美味松露巧克力如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

我選的是 ：160

輔料

淡奶油 ：90
黃油 ：10
朗姆酒 ：適量
可可粉 ：適量

具體步驟

1. 把黑巧克力隔水融化，倒入淡奶油攪拌均勻

2. 依次放入黃油繼續隔水加熱，拌勻

3. 在拌勻的巧克力漿中倒入朗姆酒，可根據個人口味

4. 然後冷凍20分鐘，也可時間更長，把凍硬的巧克力泥用勺子取出，用手搓成球形

5. 在可可粉中滾兩遍即可！

烹飪技巧

隔水融化不易發糊，水温最好在60度