![家常版焦圈-焦圈]( "家常版焦圈-焦圈")
- “焦圈是北京的特色小吃，在其它地方是吃不到的，想吃，就自己動手做家常版的，好處是自己做的放心，還健康。”食材明細主料麪粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料調和油（適量）鹽（3克）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常版焦圈的做法步驟1、麪粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、...
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![家庭版鮮辣三圈如何做簡單又好吃]( "家庭版鮮辣三圈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋葱：1個魷魚：1條尖辣椒：1個輔料油：適量鹽：適量蠔油：適量姜：適量具體步驟1.主輔料：魷魚、洋葱、尖辣椒2.把魷魚收拾乾淨，切圈。3.洋葱洗淨，切圈。4.尖辣椒洗淨去蒂，切圈。5.鍋燒開水，放入魷魚圈汆燙至變色，撈出備...
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![蘋果焦圈怎麼做-蘋果焦圈的做法]( "蘋果焦圈怎麼做-蘋果焦圈的做法")
- “蘋果焦圈，餐後小甜點，少吃點還是可以的”食材明細主料蘋果（一個）雞蛋（兩個）生粉（適量）輔料調和油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘋果焦圈的做法步驟1、準備原料2、蘋果去皮去核，放清水裏。雞蛋打散3、蘋果圈在生粉裏沾勻4、再放入蛋液裏沾勻蛋液5、平底鍋加入調和油，油熱...
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![家常炸金圈如何做簡單又好吃]( "家常炸金圈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料長麪筋：300輔料食用鹽：適量植物油：適量耗油：適量孜然：適量醬油：適量具體步驟1.把長麪筋斜切厚約0.5cm，放入盆中，放入適量食用鹽，醬油着色，拌勻，放置約30分鐘2.鍋中倒入適量的植物油，把研製好的麪筋倒入油鍋中，炸制...
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![家常焦溜羊肉如何做簡單又好吃]( "家常焦溜羊肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉(瘦)：300輔料糖：100醋：50植物油：20大蒜（白皮）：4鹽：4姜：3醬油：3白砂糖：100香油：3澱粉(豌豆)：5大葱：4具體步驟1.用碗加鹽，醬油，白糖，醋，澱粉，水兑成混汁。2.坐勺加油，燒至八成熱時將肉段逐塊下勺炸，炸至表皮稍硬時撈出磕散，待...
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![糯米版甜甜圈的做法 糯米版甜甜圈（油圈子） 糯米版甜甜圈怎麼做]( "糯米版甜甜圈的做法 糯米版甜甜圈（油圈子） 糯米版甜甜圈怎麼做")
- “老家的一道早餐小吃，我們那叫油圈子或是油火。做法比甜甜圈簡單，但是比甜甜圈更好吃。外酥裏糯，加上表面撒了自制的五香糖粉，香甜軟糯，一口氣能吃6、7個。”食材明細主料糯米（300g）輔料油（適量）調料（糖粉）大米（50g）八角（4顆）白砂糖（100g）甜香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糯米版甜甜圈的...
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![家常版面包圈如何做簡單又好吃]( "家常版面包圈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.準備工作：黃油室温軟化備用。2.後油法揉至擴展階段，開始一次發酵；3.一次發酵後，分割成10份，鬆弛15分鐘；4.取出一個麪糰，用手壓扁，再擀成橢圓形；5.麪糰橫放，由上向中央折1/3，再將下向上折1/3，用手掌壓合...
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![家庭版焦糖布丁如何做簡單又好吃]( "家庭版焦糖布丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：500ml雞蛋：3個輔料焦糖：適量細砂糖：50香草精：適量具體步驟1.將食材準備好2.將焦糖放入布丁模具底部（焦糖的製作方法請參見我的菜譜）3.將牛奶倒入奶鍋中4.加入糖粉攪拌均勻5.滴入兩滴香草精（沒有可以不加...
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![家常焦熘肉片如何做簡單又好吃]( "家常焦熘肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩羊肉：300g輔料白糖：200g米醋：70ml醬油：30ml薑末：少許水澱粉：適量食用油：適量具體步驟1.羊肉清洗乾淨，切成片。用水澱粉掛糊，備用2.調製芡汁：白糖、米醋、醬油、薑末、水澱粉混合3.鍋內放油燒到5成熱左右，將掛糊後...
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![家常菜魷魚圈如何做簡單又好吃]( "家常菜魷魚圈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魷魚：適量輔料麪粉：適量雞蛋：適量鹽：適量胡椒：適量澱粉：適量料酒：適量具體步驟1.處理魷魚魷魚2.用鹽，胡椒，料酒醃製魷魚3.用麪粉，澱粉，雞蛋和成麪糊4.魷魚圈裹麪糊，入鍋炸制5.出鍋...
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![家常版焦糖杏仁餅如何做簡單又好吃]( "家常版焦糖杏仁餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低根麵粉：115杏仁粉：20糖：20無鹽牛油：65蛋：37輔料杏仁片：100有鹽牛油：30蜜糖：30鮮奶油：50具體步驟1.把低粉，杏仁粉，糖，牛油和蛋汁一起倒進一個密封袋子裏，然後把材料混合成為一個麵糰，放在冰箱裏1小時。2.把杏仁片平均...
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![焦圈怎麼做-焦圈的做法]( "焦圈怎麼做-焦圈的做法")
- “有句話兒“豆汁兒焦圈兒鹹菜絲兒”，是説這喝豆汁兒，需佐以細細的鹹菜絲兒，再就了這焦黃焦黃的炸焦圈，三樣兒，不可或缺，一個都不能少。焦圈又名“小油鬼”，圈小如鐲，炸得焦脆酥香。宋代蘇東坡曾寫過一首詩,相傳是中國第一首產品廣告詩："纖受搓成玉數尋,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡...
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![家常焦糖蒸糕如何做簡單又好吃]( "家常焦糖蒸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：95公克二砂糖：232公克低筋麪粉：300公克發粉：3.5公克鹽：2公克奶水：50公克橄欖油：42公克蛋白：190公克焦糖液：65公克輔料具體步驟1.將72公克二砂糖與蛋黃一同攪拌至糖溶解。2.低筋麪粉、發粉與鹽一同過篩備用。3...
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![家常焦糖布丁如何做簡單又好吃]( "家常焦糖布丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：240牛奶：500砂糖：80清水：80輔料濾網：1個手動打蛋器：1個具體步驟1.先把東西備齊2.500g牛奶加入50g白糖小火略煮至白糖溶化奶鍋開始冒小泡泡就行了3.用手動打蛋器講4個雞蛋攪打均勻4.開始熬製焦糖80g白...
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![家庭版甜甜圈-甜甜圈]( "家庭版甜甜圈-甜甜圈")
- 食材明細主料麪粉（300g）水（170g）輔料酵母（3g）白糖（10g）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版甜甜圈的做法步驟1、300克麪粉加入3克酵母，10克白糖。2、加入170克水。3、和成麪糰。4、醒發制兩倍大。5、揉勻排氣。6、分成小劑子。7、搓圓。8、壓扁蓋保鮮膜醒發制兩倍大。9、醒發...
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![焦糖蛋奶布丁的做法 家常版焦糖蛋奶布丁 焦糖蛋奶布丁怎麼做]( "焦糖蛋奶布丁的做法 家常版焦糖蛋奶布丁 焦糖蛋奶布丁怎麼做")
- “雙倍的奶香加上帶着絲絲苦味的焦糖，想吃嗎？工具做法都很簡單的家常版焦糖蛋奶布丁，動手試試吧。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（220ml）輔料全脂奶粉（一包）配料白糖（適量）奶香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）焦糖蛋奶布丁的做法步驟1、這裏大概做的是四份布丁，自己酌量增減哈。2、雞蛋打...
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![家常版法式焦糖布丁如何做簡單又好吃]( "家常版法式焦糖布丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：2個鮮牛奶：50ml淡奶油：100ml砂糖：20香草精：2滴輔料具體步驟1.準備好所用材料2.把蛋黃攪拌好備用3.淡奶油加糖煮沸，至糖完全融化4.迅速倒入蛋黃液中，邊倒邊攪至均勻5.加入牛奶攪拌均勻，加兩滴香草精(沒有可不...
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![家常滷豆腐圈如何做簡單又好吃]( "家常滷豆腐圈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘個人比較喜歡吃豆製品類的東西，豆腐，豆漿，豆皮之類的，所以家裏也經常會弄些豆製品，我最喜歡的是媽媽的拿手好菜，滷豆腐圈，媽媽做出來的滷味十足，十分香，隔三條街都能聞到我媽媽做的這道菜，鄰居有時跑過來蹭一下吃的...
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![酥脆老北京焦圈如何做簡單又好吃]( "酥脆老北京焦圈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老北京焦圈是一種北京地區的傳統名點。其色澤深黃，型如手環，焦香酥脆。由於其香、酥、脆的特點，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。而且焦圈的營養價值很高，主要是在高温中炸制而成，是一種高熱量、高油脂類食物，含...
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![自制焦圈如何做簡單又好吃]( "自制焦圈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.需用温水化開鹽、鹼、少許礬，加水拌和麪粉成麪糰後，用手反覆壓揉麪團，揉勻後放案板餳3個小時；2.然後把麪糰壓扁，用刀切成5釐米寬的條；3.取成條面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋...
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![家常洋葱圈如何做簡單又好吃]( "家常洋葱圈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘洋葱圈，一圈圈的金黃酥香的洋葱圈深受小孩子們的喜愛，在肯德基等快餐店裏被點的頻率可是相當的高哦，蘸上番茄醬的洋葱圈酸酸甜甜的，油香香濃，所以自己學會做圓圓的洋葱圈可以説是利人利己喲，做給自己最愛的人吃...
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![家常版炸洋葱圈如何做簡單又好吃]( "家常版炸洋葱圈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋葱：一個輔料鹽：1勺具體步驟1.將洋葱切圈，碗裏放蛋清，麪粉,澱粉,鹽,黑胡椒,適量，製作蘸醬2.洋葱裹上漿後，重新在澱粉麪粉上按一遍，麪粉裹的太少容易焦不脆3.下六成熱油鍋炸至金黃出鍋4.完成5.美味酥脆的洋葱圈...
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![焦糖布丁的做法 家庭版焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做]( "焦糖布丁的做法 家庭版焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做")
- “在家動手，就可以享受到美味哦！更重要的是。。。。。一種心情！”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（3袋）輔料焦糖色（15g）配料砂糖（3匙）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖布丁的做法步驟1、1.材料：牛奶700g砂糖25g雞蛋4個焦糖色少許（白糖放少許水加熱，不斷攪動，至棗紅色時離火）2、2.準備模具...
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![外焦裏內嫩快手版如何做簡單又好吃-家常版醬烤羊排]( "外焦裏內嫩快手版如何做簡單又好吃-家常版醬烤羊排")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊排：一扇約一斤半輔料排骨醬：一大勺子迷迭香：適量黑胡椒碎：適量鹽：適量孜然：適量葱姜：適量具體步驟1.葱段薑片與羊排一起冷水入鍋，大火燒開關火，用冷水衝淨浮沫。2.取一大勺子排骨醬，均勻刷滿整隻羊排3.刷上薄薄一...
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![家常蝦圈如何做簡單又好吃]( "家常蝦圈如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹蝦米：1kg豬肉：500馬蹄：200雞蛋：3~4個豬網油：一張輔料姜：適量花生油：適量鹽：適量具體步驟1.豬肉絞碎，馬蹄也剁碎，放一起2.蝦米温水發兩個小時，撈出大火加薑末炒幹然後加水剛好淹沒蝦米燒開，然後等待鍋裏的水收到一小...
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味味甜
