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關於沙白菌菇的餐飲百科

沙白菌菇湯怎麼做-沙白菌菇湯的做法
  • 沙白菌菇湯怎麼做-沙白菌菇湯的做法

  • “沙白貝肉肥美、鮮甜,營養價值非常高,含有礦物質、微量元素和蛋白質,與菌菇一起烹製成湯,非常鮮美可口。”食材明細主料沙白貝(350克)蟹味菇(100克)嫩豆腐(200克)番茄(1個)香葱(1棵)輔料鹽(適量)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙白菌菇湯的做法步驟1、沙白貝幾乎不含泥沙,不用...
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菌菇黑白菜怎麼做-菌菇黑白菜的做法
  • 菌菇黑白菜怎麼做-菌菇黑白菜的做法

  • ““黑白菜”的搭配一般選擇白菜和黑木耳,這道菜餚選擇了白色的的杏鮑菇和黑色的木耳搭配炒制而成,為了和常見的黑白菜有個區別,所以就將其叫做“菌菇黑白菜”。”食材明細主料泡發黑木耳(300克)杏鮑菇(500克)輔料葱(適量)調料油(10克)蠔油(15克)鹽(6克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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菌菇炒茭白怎麼做-菌菇炒茭白的做法
  • 菌菇炒茭白怎麼做-菌菇炒茭白的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(4個)香菇(適量)茭白(2根)輔料辣椒(1個)胡蘿蔔(1段)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇炒茭白的做法步驟1、杏鮑菇,香菇2、茭白辣椒胡蘿蔔3、杏鮑菇香菇切片,煮鍋燒熱水4、胡蘿蔔茭白辣椒切片5、水開放入蘑菇焯水,撈出6、熱鍋入油,放入蒜末爆香...
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菌菇肉片白菜湯怎麼做-菌菇肉片白菜湯的做法
  • 菌菇肉片白菜湯怎麼做-菌菇肉片白菜湯的做法

  • “俗話説“冬吃蘿蔔,夏吃薑,一年四季喝菌湯”可見菌湯對人的益處有多大,菌類中富含人體所需的18中氨基酸。菌菇湯非常的鮮甜可口。”食材明細主料海鮮菇(200克)娃娃菜(1棵)前腿肉(100克)蒜頭(2瓣)香葱(1棵)輔料鹽(適量)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇肉片白菜湯的做法步...
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菌菇白蘿蔔燉雞塊怎麼做-菌菇白蘿蔔燉雞塊的做法
  • 菌菇白蘿蔔燉雞塊怎麼做-菌菇白蘿蔔燉雞塊的做法

  • “很鮮美,湯太好喝了,剛好這幾天降温,咕嚕咕嚕的燉菜真的太適合了。”食材明細主料菌菇(適量)白蘿蔔(一個)熟雞塊(半碗)輔料葱花(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇白蘿蔔燉雞塊的做法步驟1、準備好食材:如圖,白蘿蔔買了放兩天了,菌菇用清水泡二十分鐘。2、抓洗乾淨...
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白菜油麪筋燴菌菇怎麼做-白菜油麪筋燴菌菇的做法
  • 白菜油麪筋燴菌菇怎麼做-白菜油麪筋燴菌菇的做法

  • 食材明細主料白菜心(1顆)輔料油麪筋(適量)各類菌菇(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜油麪筋燴菌菇的做法步驟1、食材,白菜心,各類菌菇,香菇,金針菇,平菇。2、都洗淨切好。3、鍋中放油下葱蒜煸香。4、下入食材翻炒,烹些黃酒。5、加入清水煮開。6、放入油麪筋,再煮開,至油麪筋...
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美味菌菇湯-菌菇湯
  • 美味菌菇湯-菌菇湯

  • 食材明細主料口蘑(適量)平菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味菌菇湯的做法步驟1、將兩種菌菇放少許鹽浸泡十分鐘後,清洗乾淨。2、清洗乾淨的菌菇。3、口蘑切片,平菇撕成小塊備用。4、熱鍋冷油,把菌菇下鍋翻炒五分鐘左右。5、菌菇翻炒...
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白菜菌菇湯怎麼做-白菜菌菇湯的做法
  • 白菜菌菇湯怎麼做-白菜菌菇湯的做法

  • 食材明細主料白菜(一顆)香菇(適量)平菇(適量)雞蛋(2個)輔料姜(適量)調料油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜菌菇湯的做法步驟1、白菜洗淨切好,雞蛋加些鹽,醋打散,香菇,平菇瓣小塊洗淨。2、鍋裏熱油,倒入蛋液煎熟,然後加入薑末炒出香味,再加入適量水...
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菌菇湯怎麼熬成奶白色
  • 菌菇湯怎麼熬成奶白色

  • 將處理好的蘑菇切成段,放在鍋中炒出汁,添加清水煮燉即可。製作菌菇湯可以選用白玉菇、口蘑的等蘑菇,烹飪之前需要仔細清洗,這樣吃起來會更加衞生。製作菌菇湯,儘量不要選擇香味比較濃郁的蘑菇,例如香菇等,以免影響湯汁的味道。製作菌菇湯,不宜添加過多的佐料,以免影響湯汁的風味。...
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白菜肉丸菌菇燴怎麼做-白菜肉丸菌菇燴的做法
  • 白菜肉丸菌菇燴怎麼做-白菜肉丸菌菇燴的做法

  • “在冬季,大白菜便是多數餐桌上必不可少的食材,無論是炒還是燒,甚至是醃製都是那麼的有滋有味。白菜不僅味道好,營養價值也是相當高,大白菜中含有豐富蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜。今天這道菜,匯聚了多種食材的搭配,有葷有素,鹹鮮...
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菌菇白菜湯怎麼做-菌菇白菜湯的做法
  • 菌菇白菜湯怎麼做-菌菇白菜湯的做法

  • “用熬製好的骨頭湯加入香菇、白玉菇做成的湯味美菜鮮。”食材明細主料高湯(1000g)香菇(5個)白玉菇(50g)白菜(50g)香葱(1顆)輔料植物油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)菌菇白菜湯的做法步驟1、白玉菇和香菇片好可愛😊小朋友們都喜歡😊。2、食材準備好。3、榨菜切片用清水浸...
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菌菇湯的做法 菇菌湯 菌菇湯怎麼做
  • 菌菇湯的做法 菇菌湯 菌菇湯怎麼做

  • “入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力,菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇(適量)蟹味菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)薑末(適量)香葱碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇湯的做法步驟1、蟹味菇、香菇、冬蟲夏蟲。2...
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香辣菌菇潮白黑魚湯怎麼做-香辣菌菇潮白黑魚湯的做法
  • 香辣菌菇潮白黑魚湯怎麼做-香辣菌菇潮白黑魚湯的做法

  • “潮白黑魚營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。用它做香辣菌菇魚湯味道最香濃。”食材明細主料潮白黑魚(1條)菌菇(適量)輔料油(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)鮮辣粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣菌菇潮白黑魚湯的做...
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菌菇褔包的做法 菌菇“褔”包 菌菇褔包怎麼做
  • 菌菇褔包的做法 菌菇“褔”包 菌菇褔包怎麼做

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)木耳(適量)杏鮑菇(適量)草菇(適量)平菇(適量)黃花菜(適量)青筍(適量)葱(適量)芹菜(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇褔包的做法步驟1、準備餡料原料。木耳、黃花菜提前一晚浸泡,木耳、黃花菜、平菇、草菇、杏鮑菇焯水2、所有餡料切碎...
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培根菌菇白醬意麪的做法 培根菌菇奶油白醬意麪 培根菌菇白醬意麪怎麼做
  • 培根菌菇白醬意麪的做法 培根菌菇奶油白醬意麪 培根菌菇白醬意麪怎麼做

  • 食材明細主料培根(3片)杏鮑菇(3個)麪粉(50克)意麪(適量)輔料紅甜椒(1只)洋葱(1個)刀豆(1把)黃油(50克)牛奶(1000克)配料意式香料(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根菌菇白醬意麪的做法步驟1、原料大集合。2、該洗的洗,該切的切。3、熱鍋放少量油,放培根碎炒香...
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火腿菌菇炒白菜怎麼做-火腿菌菇炒白菜的做法
  • 火腿菌菇炒白菜怎麼做-火腿菌菇炒白菜的做法

  • “中午下面條還剩了一點小白菜,炒菜不夠一盤的量,就從冰箱中翻了包白玉菇來搭配它,臨時還看到一根火腿,也隨手放了進去。其實要炒好盤青菜也大有學問,在於“炒”得恰到好處,關鍵在於掌握好火候,猛火快炒,斷生即可,青菜過熟會失去本身的水分,顏色也會發黃,不好吃了。一盤好吃又營養的...
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白玉菌菇豆果湯怎麼做-白玉菌菇豆果湯的做法
  • 白玉菌菇豆果湯怎麼做-白玉菌菇豆果湯的做法

  • 食材明細主料白玉菌菇(1小盒)豆腐果(適量)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)油(適量)葱(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菌菇豆果湯的做法步驟1、原料圖。2、白玉菌菇剪去根,洗淨,雞蛋打散,豆腐果對半切開,葱切成葱花。3、湯鍋內倒入適量油,下入菌菇和豆腐果翻炒...
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菌菇湯的做法 鮮鮮的菌菇湯 菌菇湯怎麼做
  • 菌菇湯的做法 鮮鮮的菌菇湯 菌菇湯怎麼做

  • “小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇(適量)輔料肉末(適量)調料胡椒(適量)生粉(適量)油(適量)姜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。2、撈出備用,這裏我留了點菌菇焯下來的水,保留原始鮮味。3、肉末加薑絲,蒜,生粉,油,胡椒粉,...
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番茄菌菇白菜湯怎麼做-番茄菌菇白菜湯的做法
  • 番茄菌菇白菜湯怎麼做-番茄菌菇白菜湯的做法

  • “番茄菌菇白菜湯,酸甜開胃,營養美味,多喝增加體抗力!”食材明細主料西紅柿(1個)杏鮑菇(1個)香菇(3個)口蘑(5個)白菜葉子(200克)洋葱苗(2棵)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)番茄醬(1勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄菌菇白菜湯的做法步驟1、西紅柿1個,杏鮑菇1個,香菇3個,口蘑5個,白菜葉子20...
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自制菌菇粉-菌菇粉
  • 自制菌菇粉-菌菇粉

  • “今天整理廚房,發現家裏還要好多幹菌菇!煲湯也用不了多少!就想着用它們打點菌菇粉!”食材明細主料幹杏鮑菇(50克)幹真姬菇(50克)輔料幹香菇(50克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制菌菇粉的做法步驟1、家裏有的幹菌菇2、把幹菌菇用清水沖洗幾遍,然後擠幹水份3、把洗好的菌菇...
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白玉菌菇蛤蜊湯怎麼做-白玉菌菇蛤蜊湯的做法
  • 白玉菌菇蛤蜊湯怎麼做-白玉菌菇蛤蜊湯的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(適量)蛤蜊肉乾(適量)菌菇(適量)輔料葱(適量)其他(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白玉菌菇蛤蜊湯的做法步驟1、菌菇洗淨瀝乾,豆腐切塊,蛤蜊肉加些料酒抓勻去腥,葱切末。2、油熱後下葱爆香。3、將蛤蜊,菌菇下鍋煸炒。4、加水燒開,放入豆腐再煮2分鐘,加鹽調味。5、撒些...
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圓白菜炒菌菇怎麼做-圓白菜炒菌菇的做法
  • 圓白菜炒菌菇怎麼做-圓白菜炒菌菇的做法

  • “圓白菜是喜聞樂見的蔬菜,其口感脆嫩,富含植物纖維、鈣、多種維生素等營養物質。蟹味菇是菌菇的一種,因富含氨基酸而味道鮮美,其它營養元素也不低。把這兩種食材放一起炒,只需放點鹽和醬油,鮮味十足。雖然是素菜,卻非常下飯。同時,這也是一道5分鐘快手菜,很適合上班族和素食者。...
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白菜菌菇煮年糕怎麼做-白菜菌菇煮年糕的做法
  • 白菜菌菇煮年糕怎麼做-白菜菌菇煮年糕的做法

  • 食材明細主料切片年糕(300g)雞湯(1碗)菌菇(1片)白菜(2顆)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜菌菇煮年糕的做法步驟1、準備的食材。2、鍋裏倒入雞湯。3、放入菌菇。4、放入年糕。5、大火煮熟。6、給適量的鹽調味。7、加入白菜葉。8、白菜熟撒胡椒粉即可。9...
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肉丸菌菇白菜湯怎麼做-肉丸菌菇白菜湯的做法
  • 肉丸菌菇白菜湯怎麼做-肉丸菌菇白菜湯的做法

  • 食材明細主料肉丸(適量)金針菇(適量)白菜(適量)輔料香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸菌菇白菜湯的做法步驟1、金針菇洗淨備用。2、切成小段備用。3、白菜洗淨改刀切成長條狀備用。4、肉丸改花刀備用。5、香葱備用。6、準備砂鍋加熱...
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菌菇白菜蛋花湯怎麼做-菌菇白菜蛋花湯的做法
  • 菌菇白菜蛋花湯怎麼做-菌菇白菜蛋花湯的做法

  • “秋季乾燥,養生必備一碗湯,賽過良醫開藥方,多食湯羹更健康,菌菇白菜蛋花湯,好喝不上火,營養又美味。”食材明細主料白菜(適量)香菇(適量)金針菇(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)韭菜(塊)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇白菜蛋花湯的做法步驟1、成品圖。2、...
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