精美黑松露蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

精美黑松露蛋餅聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子，就名字而言就可以吸引很多的人。精美黑松露蛋餅裏面含有雞蛋，還有黑松露等營養物質，吃了有利於身體的健康成長。製作出來吃起來香香軟軟的，十分美味，特別適合老年人食用。

主料

黑松露 ：50
雞蛋 ：3個

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

黑松露認真刷去外面的泥土，露出廬山真面目，呈黑棕色，表面不平，有點像話梅。

將黑松露切片，準備切碎備用。

切碎，若有條件也可打成粉末，備用。

打三個雞蛋，將松露末放入蛋液中，用保鮮膜包好放入冰箱，冷藏一夜，松露味道融入蛋液。

次日早晨拿出，靜置10分鐘，然後放鹽。

熱鍋內放橄欖油，放蛋液，一直小火慢煎，不用翻面。

約8分鐘左右，蛋餅煎好。

切成扇面狀，裝盤，喜歡酸口的可以加番茄醬。