滷鴨舌怎麼做-滷鴨舌的做法]( "滷鴨舌怎麼做-滷鴨舌的做法")
- 食材明細主料鴨舌（半盒）水（1大鍋）輔料大葱（1/4根）生薑（2片）八角（1顆）草果（1顆）花椒（少許）香葉（2片）小米椒（1個）調料料酒（2勺）海鹽（2勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。2、鴨舌提前解凍，洗淨後，加入兩勺料酒，醃製去腥。3、鴨舌放入水中，燒開後，倒掉髒水。4、生...
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![一招叫你做出絕對媲美“滷味店”的滷鴨翅如何做簡單又好吃]( "一招叫你做出絕對媲美“滷味店”的滷鴨翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨翅膀(中翅)：6個輔料老抽：少許生抽：少許冰糖：適量料酒：少許五香粉：少許八角：適量香葉：適量草果：少量老薑：少量葱：少量鹽：少許幹辣椒：少許自留老滷汁：少許具體步驟1.鴨翅膀洗淨，清理掉翅膀上的小雜毛，這絕對是一項艱鉅的...
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![拌滷鴨脖子怎麼做-拌滷鴨脖子的做法]( "拌滷鴨脖子怎麼做-拌滷鴨脖子的做法")
- 食材明細主料鴨脖子（適量）輔料滷藥（適量）香葱（適量）碎辣椒丁（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）五香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）拌滷鴨脖子的做法步驟1、備鴨脖子和滷藥，2、將滷藥倒進清水鍋裏，加幹辣椒，鹽，醬油，糖燒開。3、放進鴨脖子，4、滷四十分鐘，5、切段，6、澆上辣椒油，7、...
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![滷鴨翅面如何做簡單又好吃]( "滷鴨翅面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷鴨翅面做法簡單，主原料是滷鴨翅和麪，很適合在比較忙沒空做飯或懶得做飯時做來吃，它不但美味還含有豐富的營養，既能夠快速恢復體力補充身體所需的能量，還能夠養胃、益氣補血、清熱止咳，常食用對身體健康有益處...
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![誘人的滷鴨翅如何做簡單又好吃]( "誘人的滷鴨翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨翅：1000輔料油：適量鹽：3勺八角：3個香葉：3片葱姜：適量桂皮：1個老抽：2大勺草果：1個料酒：1勺花椒：15粒生抽：1大勺白糖：1勺雞精：適量具體步驟1.鴨翅洗淨，一剁為二。2.飛水，撈出，放在流水中，反覆沖洗表面，控幹，備用。3.草果1...
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![辣滷鴨胗怎麼做-辣滷鴨胗的做法]( "辣滷鴨胗怎麼做-辣滷鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（半斤）輔料幹辣椒（2個）花椒（1湯匙）洋葱（1個）調料生抽（適量）料酒（適量）麻辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣滷鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗乾淨切片，多漂洗兩次，去掉血水。。加半碗料酒，4度醃過夜。2、煸香辣椒和花椒。3、下鴨胗同炒，一滴水都不用加，鴨胗炒的時候會下來很多水...
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![豆乾雞蛋滷鴨舌怎麼做-豆乾雞蛋滷鴨舌的做法]( "豆乾雞蛋滷鴨舌怎麼做-豆乾雞蛋滷鴨舌的做法")
- “都説這炸雞跟啤酒與這個電影好配，但在我家我喜歡滷菜。今天我就用豆乾，雞蛋，鴨舌配滷了一鍋。早上煮米粥，滷蛋及豆乾剛好可以給孩子配粥。而滷鴨舌就是我跟娃爸倆人看電影的零食了。這次的滷鴨舌，我沒有一味的煮至幹鍋。因為有豆乾的加入，我是先將滷湯的味煮出來，再下食材滷煮...
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![香滷鴨爪怎麼做-香滷鴨爪的做法]( "香滷鴨爪怎麼做-香滷鴨爪的做法")
- 食材明細主料鴨爪（一包）香料包（一包）米椒（2個）輔料醬油（適量）鹽（適量）魚露（適量）胡椒（適量）醬香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨爪的做法步驟1、鴨爪洗乾淨，燒開一鍋熱水鴨爪放下去，煮兩分鐘，倒出來放冰水裏浸泡2、這是滷料包3、鍋中放入適量的醬油，魚露，鹽，胡椒滷料包一起煮開。把鴨爪放...
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![美味香炒滷鴨如何做簡單又好吃]( "美味香炒滷鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘雖然市面上有很多各類好吃的速食鴨子，但是把這些速食類比如滷鴨拿來二次加工，會有想不到的美味效果哦。鴨子是經常出現在大家飯桌上的菜，一般是用來煲湯或者紅燒，營養豐富的同時，脂肪含量還不高，而且易於消化，適...
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![我的滷鴨君如何做簡單又好吃]( "我的滷鴨君如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夜宵時間到啦。很多人肯定好奇這是一個什麼樣的菜呢。今天我要給大家介紹的這道菜的名字就叫做滷鴨君。為什麼説是夜宵時間到呢，因為每天晚上我同學餓了，總要到小賣部去買滷鴨君。因為實在是太美味了，今天我...
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![美味滷鴨掌雞爪如何做簡單又好吃]( "美味滷鴨掌雞爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷鴨掌雞爪是一道美味可口營養價值高的家常小吃，麻辣鮮香的口感讓人食慾大振，刺激人的食慾大開。而且製作工藝簡單不復雜，富含蛋白質豐富的鴨掌和雞爪讓人充分體會到美食的魅力。而且搭配着一杯涼涼的啤酒食...
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![滷鴨頭雞爪怎麼做-滷鴨頭雞爪的做法]( "滷鴨頭雞爪怎麼做-滷鴨頭雞爪的做法")
- “滷鴨頭是大家比較喜歡的一道夏季下酒滷味涼菜，滷鴨頭不但好吃而且價格也很便宜，滷鴨頭的做法簡單，我們只要到超市買2斤生鴨頭回來滷一下就可以了，而且自己動手製作的絕對經濟衞生。順便放了雞爪和雞蛋一起滷，烹製雞爪時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變...
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![美味滷鴨翅膀如何做簡單又好吃]( "美味滷鴨翅膀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷鴨翅膀是我最近經常吃的一種食物了，有時候吃它是因為無聊，可是大多數情況吃這一道滷鴨翅膀確確實實是因為它實在是太美味了，而我是完全抵擋不住它的美味的。並且這一道滷鴨翅膀做得非常的入味，所以那個鮮美...
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![口感豐富的滷鴨胗如何做簡單又好吃]( "口感豐富的滷鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胗：500輔料鹽：適量幹辣椒：適量滷料：適量醬油：適量紅糖：適量具體步驟1.鴨胗過開水，2.撈出衝冷水，3.備滷料和幹辣椒。4.將滷料和幹辣椒放進煮鍋里加清水燒開，5.倒進鴨胗，6.放點鹽，紅糖，醬油大火燒開轉中火滷40分...
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![滷鴨飯怎麼做-滷鴨飯的做法]( "滷鴨飯怎麼做-滷鴨飯的做法")
- “鴨肉的營養價值較高，滷上一些，再配上簡單是蔬菜，營養又方便。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料葱（適量）姜（1塊）料酒（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）冰糖（適量）香料八角（3顆）香葉（適量）花椒（適量）紅棗（2顆）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨飯的做法步驟1、準備的原料。2、鴨腿加葱，姜，清水燒開汆水...
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![白小廚祕製滷鴨舌怎麼做-白小廚祕製滷鴨舌的做法]( "白小廚祕製滷鴨舌怎麼做-白小廚祕製滷鴨舌的做法")
- “因為某品牌鴨舌是我和我先生的最愛，但無奈有時吃過後會有腹瀉情況發生，遂下定決心自己研究一下滷鴨舌，沒想到，白小廚祕製滷鴨舌，成啦，除了美味還是美味呀。”食材明細主料鴨舌（500克）輔料四川青花椒（10克）四川紅花椒（10克）普通花椒（10克）蠔油（15克）高度白酒（30克）料酒（30克）鹹鹽（15克）幹辣椒（5...
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![休閒小食醬滷鴨翅如何做簡單又好吃]( "休閒小食醬滷鴨翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鴨肉性寒、味甘，可養胃生津、清熱健脾但一次最好不要食用過多。醬滷鴨翅絕對是一道休閒小食品，尤其受年輕人的喜歡，無論是聚會野餐還是看球打遊戲的時候，來上一杯啤酒加上香辣醬滷鴨翅簡直是絕配。鴨翅可以一...
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![自己做的滷鴨爪如何做簡單又好吃]( "自己做的滷鴨爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨爪：500輔料幹辣椒：適量花椒：適量醬油：適量桂皮：適量鹽：適量八角：適量白糖：適量料酒：適量油：適量具體步驟1.將鴨爪洗淨，切除爪尖部分。2.鍋中放入冷水，放入洗淨的切好的鴨爪，放入薑片，葱段。3.開火，待鴨爪煮沸即可關...
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![美味的香滷鴨掌如何做簡單又好吃]( "美味的香滷鴨掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨掌：1000輔料油：適量花椒：1小把鹽：適量桂皮：1長條冰糖：1小把八角：3個辣椒麪：2勺袋裝滷料：3包具體步驟1.用清水洗乾淨。2.把準備好的配料放入清水中。3.鴨掌放入鍋中。4.老抽老大茶匙。5.鹽三勺。6.冰糖一大把...
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![祕製滷鴨舌如何做簡單又好吃]( "祕製滷鴨舌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨舌：400鵪鶉蛋：10個輔料姜：小塊幹辣椒：5個冰糖：一塊滷料包：一個（裏面有八角，茴香，香葉，草果，白芷，陳皮等十幾種香料）老抽：一勺黃酒：一杯生抽：三勺高湯：塊具體步驟1.鍋中加入水，薑片，黃酒燒開，放入鴨舌汆燙30秒，馬上撈起。...
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![滷鴨頭鴨翅鴨脖用炸一下麼]( "滷鴨頭鴨翅鴨脖用炸一下麼")
- 不用。製作滷鴨頭、鴨翅、鴨脖不需下鍋油炸，只需用醬料直接滷好即可使其入味。滷好後建議用保鮮膜包好，確保包裝嚴實，不透空氣，然後放入冰箱冷藏，能存放3天左右。製作滷食時切勿用大火，而是用小火慢慢滷製，火太急太大會導致水分損失。...
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![美味的麻辣滷鴨翅如何做簡單又好吃]( "美味的麻辣滷鴨翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的麻辣滷鴨翅椒是由鴨翅和辣椒一起炒制而成的一道家常菜，製作方法簡單易學，做好後辣椒的清香融入到了鴨翅中，使得吃起來色味俱全，香飄四溢，十分美味，大家在製作這道菜的時候只需加入適量的鹽就可以製作出香...
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![白滷鴨心肝怎麼做-白滷鴨心肝的做法]( "白滷鴨心肝怎麼做-白滷鴨心肝的做法")
- 食材明細主料鴨肝（適量）鴨心（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料花椒（適量）香葉（適量）黃酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）白滷鴨心肝的做法步驟1、食材，鴨心肝用清水沖洗後焯水撈出。2、準備葱姜，花椒，八角，香葉。3、把食材放入鍋中加入鹽，料酒，和葱姜，八角，香葉，花椒。4、加入清水燉...
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![滷鴨頭滷多久燜多久]( "滷鴨頭滷多久燜多久")
- 滷35分鐘，悶一個小時。鴨頭洗淨加薑片料酒焯水去腥，水開後撈出過涼水洗去浮沫，然後鍋裏放入滷鴨頭的香料：八角，茴香，桂皮，香葉，白芷，白豆蔻，草果，冰糖適量，薑片，老抽，生抽來一點。喜歡吃麻辣的可以加一點幹辣椒和花椒，下鴨頭大火煮10分鐘後轉小火煮25分鐘，最後關火悶一個小時就可以了。想...
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味味甜
